鱆鱼怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-25
鱼怎么做好吃？
一、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
二、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
三、酱爆八爪鱼
原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。
3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
四、蒜香八爪鱼
原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
做法：
1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。
2、等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。
五、八爪鱼煲
原料：八爪鱼400克，罗汉笋、豆角各50克，莴笋条40克，香菜段20克、葱段、姜片、干葱蓉、蒜蓉、精盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、豆角撕去豆筋，洗净，切成段;罗汉笋洗净，与豆角段一起用沸水略焯，捞出沥干。
2、八爪鱼洗涤整理干净，切成小块，放入沸水锅中，加入葱段、姜片焯烫一下，捞出。
3、锅中加油烧热，下入蒜蓉、干葱蓉炒出香味，再放入八爪鱼快速炒匀，出锅装盘。
4、锅中留底油烧热，放入豆角段、莴笋条、罗汉笋，用小火略炒一下。
5、再加入适量清水烧沸，然后放入八爪鱼用慢火煮约8分钟。
6、最后加入精盐调味，用水淀粉勾薄芡，出锅倒入煲内，撒上香菜段即可。
八爪鱼怎么做好吃呢？看完以上推荐的五种八爪鱼的做法，相信大家可以找到适合自己的做法，为家人做出一道好吃的八爪鱼。但是八爪鱼是属于海鲜类，蛋白质含量丰富，如果是三高的人建议不要吃，特别是中老年人不要多吃，而且要购买新鲜的八爪鱼。
姜葱章鱼
原料：生鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、章鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入章鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
八爪鱼怎么做好吃?
答：八爪鱼，也称章鱼，是一种常见的海鲜，它的肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。八爪鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的八爪鱼的做法：清蒸八爪鱼 清蒸是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适...
八爪鱼怎么做好吃
答：你爱吃八爪鱼吗?八爪鱼其实也就是我们常说的章鱼，它的做法有很多，而不少的做法吃起来都是美味的。那你知道八爪鱼到底怎么做才会好吃呢?喜欢吃的不妨来推荐几款吧，下面几款常见的做法你是否经常吃。做法一：白灼八爪鱼 首先，备好八爪鱼、生姜、料酒、盐和红椒。其次，将八爪鱼直接处理后干净，将...
八爪鱼怎么做好吃?
答：八爪鱼，也称为章鱼，是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是一道美味又健康的食材。八爪鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的八爪鱼做法：清蒸八爪鱼：这是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，...
八爪鱼怎么做好吃又简单?
答：八爪鱼，也称为章鱼，是一种常见的海鲜，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。制作美味的八爪鱼并不复杂，以下是一些简单又美味的做法：清蒸八爪鱼 清蒸是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。首先，将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛。然后，将八爪鱼放在盘中，可以加入一些姜片和葱段以去除腥味...
章鱼怎么做才好吃
答：1、主料：章鱼250克。辅料：韭菜100克。调料：黄酒3克、盐3克、大葱2克、姜2克、味精1克、猪油（炼制）50克、香油5克；2、将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；3、八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；4、葱、姜切丝；...
章鱼怎么做才好吃 ?别用开水煮,牢记3个技巧,鲜嫩又脆弹,无腥味_百度知 ...
答：夏天是吃海鲜的季节，很多人都喜欢吃贝类，比如蛤蜊、生蚝、扇贝等，虽然很鲜美，但太不划算了，除去厚重的壳，其实没多少肉，比如一斤蛤蜊只有3两肉，吃起来不过瘾。其实除了贝类海鲜，还有很多海鲜可以吃的，比如那些软体动物——乌贼和章鱼，它们几乎全身都可以吃，包括墨囊，黑黑的墨汁味道还很鲜美呢。
章鱼要怎么做才好吃?
答：章鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美、口感独特，可以通过多种方式烹饪。以下是一些烹饪章鱼的方法，可以让你在家中尝试制作美味的章鱼料理。清洗和准备：首先，购买新鲜的章鱼，如果是冷冻的，需要提前解冻。将章鱼清洗干净，去除内脏和墨囊（如果你喜欢可以用墨汁来调味）。将章鱼身体切成适口的块状...
