广东丝瓜汤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-10
丝瓜汤的做法大全
调料：盐、生粉
【详细做法】
1.清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。


2.把买回来的瘦肉切成薄片，放进盘子里，加一点生粉，搅拌均匀，这样吃起来会比较嫩滑。一般加一点猪肝跟粉肠味道会更好，因为现在猪肉比较少了，我没买到猪肝跟粉肠，所以没放，如果能买到猪肝、粉肠的可以切一点。



3.锅里放水烧开，然后下切好的丝瓜，开大火先烧开。



4.烧开后，把切成薄片的猪肉放下去，先不用搅拌，继续开大火烧开，水开了之后在煮个1-2分钟就可以关火了。煮的时间不用大长，不然猪肉会比较老。



5.做好的汤里，放一点盐调味就可以开吃了，做法非常的简单，味道也不错，喜欢的快试一下吧，有猪肝、粉肠的，记得加一点呀。

节瓜眉豆煲猪骨
主要功效：消暑、健脾、祛湿
适用人群：夏季暴晒后不欲饮食的人群。

材料：
节瓜1根，胡萝卜1根，眉豆 20g，花生 20g，猪骨 350g，生姜 2片，盐少许（3人量）
制作方法：
节瓜、胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切块，节瓜不切。猪骨洗净焯水。眉豆、花生洗净，生姜切片。把所有材料放入汤煲中，加入约2000ml的水。大火煮开后转小火煲约1小时，加入适量盐调味即可。
夏季是瓜果的季节，而瓜果是消暑的好食材，所以特地介绍这个节瓜汤给大家。因为这个汤水特别平和，加上广州的夏季特别地长，所以整个夏天都能用得上。
节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。节瓜虽为瓜果，却不寒凉，很适合夏季一家老少食用。而眉豆不仅能作为粗粮替代部分细粮，还具有健脾除湿的作用。脾气健运，湿气更容易去除。再加上胡萝卜、花生，味道层次更丰富。
夏日暴晒后人容易很疲劳，其实体内的肠胃也是一样的。所以这个时候很容易觉得饱胀，不欲饮食。这时再大鱼大肉也没有意思，还不如煲这个汤。既消暑、健脾、除湿，汤渣也能当一餐。其中胡萝卜、眉豆可当主食，节瓜是蔬菜，猪骨是肉类，花生属于坚果类，营养也算是均衡搭配的。
Tips： 节瓜一定要整个一起煲，吃的时候再切开，这样煲出来的节瓜才甜而多汁，如果切开以后煲，煲久了味道就会酸。
向靓汤姐姐提问
“食在广东”和省中医临床营养科“合体”而成的“靓汤姐姐”已经推荐了好多款靓汤水！各位煲汤的功课做得如何了？是不是还有很多疑问呢？ “食在广东”微信公众号和“靓汤姐姐”将为各位开通提问绿色通道，各位可以在文末的评论留言区就煲汤、药膳、养生等方面提出问题，提问格式：“#请问靓汤姐姐#……”
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起锅烧油放入丝瓜片炒软后，倒入适量清水煮开，再加盐调味，倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。最后滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就完成了。
广东丝瓜汤的做法
答：【详细做法】1.清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。2.把买回来的瘦肉切成薄片，放进盘子里，加一点生粉，搅拌均匀，这样吃起来会比较嫩滑。一般加一点猪肝跟粉肠味道会更好，因为现在猪肉比较少了，我没买...
丝瓜汤最简单的做法
答：1、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入煎好的鸡蛋煮熟，加入适量猪油、食盐即可起锅食用。2、黄骨鱼丝瓜汤 食材：黄骨...
丝瓜和什么做汤好喝
答：第二步，丝瓜滚汤(广东方言)炒丝瓜可以用来卷汤。对于滚汤的做法，根据食材的选择，可以采用以下不同的方法:①丝瓜鸡蛋汤 做丝瓜鸡蛋汤，可以边烧水边炒丝瓜。把水烧开，炒丝瓜，直接把炒好的丝瓜放在开水里，边煮边清理浮油。
丝瓜汤和什么做好喝?
