丝瓜怎样做最好吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
丝瓜怎么做最好吃？
1、丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。
2、撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。
3、淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。
3．炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。
4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。 火腿丝瓜
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。
蛤蜊丝瓜
材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。
做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。
丝瓜沙茶牛肉
材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根
做法：
1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟
2）丝瓜削皮切成小条
3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。
4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出
5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。
丝瓜炒老油条
丝瓜去皮切成滚刀块，买来的油条用小火慢慢靠热，切成段，然后放油炒丝瓜加盐味精等，待丝瓜炒熟把油条拌入即可
凉拌丝瓜
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
蘑菇烧丝瓜
材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。
DIY：
1.将丝瓜刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，待用；
2.将蘑菇在水里浸泡后，切成片；
3.炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧沸；
4.投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内；
5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。
芙蓉丝瓜
材料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。
DIY：
1.丝瓜去皮、切成块，姜切丝；
2.鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；
3.用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；
4.加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。
虾皮丝瓜汤
材料：丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量。
DIY：
1.丝瓜去皮洗净、切成片；
2.将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；
3.加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。
香菇烧丝瓜
【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。
【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成。
桃仁丝瓜
主料：丝瓜、核桃仁
调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油
烹制方法：
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；
2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油；
4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。
丝瓜炒肉片
1 丝瓜洗净，斜刀切块，瘦肉切成长条薄片，与丝瓜块同长或略短；
2 锅烧热，加入少许油，至油冒少许青烟时放入肉片翻炒几下，倒入料酒少许，再翻炒几下；
3 放入丝瓜翻炒，至丝瓜颜色通体翠绿时加入少许水，盖锅煮大约一两分钟（水烧开再烧一分钟）；
4 放入盐、鸡精等调料，起锅上盘。
丝瓜蛋汤和丝瓜炒蛋都不错
丝瓜，西红柿，茄子一起轻炖，出锅前少放点水淀粉。
丝瓜怎么做好吃呢?
答：1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。做法二，丝瓜炒肉 材料 丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽 做法 1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放...
丝瓜怎样做才能好吃
答：1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。2．...
丝瓜好吃的做法大全
答：加入丝瓜块、清水，大火烧开转小火炖煮。炖至排骨软烂、汤汁浓稠即可出锅。丝瓜炒肉 丝瓜炒肉是一道荤素搭配，香气四溢的菜肴。丝瓜去皮、切片。猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉腌制。热锅倒油，加入姜蒜爆香。倒入腌好的猪肉翻炒变色。倒入丝瓜片翻炒，调入盐、鸡精调味。炒至丝瓜变软即可出锅。丝...
丝瓜怎么做好吃?
答：三、炒丝瓜最有酸甜苦辣的味美配方，让丝瓜也是食物艺术。丝瓜胡萝卜土豆成丁，放入油盐葱花的高温里，来回翻炒成红黄绿的海阔天空，倒入一点点醋的加盟，一盘彩虹小吃出锅了。丝瓜豆角豆芽混搭，倒入油锅里焖烧，翠绿色的旋律香味绕口，一个简单食谱吃法吃出营养美味。丝瓜菜花成片合资，放入香气调料中...
丝瓜怎样做最好吃?
答：建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。10. 蒜蓉蒸丝瓜 材料：丝瓜 做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用 11. 青炒丝瓜 原料： 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。制作方法：1. 将丝瓜去皮，滚刀切小块。2. 鸡蛋打成蛋花。3. 锅...
丝瓜怎么做最好吃呢,丝瓜都有哪些做法
答：丝瓜、蒜、生抽或蚝油、盐、色拉油、花椒粒、干辣椒、香油（自选）综合评分 8.0 （七天内 5 人做过）动妈要做一道好看的菜 只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜 丝瓜、大蒜、花生油、生抽王 综合评分 7.6 （七天内 24 人做过）莫莉花花 如何超出嫩绿的丝瓜 丝瓜、盐、菜籽油 综合评分 8.2...
丝瓜的做法大全最好吃 丝瓜如何做
答：1、第一种：丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。2、第二种：蒸蒜泥丝瓜，丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2...
5种丝瓜的做法,养人又润燥,别不懂吃,怎么做?
答：细嫩的丝瓜用清水冲干净，刮去丝瓜皮，切成滚刀块放进盐清水中防止变黑，口菇掰掉根处放进清水中，添加一勺木薯淀粉和盐搓揉，随后用清水冲干净，切成片状。炒菜锅中加入适量油，油烧后倒入姜片翻炒匀称，再倒入切好的口菇，煮至口菇掉色。丝瓜块从食盐水中捞起来，添加锅里翻炒至丝瓜略微变松后，...