章鱼怎么做好吃又营养?
答：章鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康非常有益。要做好吃又营养的章鱼，可以采取多种烹饪方法，下面是一些常见的做法：清蒸章鱼：这是最简单也是最能保留章鱼营养的一种做法。将章鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适口的块状。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将章鱼...
章鱼怎么做好吃 家常做法
答：章鱼的家常做法：一、烤章鱼 1、章鱼特别适合烤着吃，在做的时候需要准备新鲜章鱼，适量食用，盐和洋葱已经好，有个适量准备一些，另外还要准备一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。2、望准备好的新鲜章鱼，用清水洗净，再去掉他头里面的东西，然后把它切成块，与切好的洋葱一起放到大碗中，...
章鱼要怎么做好吃酱汁浓郁辣炒章鱼家常做法
答：1、材料：中章鱼/小章鱼10只/20只、泰国辣椒膏半汤匙、姜几块、辣椒2小只、酱油1茶匙、胡椒粉少许、葱几条。2、用剪刀剪分开头和脚，然后头的皮剪开一刀会看见里面的内藏和墨胆(储存墨汁)，用手轻轻把他们扯出来弃掉。它全身摸下去觉得比较硬的部位也可剪掉，脚剪2份，不剪也可只是比较大不...
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
八爪鱼又叫章鱼，晒干的八爪鱼应先用凉水泡发后再制作。
材料：
章鱼(350克)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
腌料：
米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
调料：
油(1汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、山西陈醋(3汤匙)、白糖(1汤匙)、香油(1/2汤匙)
1 章鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。
2 将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。
3 烧热半锅水，倒入章鱼氽烫10～15秒，捞起沥干水装盘。
4 烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入青红椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。
5 加入2汤匙海天海鲜酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西陈醋、1汤匙白糖、1/2汤匙香油炒匀，做成五味酱汁。
6 往焯熟的章鱼上，浇入五味酱拌匀，即可上桌。
贴士：
1、章鱼放入沸水中后，焯至蜷曲且变白色，便可迅速捞起，章鱼焯久会过老，还会失去爽脆口感。
2、章鱼应先用米酒和盐腌一下，一来可去除章鱼的腥味，二来章鱼焯熟后会更入味。
3、应边试味边下调料，调至五味酱汁酸甜适口便可停手。
4、章鱼属海鱼类，因此寒性较重，烹调时要加入姜末来去除章鱼的寒性。
5、章鱼的眼睛会有墨汁，应用刀划开挤出，再用清水冲洗干净，可避免成菜被墨汁染黑。此外，章鱼的嘴和牙有沙子，也应挤出洗净。
一、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
二、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
三、酱爆八爪鱼
原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。
1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。
2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。
3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
四、蒜香八爪鱼
原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。
做法：
1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。
2、等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。
五、八爪鱼煲
原料：八爪鱼400克，罗汉笋、豆角各50克，莴笋条40克，香菜段20克、葱段、姜片、干葱蓉、蒜蓉、精盐、水淀粉、植物油各适量。
做法：
1、豆角撕去豆筋，洗净，切成段;罗汉笋洗净，与豆角段一起用沸水略焯，捞出沥干。
2、八爪鱼洗涤整理干净，切成小块，放入沸水锅中，加入葱段、姜片焯烫一下，捞出。
3、锅中加油烧热，下入蒜蓉、干葱蓉炒出香味，再放入八爪鱼快速炒匀，出锅装盘。
4、锅中留底油烧热，放入豆角段、莴笋条、罗汉笋，用小火略炒一下。
5、再加入适量清水烧沸，然后放入八爪鱼用慢火煮约8分钟。
6、最后加入精盐调味，用水淀粉勾薄芡，出锅倒入煲内，撒上香菜段即可。
八爪鱼怎么做好吃呢？看完以上推荐的五种八爪鱼的做法，相信大家可以找到适合自己的做法，为家人做出一道好吃的八爪鱼。但是八爪鱼是属于海鲜类，蛋白质含量丰富，如果是三高的人建议不要吃，特别是中老年人不要多吃，而且要购买新鲜的八爪鱼。
姜葱章鱼
原料：生鲜章鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、章鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。
3、倒入章鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
答：八爪鱼，也称章鱼，是一种常见的海鲜，它的肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。八爪鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的八爪鱼的做法：清蒸八爪鱼 清蒸是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适...