答：2.把猪肝，丝瓜，红枣和桂圆都放进砂锅中，改为小火慢炖30分钟左右，最后放入少许盐调味关火即可。这个丝瓜猪肝汤的做法可以套用很多食材，比如把猪肝换成排骨，肉类，海鲜类都适用。如果是排骨需要增加炖的时间，大约为2-3个小时，肉类炖的时间稍短，1个小时左右。【总结】：1.丝瓜是一种非常有营养...
丝瓜汤的做法
答：丝瓜汤的制作方法 准备食材：丝瓜、鸡蛋、小葱、食盐、香油、植物油。1、丝瓜洗净后去皮切片，鸡蛋打散，小葱切末备用。2、起锅烧油，油热后放入丝瓜片炒软，再倒入适量清水煮制。3、煮开后加盐调味，再倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。4、最后滴入几滴香油、放入葱末，一份...
丝瓜汤的家常做法
答：丝瓜汤的家常做法如下：主料：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许。1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用。2、鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用。3、锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒。4、炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后。5、碗中的鸡蛋液，通过...
丝瓜汤怎么做才好喝
答：丝瓜汤好喝的做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个、豆腐300克、食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。辅料：食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。1、准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个、豆腐300克、大葱切葱末备用。2、豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。3、锅中适量食用油，放入葱末爆香...
丝瓜怎样做最好吃?
答：1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面即可。5. 丝瓜汤 【主料】：丝瓜200克，水发香菇15克。【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。【制作方法】1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，...
丝瓜汤的家常做法大全
答：丝瓜汤的家常做法：主料：丝瓜一根、虾皮适量、鸡蛋两枚。辅料：食盐适量、葱适量、调和油适量。步骤：1、丝瓜一根，去皮切片备用。2、鸡蛋搅成蛋液。3、虾皮备用。4、锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。5、放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。6、加入适量水，把汤水煮开。7、汤水煮开后放入蛋液...
丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。
2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。
〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。
我拿手：
先丝瓜整理干净切段概两三厘米段放盘拍蒜蒜拍碎切蒜蓉锅油概两汤匙油吧等油冒烟关火蒜蓉放（继续火蒜蓉焦掉）适量盐搅拌搅拌料均匀放丝瓜面喜欢放些粉丝面丝瓜水比较锅蒸概六钟吧．
调料：盐、生粉
【详细做法】
1.清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。


