全麦粉可以用来做馒头么
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
全麦面馒头怎样做？
哪种都行，具体可以咨询卖面的，毕竟各地的都不一样，只有卖面的最懂她的面如何了。
当然可以了，不过最好再加点面粉，这样可增加筋力，还有助发酵
食材：全麦粉180g，温水90g，酵母2g，红糖20g。
做法： 温水化开酵母！放置一旁称粉、糖。从面粉一边倒入酵母水（最好预留少量酵母水，酌情增减），搅拌成絮状结团状，揉光滑。用电饭煲发酵30分钟即可。发酵结束后，继续揉面排气。制好造型，直接放在蒸笼里醒发20分钟即可。冷水上锅，大火5分钟后转小火15分钟，关火后闷2分钟，关火，过1分钟开盖。
可以啊
可以，和做馒头的程序一样
全麦粉可以用来做馒头么
答：可以的，我妈妈家就是吃全麦粉馒头。哪种都行，具体可以咨询卖面的，毕竟各地的都不一样，只有卖面的最懂她的面如何了。
全麦粉能做馒头吗
答：全麦粉能做馒头。全麦粉分两种：全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺，可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、胚芽及胚乳占比进行复配制粉。所谓全麦粉，与面粉相比，只不过是里面多了一些麸皮的成分，主要还是面粉。矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦...
馒头包子可以用全麦粉做吗?用全麦粉做的是不是比普通面粉热量低?_百度...
答：当然可以,就是颜色黑口感差而且同样重量的面粉做出来的馒头包子个头小,从理论上讲是热量低因为纤维含量高相对淀粉含量少了.
纯全麦粉蒸馒头可以发起来吗
答：可以。全麦粉中含有很多的粗纤维，这些粗纤维可以减缓面团发酵的速度，让面团缓慢发酵，所以纯全麦粉蒸馒头是可以发起来的，但是不会蓬松。
全麦馒头制作过程能只用全麦粉不用面粉吗?
答：可以的，最好用老面发酵不过老面蒸馒头食用碱量不好控，我妈做全麦馒头就用老面，好吃。做法基本和白面一样，不过真正的全麦面更吸水更劲，所以和面的时候一定要软一些（切记，这是教训），否则发不起来，自己磨全麦粉最好，如果不方便建议买诠道全麦面。朋友推荐很不错。
全麦馒头怎么做,好吃管饱,小孩吃了停不下来呢?
答：同全麦吐司一样，用全麦粉做出来的馒头也不容易储存，假如一次做的较多，又临时吃剩，一定要放冰箱储存。全麦粉的矿类化合物含量丰富多彩、吸收消化使用率比较高，与稻米对比，钙、铁的含量高过稻米，维他命的含量与稻米非常，但全麦粉在制造食品类前无需要清洗，能够防止清洗里的损害。全麦粉中铁的...
纯全麦粉能做好馒头吗
答：能做，不过一般人都不太喜欢那个口感，因为全麦馒头，口感很粗糙，现代的人大多都不太习惯那种粗糙的口感。所以你想比较好吃的话，还是全麦面粉跟普通面粉1比1的比例吧，不然你做出来也吃不下。
全麦馒头是什么馒头
答：全麦馒头是指主要使用全麦面粉制作的馒头。面粉在加工过程中，会根据需要磨出面芯粉、富强粉、普通面粉、全麦面粉。其中全麦面粉过滤最少，保留一部分细的麦麸，而麦麸含有膳食纤维、蛋白质以及微量元素，甚至含有多种维生素，可以促进消化以及降低胆固醇。全麦面粉制作的食品是既营养又健康的食品。
全麦粉可以做什么食物
答：我家的全麦粉用来做面包和饼干了。大部分的高筋粉加少部分的全麦粉，比例自己试验口感调配吧。还可以烙鸡蛋软饼，加鸡蛋、盐、油就可以了，和普通鸡蛋饼一样做法。还可以做包子、馒头、葱油饼等等，种类很多的哦。给你贴一个我常逛的，这个已经给你筛选了全麦粉食谱，进去就可以看到：http://www...