答：你爱吃八爪鱼吗?八爪鱼其实也就是我们常说的章鱼，它的做法有很多，而不少的做法吃起来都是美味的。那你知道八爪鱼到底怎么做才会好吃呢?喜欢吃的不妨来推荐几款吧，下面几款常见的做法你是否经常吃。做法一：白灼八爪鱼 首先，备好八爪鱼、生姜、料酒、盐和红椒。其次，将八爪鱼直接处理后干净，将...
答：八爪鱼，也称为章鱼，是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是一道美味又健康的食材。八爪鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的八爪鱼做法：清蒸八爪鱼：这是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，...
答：八爪鱼，也称为章鱼，是一种常见的海鲜，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。制作美味的八爪鱼并不复杂，以下是一些简单又美味的做法：清蒸八爪鱼 清蒸是最简单也是最能保留八爪鱼原味的做法。首先，将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛。然后，将八爪鱼放在盘中，可以加入一些姜片和葱段以去除腥味...
答：1、主料：章鱼250克。辅料：韭菜100克。调料：黄酒3克、盐3克、大葱2克、姜2克、味精1克、猪油（炼制）50克、香油5克；2、将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；3、八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；4、葱、姜切丝；...
答：夏天是吃海鲜的季节，很多人都喜欢吃贝类，比如蛤蜊、生蚝、扇贝等，虽然很鲜美，但太不划算了，除去厚重的壳，其实没多少肉，比如一斤蛤蜊只有3两肉，吃起来不过瘾。其实除了贝类海鲜，还有很多海鲜可以吃的，比如那些软体动物——乌贼和章鱼，它们几乎全身都可以吃，包括墨囊，黑黑的墨汁味道还很鲜美呢。
答：章鱼是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美、口感独特，可以通过多种方式烹饪。以下是一些烹饪章鱼的方法，可以让你在家中尝试制作美味的章鱼料理。清洗和准备：首先，购买新鲜的章鱼，如果是冷冻的，需要提前解冻。将章鱼清洗干净，去除内脏和墨囊（如果你喜欢可以用墨汁来调味）。将章鱼身体切成适口的块状...
答：章鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康非常有益。要做好吃又营养的章鱼，可以采取多种烹饪方法，下面是一些常见的做法：清蒸章鱼：这是最简单也是最能保留章鱼营养的一种做法。将章鱼清洗干净，去掉内脏和眼睛，然后切成适口的块状。在蒸盘上铺上一层葱姜丝，将章鱼...
答：章鱼的家常做法：一、烤章鱼 1、章鱼特别适合烤着吃，在做的时候需要准备新鲜章鱼，适量食用，盐和洋葱已经好，有个适量准备一些，另外还要准备一些生抽，料酒和辣椒粉，最后再准备一些孜然粉。2、望准备好的新鲜章鱼，用清水洗净，再去掉他头里面的东西，然后把它切成块，与切好的洋葱一起放到大碗中，...
答：1、材料：中章鱼/小章鱼10只/20只、泰国辣椒膏半汤匙、姜几块、辣椒2小只、酱油1茶匙、胡椒粉少许、葱几条。2、用剪刀剪分开头和脚，然后头的皮剪开一刀会看见里面的内藏和墨胆(储存墨汁)，用手轻轻把他们扯出来弃掉。它全身摸下去觉得比较硬的部位也可剪掉，脚剪2份，不剪也可只是比较大不...
