鱼片炒什么菜最好的

鱼片炒胡萝卜比较好吃，其做法如下：

用料：黑鱼片半斤、胡萝卜半根、彩椒适量、黑木耳一小把、油适量、生粉一点、盐适量、料酒适量、葱两根、姜几片、蒸鱼豉油两勺。

1、准备食材，黑鱼片洗净晾干待用，黑木耳放点盐用温水泡开。

2、黑鱼片用少量淀粉、盐和料酒抓匀。

3、胡萝卜切片、彩椒切块、黑木耳焯水待用。

4、油锅里放葱姜，下黑鱼片滑炒一下，变色后立刻盛出待用。

5、洗锅放油翻炒胡萝卜、彩椒和黑木耳。

6、断生后加入黑鱼片，加两勺蒸鱼豉油，再倒点水淀粉勾芡，起锅前尝一下咸味不够加点盐。

7、鲜嫩可口的黑鱼片就做好啦。