紫薯馒头怎么做好漂亮

怎么用紫薯做发面馒头

　　主料：面粉250g，紫薯250g

　　步骤：
　　1、把紫薯洗净去皮。
　　2、切碎后放蒸锅蒸20分钟。
　　3、趁这时把面粉放到盆里，把面粉从中间向周围扒拉几下下，使中间形成“盆地”，撒入适量酵母。
　　4、把温水倒入“盆地”注意不让水流到“盆地”外边，用筷子轻轻将酵母水搅拌几下，然后稍微等1分钟，以便酵母充分溶解。
　　5、等酵母充分溶解后，继续加入温水，同时用筷子搅拌。
　　6、等没有干面粉时，把蒸好晾温的紫薯倒入面盆中（别太烫，太烫就把酵母给烫“死了”面就发不起来了，温的紫薯倒入后会让面团很快就发好）。
　　7、用手将紫薯和面揉匀，放到温暖处发酵。
　　8、等面团中间有很多大气孔时，面就发好了。
　　9、将发好的面团取出，揉出面团中的空气。
　　10、搓条、切成小剂子，做成自己喜欢的形状就可以座锅蒸了。凉水座锅，放入馒头坯子，等锅周围上汽后，再蒸20分钟就可以了。
　　

步骤
紫薯馒头的做法步骤11.将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里；
紫薯馒头的做法步骤22.加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下；
紫薯馒头的做法步骤33.放入面粉；
紫薯馒头的做法步骤44.用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适；
紫薯馒头的做法步骤55.将面团移到揉面垫上，开始揉，这个时候还能看到紫薯的碎块，没关系，揉着揉着就会融合在一起了；
紫薯馒头的做法步骤66.揉好的面团，这个时候紫薯已经和面粉融为一体了；
紫薯馒头的做法步骤77.放在小盆里，放在温暖处发酵至两倍大。（这里告诉大家一个小妙招，天冷不好发酵，在蒸锅里放一些温水，手感觉不烫就好，再把放面的小盆坐在水里，盖上蒸锅的锅盖，大约一个多小时就可以发酵好了，具体时间也要看室温和面团量）
紫薯馒头的做法步骤88.把发酵好的面团取出来，排气揉匀。因为这个面团里紫薯的比例比较多，面粉较软，会有些粘手。放些干粉就好一些了；
紫薯馒头的做法步骤99.分成若干个小面团；
紫薯馒头的做法步骤1010.整形揉圆后，搓成圆锥形；
紫薯馒头的做法步骤1111.摆放在盘子里，室温醒发15分钟，蒸20分钟，蒸好后焖3分钟再取出来。（我这里用的是蒸气烤箱的蒸制功能，如果用普通蒸锅，开水上锅跟这个时间一样）
紫薯馒头的做法步骤1212.时间到后打开门，可以取出来了；
紫薯馒头的做法步骤1313.光线充足的地方颜色更漂亮。紫薯的颜色　都融到这馒头里了。
紫薯馒头的做法步骤1414.掰开看一下，是不是很漂亮呢。这个馒头因为紫薯含量大，所以馒头很松软，口感很好，很适合老人和孩子吃。如果你也吃腻了大白馒头，可以试试加点儿紫薯，给餐桌增加点色彩吧！

紫薯馒头怎么做？把紫薯蒸熟后，加入酵母，面粉，揉捏成面，发开后，分割小块，然后揉捏上锅蒸。

教你做紫薯馒头的方法

紫薯馒头怎么做?
答：1、紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。2、3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。3、挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。4、同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。5、揉成光滑的面团。6、面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。关上烤箱门。发酵...

紫薯馍头怎么做
答：1馒头蒸好后，关火虚蒸5分钟。2要卷紧一些，中间不要留空隙。3用锋利的刀来切，馒头不会被压变形，切口也会漂亮。

紫薯馒头怎么做好漂亮
答：7、用手将紫薯和面揉匀，放到温暖处发酵。8、等面团中间有很多大气孔时，面就发好了。9、将发好的面团取出，揉出面团中的空气。10、搓条、切成小剂子，做成自己喜欢的形状就可以座锅蒸了。凉水座锅，放入馒头坯子，等锅周围上汽后，再蒸20分钟就可以了。

紫薯馒头的做法 紫薯馒头的制作步骤
答：5、两块面团都按扁，白面团比紫色略多，两块面团按成一样大小叠在一起用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮。6、面皮擀好以后卷起来，把面皮一片一片切开。7、豆沙馅分成每个20克左右的小球，把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下。8、面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸...

紫薯馒头又好看又好吃,紫薯馒头在家里怎么做?
答：紫薯和面粉混合在一起，小麦面粉吸收了紫红薯的原花青素，会致使面糊称之为蓝紫色，那样蒸出的馍头色调特别漂亮，并且在吃馒头的同时也可以消化吸收紫红薯里的营养成分，是一道很受欢迎的美味可口食物。把紫红薯去皮后清洗，随后切成薄片，铺平在蒸笼布上，蒸十至十五分钟上下，蒸熟后盛出紫红薯趁着热用...

紫薯馒头怎么做呢?
答：5、也可以用白色的面片儿包住紫薯的面片儿。6、全部做好以后，放到锅中二次醒发十分钟，十分钟后打火水开计时蒸15分钟。7、15分钟后先开盖后关火，这样以免水蒸气掉落上面影响效果。8、紫薯牛奶馒头做好了，像花朵一样好吃，营养，漂亮，还可以一半儿一半儿的掰着吃。今天就给大家分享完了，喜欢就...

紫薯馒头简单做法?
答：剩下的面按此步骤依次做好,能做12个玫瑰花馒头,最后会各剩下一点面团,可以揉搓到位,做圆馒头或其他造型都可以。 8、做好的馒头生胚静置二十分钟,进行二次发酵。二次发酵好的馒头冷水上蒸锅,盖好,蒸18分钟。关火后焖五分钟,再开锅。出锅了。昨天刚做了南瓜馒头,今天就看到题主问紫薯馒头的简单做法。紫薯馒头...

紫薯馒头怎么做?
答：10、把紫薯馒头放入蒸锅，盖上锅盖再次醒发20分钟，等紫薯馒头的体积是原先2倍大即可。11、冷水上锅蒸20分钟，蒸好后不要揭盖，再闷5分钟。12、至此，这份好吃又漂亮的紫薯馒头就算做好啦。二、做紫薯馒头的注意事项 1、紫薯馒头在锅中醒发时记得要在馒头之间留出空隙，否则醒发后的紫薯馒头会膨胀，...

如何做出美味的紫薯馒头?
答：蒸锅加入适量的清水，放入紫薯馒头胚，盖锅盖，进行发酵。发酵至1.5-2倍大（室内温度不同，发酵时间也会不同）。发酵好后，炉灶开中火。锅开上气后，蒸15分钟，焖3-5分钟。揭锅，淡淡的奶香味儿中透着紫薯的味道，再加上漂亮的颜色，漂亮美味呀✌️✌️✌&#...