丝瓜的吃法和做法?
答：1、准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。2、将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。3、锅中放油，将丝瓜放进锅中翻炒段生后铲出。4、接着把虾放进油锅中翻炒半熟，然后再把炒好的丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀，最后加入适量的水焖2分钟，焖好后即可装盘出锅啦。第二种做法...
丝瓜最好吃的10种做法
答：步骤：1、食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。2、热一下锅，大概一分钟。3、加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。4、加入辣椒和蒜头爆香。5、放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。6、丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。7、又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待...
丝瓜可降火富含蛋白质，那丝瓜怎么做好吃呢，一起来看看吧
1、丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。
2、撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。
3、淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。
3．炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。
4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。 火腿丝瓜
1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎
2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。
3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。
蛤蜊丝瓜
材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。
做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。
丝瓜沙茶牛肉
材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根
做法：
1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟
2）丝瓜削皮切成小条
3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。
4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出
5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。
丝瓜炒老油条
丝瓜去皮切成滚刀块，买来的油条用小火慢慢靠热，切成段，然后放油炒丝瓜加盐味精等，待丝瓜炒熟把油条拌入即可
凉拌丝瓜
材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
蘑菇烧丝瓜
材料：蘑菇50克，丝瓜1根，精盐，水淀粉、植物油适量。
DIY：
1.将丝瓜刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，待用；
2.将蘑菇在水里浸泡后，切成片；
3.炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水300克烧沸；
4.投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内；
5.把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。
芙蓉丝瓜
材料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。
DIY：
1.丝瓜去皮、切成块，姜切丝；
2.鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；
3.用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；
4.加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。
虾皮丝瓜汤
材料：丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量。
DIY：
1.丝瓜去皮洗净、切成片；
2.将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；
3.加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。
香菇烧丝瓜
【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。
【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成。
桃仁丝瓜
主料：丝瓜、核桃仁
调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油
烹制方法：
1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；
2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段；
3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油；
4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。
丝瓜炒肉片
1 丝瓜洗净，斜刀切块，瘦肉切成长条薄片，与丝瓜块同长或略短；
2 锅烧热，加入少许油，至油冒少许青烟时放入肉片翻炒几下，倒入料酒少许，再翻炒几下；
3 放入丝瓜翻炒，至丝瓜颜色通体翠绿时加入少许水，盖锅煮大约一两分钟（水烧开再烧一分钟）；
4 放入盐、鸡精等调料，起锅上盘。
丝瓜蛋汤和丝瓜炒蛋都不错
丝瓜，西红柿，茄子一起轻炖，出锅前少放点水淀粉。
答：1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。做法二，丝瓜炒肉 材料 丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽 做法 1、丝瓜洗净切块；2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放...
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答：加入丝瓜块、清水，大火烧开转小火炖煮。炖至排骨软烂、汤汁浓稠即可出锅。丝瓜炒肉 丝瓜炒肉是一道荤素搭配，香气四溢的菜肴。丝瓜去皮、切片。猪肉切片，加入酱油、料酒、淀粉腌制。热锅倒油，加入姜蒜爆香。倒入腌好的猪肉翻炒变色。倒入丝瓜片翻炒，调入盐、鸡精调味。炒至丝瓜变软即可出锅。丝...
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答：细嫩的丝瓜用清水冲干净，刮去丝瓜皮，切成滚刀块放进盐清水中防止变黑，口菇掰掉根处放进清水中，添加一勺木薯淀粉和盐搓揉，随后用清水冲干净，切成片状。炒菜锅中加入适量油，油烧后倒入姜片翻炒匀称，再倒入切好的口菇，煮至口菇掉色。丝瓜块从食盐水中捞起来，添加锅里翻炒至丝瓜略微变松后，...
答：1、准备一些新鲜虾、丝瓜、大蒜、盐、油。2、将丝瓜去皮洗干净切成小块、虾去壳取虾仁，大蒜剁碎备用。3、锅中放油，将丝瓜放进锅中翻炒段生后铲出。4、接着把虾放进油锅中翻炒半熟，然后再把炒好的丝瓜倒回锅中，加盐翻炒均匀，最后加入适量的水焖2分钟，焖好后即可装盘出锅啦。第二种做法...
答：步骤：1、食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。2、热一下锅，大概一分钟。3、加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。4、加入辣椒和蒜头爆香。5、放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。6、丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。7、又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待...
