凉拌八爪鱼怎么做好吃,凉拌八爪鱼的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-25
做法,凉拌八爪鱼怎么做好吃,凉拌八爪鱼的家常做法
步骤
凉拌八爪鱼的做法步骤11.准备食材
凉拌八爪鱼的做法步骤22.新鲜的八爪鱼吸力十足,得用手使劲拉它。
凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子,使劲向下摔打,直至八爪鱼都不动了为止。
凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中,仔细清洗净吸盘。
凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开,用手提起八爪鱼,将头部先浸入水中,直至硬挺,然后松手。
凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯至八爪鱼的足全部卷起,变色后煮两分钟,用手掐一足尖部位,可轻松掐断即关火。
凉拌八爪鱼的做法步骤77.速度投入冰水中
凉拌八爪鱼的做法步骤88.只取八爪鱼的足,将头留作别用(可以做汤,炒食),将每条足都分切开。
凉拌八爪鱼的做法步骤99.韭菜切成段,红尖椒斜刀切成小段
凉拌八爪鱼的做法步骤1010.加入一大勺鲜味酱油。
凉拌八爪鱼的做法步骤1111.再加入一大勺姜汁。
凉拌八爪鱼的做法步骤1212.再入两大勺米醋拌匀即可。
义式凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼脚300公克,蕃茄1颗,小黄瓜1根,洋葱1/4颗,白酒醋1大匙,橄榄油4大匙,柠檬汁1大匙,胡椒粉1/2小匙,盐1小匙
做法
1.蕃茄洗净,将外皮划十字,以热水烫过后去除皮及籽,小黄瓜洗净,连同洋葱一起切成小丁状备用。
2.八爪鱼脚洗净,以沸水汆烫至熟,取出切斜片状,随即浸泡在冰水中冰镇。
3.将作法2的八爪鱼脚捞起沥干,连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼300克(或者鱿鱼),青椒1/4只,红椒1/4只,黄椒1/4只,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,腌料米酒2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,食用油2汤匙,酱油2汤匙,番茄酱3汤匙,山西陈醋3汤匙,白糖1汤匙,香油1/4汤匙
做法
1.八爪鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用
3.烧热半锅水,倒入八爪鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁
6.往焯熟的八爪鱼上,浇入五味酱汁,即可上桌
凉拌八爪鱼
〖食材〗八爪鱼500克,姜1块,葱1根,盐1茶匙,生抽2汤匙,油适量
具体做法如下:八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬,捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.生抽拌匀,烧两大热油倒在上面.拌和,再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
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准备食材
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八爪鱼
姜
葱
盐
酒
油
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步骤
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1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
凉拌八爪鱼怎么做好吃
答:锅中加水,水位以能没过八爪鱼为宜。买回来的八爪鱼放到盆中,用凉水简单冲洗一下后捞出,直接放入烧的滚烫的开水中继续加热,用筷子帮它翻身,尽量使周身都能够受热均匀,大概1分半后关火,将八爪鱼直接放入冷水中浸泡。(此时的八爪鱼头里面都还是生的,如果等到头里面都烫熟,那么八爪鱼的腿就会咬...
凉拌八爪鱼的做法
答:1、材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油;2、八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬;3、捞出后用冰水泡一会,切条,香葱、姜末、盐、酒拌匀;4、烧两大热油倒在上面,拌和;5、再加入八爪鱼条拌匀,腌两小时可吃。
凉拌八爪鱼怎么做好吃
答:1、用料:小八爪鱼250g、青瓜一条、香菜两根、蒜五颗、陈醋五大茶勺、酱油一大茶勺、芝麻油两茶勺、麻油两茶勺、辣椒油两茶勺、白糖半茶勺、盐两茶勺。2、把八爪鱼把内脏拿出来洗干净!3、把水烧开,放八爪鱼放进去灼90秒!捞起来放冰水解热再捞起来!放一边晾干水!4、把青瓜洗干净,切开半,用...
凉拌八爪鱼怎么做好吃,凉拌八爪鱼的家常做法
答:凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子,使劲向下摔打,直至八爪鱼都不动了为止。凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中,仔细清洗净吸盘。凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开,用手提起八爪鱼,将头部先浸入水中,直至硬挺,然后松手。凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯...
凉拌八爪鱼怎么调好吃?
