凉拌八爪鱼的做法,凉拌八爪鱼怎么做好吃,凉拌八爪

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-16
炝拌章鱼的做法步骤图,炝拌章鱼怎么做好吃

主料八爪鱼400g 辅料韭菜适量姜汁1大勺鲜味酱油1大勺醋2大勺姜3片红尖椒1个
步骤
凉拌八爪鱼的做法步骤11.准备食材
凉拌八爪鱼的做法步骤22.新鲜的八爪鱼吸力十足,得用手使劲拉它。
凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子,使劲向下摔打,直至八爪鱼都不动了为止。
凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中,仔细清洗净吸盘。
凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开,用手提起八爪鱼,将头部先浸入水中,直至硬挺,然后松手。
凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯至八爪鱼的足全部卷起,变色后煮两分钟,用手掐一足尖部位,可轻松掐断即关火。
凉拌八爪鱼的做法步骤77.速度投入冰水中
凉拌八爪鱼的做法步骤88.只取八爪鱼的足,将头留作别用(可以做汤,炒食),将每条足都分切开。
凉拌八爪鱼的做法步骤99.韭菜切成段,红尖椒斜刀切成小段
凉拌八爪鱼的做法步骤1010.加入一大勺鲜味酱油。
凉拌八爪鱼的做法步骤1111.再加入一大勺姜汁。
凉拌八爪鱼的做法步骤1212.再入两大勺米醋拌匀即可。


材料
章鱼300克(或者鱿鱼),青椒1/4只,红椒1/4只,黄椒1/4只,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,腌料米酒2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,食用油2汤匙,酱油2汤匙,番茄酱3汤匙,山西陈醋3汤匙,白糖1汤匙,香油1/4汤匙
做法
1.章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用
3.烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁
6.往焯熟的章鱼上,浇入五味酱汁,即可上桌

- 准备食材 -

八爪鱼





- 步骤 -

1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.

2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.

3.烧两大热油倒在上面.拌和.

4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.

八爪鱼去内脏,洗净焯水,碗中放入蒜末尖椒圈辣椒圈酱油蒸鱼豉油,鸡精白糖辣椒油花椒油拌匀。



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    答:凉拌八爪鱼怎么做好吃1、用料:小八爪鱼250g、青瓜一条、香菜两根、蒜五颗、陈醋五大茶勺、酱油一大茶勺、芝麻油两茶勺、麻油两茶勺、辣椒油两茶勺、白糖半茶勺、盐两茶勺。2、把八爪鱼把内脏拿出来洗干净!3、把水烧开,放八爪鱼放进去灼90秒!捞起来放冰水解热再捞起来!放一边晾干水!4、把青瓜...
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    答:凉拌酱油胡椒粉 辣椒干香油 将做法保存到手机 步骤 1 活的章鱼去内脏,眼睛,嘴 洗净 步骤 2 烧开水,放生姜或搁点料酒,再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色,熟了但是没熟透,肉缩小了但没老 步骤 3 取出烫好的章鱼切小段,段为一口一段为宜,放旁边凉着,此时可准备黄瓜丝,葱丝,拍蒜...