最好吃的鲁菜,每一样都值得品尝,你都吃过哪些好吃的鲁菜呢?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
1. 爆炒腰花
爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。这道菜以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。它的特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，并且具有较高的营养价值。制作难度在于臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
2. 一品豆腐
一品豆腐在鲁菜中，又属孔府菜。孔府菜要求做工精细、鲜香味醇。一品豆腐味香嫩、色黄白，口感弹性十足，表皮酥脆，内里鲜嫩。一口咬开外皮，里面嫩滑的豆腐和酱汁就滑到了肚子里，你能感受到满满的都是咸香微辣，还略有回甜。
3. 德州扒鸡
德州扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。它的造型两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，十分美观。
4. 葱烧海参
葱烧海参海参都是选择个大型高肉质肥厚的刺参，主要有辽参、黑玉参、山东半岛那边的刺参都属于上品。葱烧海参这道菜最早是出现于北京的丰泽园鲁菜饭庄，是一味叫做王世珍的大厨研发的一个菜品。葱烧海参具备了色、香、味、型四美俱全。
5. 糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是最有名的一道鲁菜，也深受外国人的喜爱。这道菜色泽乳红，外脆里嫩，香味十足，口味酸甜可口。糖醋鲤鱼对刀工的要求很高，一般的厨师，根本做不出正宗的味道。
6. 红烧大虾
红烧大虾，是山东胶东风味名菜。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。每百克对虾，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
鲁菜究竟有多少道菜?哪道菜是你最喜欢的?
答：但是汤汁又非常的清爽。我身边的朋友几乎没有人不喜欢吃这道菜的，从这道菜的名字也可以看出来，它是略微带一些酸味的，但是吃起来的口感非常的爽滑，而且也很开胃。这几道菜里面如果让我必须选一道慢，我最爱的肯定还是油焖大虾了，因为真的太好吃啦！大家吃过的最好吃的一道鲁菜是什么呢？
山东最好吃最出名八道菜,全吃过的堪称食神
答：各地都有着特色的美食，中国的“八大菜系”更是各具特色，其中鲁菜作为八大菜系之首，独树一帜。以下是山东八道著名菜肴，每一道都是色香味俱佳的美食，来看看你尝过几种？1. 九转大肠 这道菜以猪大肠为主料，加入葱、姜、蒜、肉桂、豆蔻等调料秘制而成。成菜色泽红润，味道独特，集酸、甜、香、...
鲁菜十大代表菜,您的推荐是什么?
答：而且鲁菜是最善于调制高汤，然后用来做菜的!在味精没有发明的时候，鲁菜菜品的鲜味基本都是来源于鲁菜的精华——高汤。所以山东各地有一个说法:“好厨子全靠一锅汤”。其实现在很多菜系里都有鲁菜的影子，鲁菜的烹调技法也被各大菜系发扬和借用。鲁菜因为工艺讲究，选料严苛，所以出现了很多“脍炙人口”的...
...你都品尝过吗?老屋还在、柴火正旺,世间最好的味道就是有人做饭...
答：因为做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配，所以在博山还有一种 “穷也酥锅，富也酥锅”说法。博山人把这一中国的烹调技法做到了极致，在鲁菜中 酥锅和博山的烩菜、炸货 一起可称得上 “博山三味、鲁菜三杰”，具有重要的饮食代表性。正宗的酥锅，最不能缺少的就是 白菜、海带、鱼、豆腐 ，急火烧开...
济南有什么特色小吃值得品尝?
答：糖葫芦：糖葫芦是一种古老的汉族传统小吃，济南的糖葫芦以山楂为主，外层裹上一层硬糖，酸甜可口，是许多人童年的记忆。总之，济南的特色小吃不仅品种多样，而且风味独特，无论是传统的鲁菜小吃还是街边的快餐小摊，都能让你在品尝的同时，感受到这座城市深厚的文化底蕴和生活气息。如果你有机会来到济南，...
济南最好吃的鲁菜馆
答：这家茶馆不仅是品茗的好去处，更是品尝地道鲁菜的好地方。老舍茶馆的鲁菜以传统的烹饪技艺为基础，融入了创新的元素，使得菜品既保留了鲁菜的精髓，又具有独特的风味。在这里，你可以品尝到如“糖醋黄花鱼”、“京酱肉丝”、“葱烧海参”等经典鲁菜，每一道菜都让人回味无穷。接下来要介绍的是位于济南...
济南鲁菜最好吃
答：总之，济南鲁菜最好吃的一点，除了有着千百年沉淀的文化底蕴，更是秉承着独特的烹饪技艺和风味，让人常吃不腻，余味悠长。如今，我们可以：去吃一顿“越秀苑”的火腿瘦肉、去小吃街吃一串烤鸭肠、去“党家庄”品尝一碗糖醋狮子头。在这些口感鲜美、生动有趣的济南美食中，你定能找到属于自己的一份滋味...