答:腌制:将拌好的八爪鱼放置一旁,让其腌制10-15分钟,让味道充分渗透。装盘:将腌制好的八爪鱼装盘,撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。【小贴士】八爪鱼焯水时可以加入一些姜片和料酒,有助于去除腥味。凉拌八爪鱼的酱汁可以根据个人口味调整酸甜辣的比例。八爪鱼不宜焯水时间过长,以免肉质变硬。凉拌...
凉拌八爪鱼的做法,凉拌八爪鱼怎么做好吃,凉拌八爪
答:1.章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味 2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用 3.烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘 4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸 5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成...
八爪鱼怎么凉拌
答:我们将八爪鱼清洗干净,放入沸水中焯烫至卷曲变色,捞出迅速放入冰水中冷却,这能使肉质更加紧致爽脆。冷却后的八爪鱼沥干水分,切成小块。准备一个调味碗,加入适量的生抽、香醋、白糖、芝麻油、葱姜蒜末,搅拌均匀成酱汁。将八爪鱼块放入酱汁中,搅拌均匀,让每一块都均匀裹上酱汁。接下来是配菜,切...
凉拌八爪鱼应该怎么下锅?凉水下锅还是开水下锅?
答:制作简单,味道鲜美,家常菜小八爪鱼,冷好吃到停不下来 将小八爪鱼洗净,切成小块备用。黄瓜洗净,放半盘纯净水到盘中。用磨碎机把磨碎的磨碎。将磨碎的箅子直接浸泡在水中,然后将磨碎的箅子取出沥干,以备后用。将黄瓜丝沥干放在盘子里,准备一盘冰水备用。将清水倒入锅中,烧开水,然后将小八爪鱼...
章鱼最简单的吃法 凉拌椒麻八爪鱼做法
答:1、把新鲜八爪鱼的眼睛、墨囊、内脏去除干净,清洗干净,控干水分,备用。2、锅中加入适量清水,大火烧至似开非开状态后下入八爪鱼,然后调整火候始终保持似开非开状态煮3分钟后捞出放入冰水中断凉,断凉后用剪刀把八爪鱼改刀,控干水分,备用。3、容器中放入蚝油50克、纯净水35克、辣鲜露35克、...
八爪鱼怎么做才好吃 八爪鱼做法大全
答:1、凉拌八爪鱼 (1)材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油。(2)八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬。(3)捞出后用冰水泡一会切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀。(4)烧两大热油倒在上面,拌和。(5)再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。2、姜葱八爪鱼 (1)材料:生鲜八爪鱼、葱、姜、...
八爪鱼去内脏,洗净焯水,碗中放入蒜末尖椒圈辣椒圈酱油蒸鱼豉油,鸡精白糖辣椒油花椒油拌匀。
步骤
凉拌八爪鱼的做法步骤11.准备食材
凉拌八爪鱼的做法步骤22.新鲜的八爪鱼吸力十足,得用手使劲拉它。
凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子,使劲向下摔打,直至八爪鱼都不动了为止。
凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中,仔细清洗净吸盘。
凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开,用手提起八爪鱼,将头部先浸入水中,直至硬挺,然后松手。
凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯至八爪鱼的足全部卷起,变色后煮两分钟,用手掐一足尖部位,可轻松掐断即关火。
凉拌八爪鱼的做法步骤77.速度投入冰水中
凉拌八爪鱼的做法步骤88.只取八爪鱼的足,将头留作别用(可以做汤,炒食),将每条足都分切开。
凉拌八爪鱼的做法步骤99.韭菜切成段,红尖椒斜刀切成小段
凉拌八爪鱼的做法步骤1010.加入一大勺鲜味酱油。
凉拌八爪鱼的做法步骤1111.再加入一大勺姜汁。
凉拌八爪鱼的做法步骤1212.再入两大勺米醋拌匀即可。
义式凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼脚300公克,蕃茄1颗,小黄瓜1根,洋葱1/4颗,白酒醋1大匙,橄榄油4大匙,柠檬汁1大匙,胡椒粉1/2小匙,盐1小匙
做法
1.蕃茄洗净,将外皮划十字,以热水烫过后去除皮及籽,小黄瓜洗净,连同洋葱一起切成小丁状备用。
2.八爪鱼脚洗净,以沸水汆烫至熟,取出切斜片状,随即浸泡在冰水中冰镇。
3.将作法2的八爪鱼脚捞起沥干,连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼300克(或者鱿鱼),青椒1/4只,红椒1/4只,黄椒1/4只,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,腌料米酒2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,食用油2汤匙,酱油2汤匙,番茄酱3汤匙,山西陈醋3汤匙,白糖1汤匙,香油1/4汤匙
做法
1.八爪鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用
3.烧热半锅水,倒入八爪鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁
6.往焯熟的八爪鱼上,浇入五味酱汁,即可上桌
凉拌八爪鱼
〖食材〗八爪鱼500克,姜1块,葱1根,盐1茶匙,生抽2汤匙,油适量
具体做法如下:八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬,捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.生抽拌匀,烧两大热油倒在上面.拌和,再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
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准备食材
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八爪鱼
姜
葱
盐
酒
油
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步骤
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1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.