可以的，最好用老面发酵不过老面蒸馒头食用碱量不好控，我妈做全麦馒头就用老面，好吃。做法基本和白面一样，不过真正的全麦面更吸水更劲，所以和面的时候一定要软一些（切记，这是教训），否则发不起来，自己磨全麦粉最好，如果不方便建议买诠道全麦面。朋友推荐很不错。
可以的，我妈妈家就是吃全麦粉馒头。哪种都行，具体可以咨询卖面的，毕竟各地的都不一样，只有卖面的最懂她的面如何了。
当然可以了，不过最好再加点面粉，这样可增加筋力，还有助发酵
食材：全麦粉180g，温水90g，酵母2g，红糖20g。
做法： 温水化开酵母！放置一旁称粉、糖。从面粉一边倒入酵母水（最好预留少量酵母水，酌情增减），搅拌成絮状结团状，揉光滑。用电饭煲发酵30分钟即可。发酵结束后，继续揉面排气。制好造型，直接放在蒸笼里醒发20分钟即可。冷水上锅，大火5分钟后转小火15分钟，关火后闷2分钟，关火，过1分钟开盖。
可以啊
可以，和做馒头的程序一样
答：可以的，我妈妈家就是吃全麦粉馒头。哪种都行，具体可以咨询卖面的，毕竟各地的都不一样，只有卖面的最懂她的面如何了。
答：全麦粉能做馒头。全麦粉分两种：全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺，可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、胚芽及胚乳占比进行复配制粉。所谓全麦粉，与面粉相比，只不过是里面多了一些麸皮的成分，主要还是面粉。矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦...
答：当然可以,就是颜色黑口感差而且同样重量的面粉做出来的馒头包子个头小,从理论上讲是热量低因为纤维含量高相对淀粉含量少了.
答：可以。全麦粉中含有很多的粗纤维，这些粗纤维可以减缓面团发酵的速度，让面团缓慢发酵，所以纯全麦粉蒸馒头是可以发起来的，但是不会蓬松。
答：可以的，最好用老面发酵不过老面蒸馒头食用碱量不好控，我妈做全麦馒头就用老面，好吃。做法基本和白面一样，不过真正的全麦面更吸水更劲，所以和面的时候一定要软一些（切记，这是教训），否则发不起来，自己磨全麦粉最好，如果不方便建议买诠道全麦面。朋友推荐很不错。
答：同全麦吐司一样，用全麦粉做出来的馒头也不容易储存，假如一次做的较多，又临时吃剩，一定要放冰箱储存。全麦粉的矿类化合物含量丰富多彩、吸收消化使用率比较高，与稻米对比，钙、铁的含量高过稻米，维他命的含量与稻米非常，但全麦粉在制造食品类前无需要清洗，能够防止清洗里的损害。全麦粉中铁的...
答：能做，不过一般人都不太喜欢那个口感，因为全麦馒头，口感很粗糙，现代的人大多都不太习惯那种粗糙的口感。所以你想比较好吃的话，还是全麦面粉跟普通面粉1比1的比例吧，不然你做出来也吃不下。
答：全麦馒头是指主要使用全麦面粉制作的馒头。面粉在加工过程中，会根据需要磨出面芯粉、富强粉、普通面粉、全麦面粉。其中全麦面粉过滤最少，保留一部分细的麦麸，而麦麸含有膳食纤维、蛋白质以及微量元素，甚至含有多种维生素，可以促进消化以及降低胆固醇。全麦面粉制作的食品是既营养又健康的食品。
答：我家的全麦粉用来做面包和饼干了。大部分的高筋粉加少部分的全麦粉，比例自己试验口感调配吧。还可以烙鸡蛋软饼，加鸡蛋、盐、油就可以了，和普通鸡蛋饼一样做法。还可以做包子、馒头、葱油饼等等，种类很多的哦。给你贴一个我常逛的，这个已经给你筛选了全麦粉食谱，进去就可以看到：http://www...