鲁菜最有名的30道菜
答：将白糖融化烧至糖色成深黄时，放入炸好的山药块，快速颠勺，让山药均匀的裹上糖液，装盘后，要趁热吃，并且吃的时候，要配上一碗凉白开，每吃之前先蘸一下筷子，再夹山药！这样才不会粘住筷子！四、九转大肠 鲁菜最大的特点，就是把普通的食材，经过精湛的烹调技巧，做出令人回味无穷的美味！而九...
爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。这道菜以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。它的特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，并且具有较高的营养价值。制作难度在于臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
2. 一品豆腐
一品豆腐在鲁菜中，又属孔府菜。孔府菜要求做工精细、鲜香味醇。一品豆腐味香嫩、色黄白，口感弹性十足，表皮酥脆，内里鲜嫩。一口咬开外皮，里面嫩滑的豆腐和酱汁就滑到了肚子里，你能感受到满满的都是咸香微辣，还略有回甜。
3. 德州扒鸡
德州扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。它的造型两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，十分美观。
4. 葱烧海参
葱烧海参海参都是选择个大型高肉质肥厚的刺参，主要有辽参、黑玉参、山东半岛那边的刺参都属于上品。葱烧海参这道菜最早是出现于北京的丰泽园鲁菜饭庄，是一味叫做王世珍的大厨研发的一个菜品。葱烧海参具备了色、香、味、型四美俱全。
5. 糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是最有名的一道鲁菜，也深受外国人的喜爱。这道菜色泽乳红，外脆里嫩，香味十足，口味酸甜可口。糖醋鲤鱼对刀工的要求很高，一般的厨师，根本做不出正宗的味道。
6. 红烧大虾
红烧大虾，是山东胶东风味名菜。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。每百克对虾，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
答：但是汤汁又非常的清爽。我身边的朋友几乎没有人不喜欢吃这道菜的，从这道菜的名字也可以看出来，它是略微带一些酸味的，但是吃起来的口感非常的爽滑，而且也很开胃。这几道菜里面如果让我必须选一道慢，我最爱的肯定还是油焖大虾了，因为真的太好吃啦！大家吃过的最好吃的一道鲁菜是什么呢？
答：各地都有着特色的美食，中国的“八大菜系”更是各具特色，其中鲁菜作为八大菜系之首，独树一帜。以下是山东八道著名菜肴，每一道都是色香味俱佳的美食，来看看你尝过几种？1. 九转大肠 这道菜以猪大肠为主料，加入葱、姜、蒜、肉桂、豆蔻等调料秘制而成。成菜色泽红润，味道独特，集酸、甜、香、...
答：而且鲁菜是最善于调制高汤，然后用来做菜的!在味精没有发明的时候，鲁菜菜品的鲜味基本都是来源于鲁菜的精华——高汤。所以山东各地有一个说法:“好厨子全靠一锅汤”。其实现在很多菜系里都有鲁菜的影子，鲁菜的烹调技法也被各大菜系发扬和借用。鲁菜因为工艺讲究，选料严苛，所以出现了很多“脍炙人口”的...
答：因为做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配，所以在博山还有一种 “穷也酥锅，富也酥锅”说法。博山人把这一中国的烹调技法做到了极致，在鲁菜中 酥锅和博山的烩菜、炸货 一起可称得上 “博山三味、鲁菜三杰”，具有重要的饮食代表性。正宗的酥锅，最不能缺少的就是 白菜、海带、鱼、豆腐 ，急火烧开...
答：糖葫芦：糖葫芦是一种古老的汉族传统小吃，济南的糖葫芦以山楂为主，外层裹上一层硬糖，酸甜可口，是许多人童年的记忆。总之，济南的特色小吃不仅品种多样，而且风味独特，无论是传统的鲁菜小吃还是街边的快餐小摊，都能让你在品尝的同时，感受到这座城市深厚的文化底蕴和生活气息。如果你有机会来到济南，...
答：这家茶馆不仅是品茗的好去处，更是品尝地道鲁菜的好地方。老舍茶馆的鲁菜以传统的烹饪技艺为基础，融入了创新的元素，使得菜品既保留了鲁菜的精髓，又具有独特的风味。在这里，你可以品尝到如“糖醋黄花鱼”、“京酱肉丝”、“葱烧海参”等经典鲁菜，每一道菜都让人回味无穷。接下来要介绍的是位于济南...
答：总之，济南鲁菜最好吃的一点，除了有着千百年沉淀的文化底蕴，更是秉承着独特的烹饪技艺和风味，让人常吃不腻，余味悠长。如今，我们可以：去吃一顿“越秀苑”的火腿瘦肉、去小吃街吃一串烤鸭肠、去“党家庄”品尝一碗糖醋狮子头。在这些口感鲜美、生动有趣的济南美食中，你定能找到属于自己的一份滋味...
答：将白糖融化烧至糖色成深黄时，放入炸好的山药块，快速颠勺，让山药均匀的裹上糖液，装盘后，要趁热吃，并且吃的时候，要配上一碗凉白开，每吃之前先蘸一下筷子，再夹山药！这样才不会粘住筷子！四、九转大肠 鲁菜最大的特点，就是把普通的食材，经过精湛的烹调技巧，做出令人回味无穷的美味！而九...