八爪鱼去内脏,洗净焯水,碗中放入蒜末尖椒圈辣椒圈酱油蒸鱼豉油,鸡精白糖辣椒油花椒油拌匀。
答:锅中加水,水位以能没过八爪鱼为宜。买回来的八爪鱼放到盆中,用凉水简单冲洗一下后捞出,直接放入烧的滚烫的开水中继续加热,用筷子帮它翻身,尽量使周身都能够受热均匀,大概1分半后关火,将八爪鱼直接放入冷水中浸泡。(此时的八爪鱼头里面都还是生的,如果等到头里面都烫熟,那么八爪鱼的腿就会咬...
答:1、材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油;2、八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬;3、捞出后用冰水泡一会,切条,香葱、姜末、盐、酒拌匀;4、烧两大热油倒在上面,拌和;5、再加入八爪鱼条拌匀,腌两小时可吃。
答:1、用料:小八爪鱼250g、青瓜一条、香菜两根、蒜五颗、陈醋五大茶勺、酱油一大茶勺、芝麻油两茶勺、麻油两茶勺、辣椒油两茶勺、白糖半茶勺、盐两茶勺。2、把八爪鱼把内脏拿出来洗干净!3、把水烧开,放八爪鱼放进去灼90秒!捞起来放冰水解热再捞起来!放一边晾干水!4、把青瓜洗干净,切开半,用...
答:凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子,使劲向下摔打,直至八爪鱼都不动了为止。凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中,仔细清洗净吸盘。凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开,用手提起八爪鱼,将头部先浸入水中,直至硬挺,然后松手。凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯...
答:腌制:将拌好的八爪鱼放置一旁,让其腌制10-15分钟,让味道充分渗透。装盘:将腌制好的八爪鱼装盘,撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。【小贴士】八爪鱼焯水时可以加入一些姜片和料酒,有助于去除腥味。凉拌八爪鱼的酱汁可以根据个人口味调整酸甜辣的比例。八爪鱼不宜焯水时间过长,以免肉质变硬。凉拌...
答:1.章鱼洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味 2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用 3.烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘 4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸 5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成...
答:我们将八爪鱼清洗干净,放入沸水中焯烫至卷曲变色,捞出迅速放入冰水中冷却,这能使肉质更加紧致爽脆。冷却后的八爪鱼沥干水分,切成小块。准备一个调味碗,加入适量的生抽、香醋、白糖、芝麻油、葱姜蒜末,搅拌均匀成酱汁。将八爪鱼块放入酱汁中,搅拌均匀,让每一块都均匀裹上酱汁。接下来是配菜,切...
答:制作简单,味道鲜美,家常菜小八爪鱼,冷好吃到停不下来 将小八爪鱼洗净,切成小块备用。黄瓜洗净,放半盘纯净水到盘中。用磨碎机把磨碎的磨碎。将磨碎的箅子直接浸泡在水中,然后将磨碎的箅子取出沥干,以备后用。将黄瓜丝沥干放在盘子里,准备一盘冰水备用。将清水倒入锅中,烧开水,然后将小八爪鱼...
答:1、把新鲜八爪鱼的眼睛、墨囊、内脏去除干净,清洗干净,控干水分,备用。2、锅中加入适量清水,大火烧至似开非开状态后下入八爪鱼,然后调整火候始终保持似开非开状态煮3分钟后捞出放入冰水中断凉,断凉后用剪刀把八爪鱼改刀,控干水分,备用。3、容器中放入蚝油50克、纯净水35克、辣鲜露35克、...
答:1、凉拌八爪鱼 (1)材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油。(2)八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬。(3)捞出后用冰水泡一会切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀。(4)烧两大热油倒在上面,拌和。(5)再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。2、姜葱八爪鱼 (1)材料:生鲜八爪鱼、葱、姜、...