2.把买回来的瘦肉切成薄片，放进盘子里，加一点生粉，搅拌均匀，这样吃起来会比较嫩滑。一般加一点猪肝跟粉肠味道会更好，因为现在猪肉比较少了，我没买到猪肝跟粉肠，所以没放，如果能买到猪肝、粉肠的可以切一点。



3.锅里放水烧开，然后下切好的丝瓜，开大火先烧开。



4.烧开后，把切成薄片的猪肉放下去，先不用搅拌，继续开大火烧开，水开了之后在煮个1-2分钟就可以关火了。煮的时间不用大长，不然猪肉会比较老。



5.做好的汤里，放一点盐调味就可以开吃了，做法非常的简单，味道也不错，喜欢的快试一下吧，有猪肝、粉肠的，记得加一点呀。

节瓜眉豆煲猪骨
主要功效：消暑、健脾、祛湿
适用人群：夏季暴晒后不欲饮食的人群。

材料：
节瓜1根，胡萝卜1根，眉豆 20g，花生 20g，猪骨 350g，生姜 2片，盐少许（3人量）
制作方法：
节瓜、胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切块，节瓜不切。猪骨洗净焯水。眉豆、花生洗净，生姜切片。把所有材料放入汤煲中，加入约2000ml的水。大火煮开后转小火煲约1小时，加入适量盐调味即可。
夏季是瓜果的季节，而瓜果是消暑的好食材，所以特地介绍这个节瓜汤给大家。因为这个汤水特别平和，加上广州的夏季特别地长，所以整个夏天都能用得上。
节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。节瓜虽为瓜果，却不寒凉，很适合夏季一家老少食用。而眉豆不仅能作为粗粮替代部分细粮，还具有健脾除湿的作用。脾气健运，湿气更容易去除。再加上胡萝卜、花生，味道层次更丰富。
夏日暴晒后人容易很疲劳，其实体内的肠胃也是一样的。所以这个时候很容易觉得饱胀，不欲饮食。这时再大鱼大肉也没有意思，还不如煲这个汤。既消暑、健脾、除湿，汤渣也能当一餐。其中胡萝卜、眉豆可当主食，节瓜是蔬菜，猪骨是肉类，花生属于坚果类，营养也算是均衡搭配的。
Tips： 节瓜一定要整个一起煲，吃的时候再切开，这样煲出来的节瓜才甜而多汁，如果切开以后煲，煲久了味道就会酸。
向靓汤姐姐提问
“食在广东”和省中医临床营养科“合体”而成的“靓汤姐姐”已经推荐了好多款靓汤水！各位煲汤的功课做得如何了？是不是还有很多疑问呢？ “食在广东”微信公众号和“靓汤姐姐”将为各位开通提问绿色通道，各位可以在文末的评论留言区就煲汤、药膳、养生等方面提出问题，提问格式：“#请问靓汤姐姐#……”
“食在广东”小编将会收集整理各位的提问，入选精选并获得点赞最多的几道问题将有机会在下一周的周末或者周日的图文推送中得到集中回答。
起锅烧油放入丝瓜片炒软后，倒入适量清水煮开，再加盐调味，倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。最后滴入几滴香油、放入葱末，一份美味的丝瓜汤就完成了。
丝瓜汤是一款十分有营养价值的美食，它的做法也很简单，下面就来告诉你怎么做吧。
答：【详细做法】1.清洗干净的丝瓜，先把皮削了，皮不用削得大干净，留一点皮吃起来比较脆，把削好皮的丝瓜切成块装盘子里备用。2.把买回来的瘦肉切成薄片，放进盘子里，加一点生粉，搅拌均匀，这样吃起来会比较嫩滑。一般加一点猪肝跟粉肠味道会更好，因为现在猪肉比较少了，我没买...
答：1、丝瓜鸡蛋汤 食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。做法：取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀，锅中倒入食用油，等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋，起锅装盘备用。丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入煎好的鸡蛋煮熟，加入适量猪油、食盐即可起锅食用。2、黄骨鱼丝瓜汤 食材：黄骨...
答：第二步，丝瓜滚汤(广东方言)炒丝瓜可以用来卷汤。对于滚汤的做法，根据食材的选择，可以采用以下不同的方法:①丝瓜鸡蛋汤 做丝瓜鸡蛋汤，可以边烧水边炒丝瓜。把水烧开，炒丝瓜，直接把炒好的丝瓜放在开水里，边煮边清理浮油。
答：2.把猪肝，丝瓜，红枣和桂圆都放进砂锅中，改为小火慢炖30分钟左右，最后放入少许盐调味关火即可。这个丝瓜猪肝汤的做法可以套用很多食材，比如把猪肝换成排骨，肉类，海鲜类都适用。如果是排骨需要增加炖的时间，大约为2-3个小时，肉类炖的时间稍短，1个小时左右。【总结】：1.丝瓜是一种非常有营养...
答：丝瓜汤的制作方法 准备食材：丝瓜、鸡蛋、小葱、食盐、香油、植物油。1、丝瓜洗净后去皮切片，鸡蛋打散，小葱切末备用。2、起锅烧油，油热后放入丝瓜片炒软，再倒入适量清水煮制。3、煮开后加盐调味，再倒入鸡蛋液煮熟成型，期间略微搅散鸡蛋液，避免糊在一起。4、最后滴入几滴香油、放入葱末，一份...
答：丝瓜汤的家常做法如下：主料：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许。1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用。2、鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用。3、锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒。4、炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后。5、碗中的鸡蛋液，通过...
答：丝瓜汤好喝的做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个、豆腐300克、食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。辅料：食盐适量、葱花适量、白胡椒粉少许。1、准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个、豆腐300克、大葱切葱末备用。2、豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。3、锅中适量食用油，放入葱末爆香...
答：1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面即可。5. 丝瓜汤 【主料】：丝瓜200克，水发香菇15克。【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。【制作方法】1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。2.将炒锅放火上，...
答：丝瓜汤的家常做法：主料：丝瓜一根、虾皮适量、鸡蛋两枚。辅料：食盐适量、葱适量、调和油适量。步骤：1、丝瓜一根，去皮切片备用。2、鸡蛋搅成蛋液。3、虾皮备用。4、锅中倒入花生油，油热后放入虾皮翻炒。5、放入切好的丝瓜片加入适量味达美调味。6、加入适量水，把汤水煮开。7、汤水煮开后放入蛋液...
