南瓜尖可以炸着吃吗
可以吃。很好吃，而且还有营养。
《素炒南瓜尖》
主料：
南瓜尖350g
辅料：油100g、盐2g、辣椒3个、味精2g；
做法：
买回来的南瓜尖；
2.将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段；
3.南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛；
4.水里捞起来沥干水分，辣椒切断；
5.火开大点，倒入猪油；
6.过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒；
7.要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅；
注意：
要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦。
南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，有清热、解暑、止血的功效，美国科学家研究发现，南瓜叶提出的新鲜绿色汁液混合鲜奶食用有助于提高男性的精子质量。
扩展资料：
吃南瓜的好处：
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。
在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。
维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C。
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
嫩南瓜尖
300g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
几个
青红杭椒
少许
蚝油
少许
步骤
1.新鲜的南瓜尖
2.去外皮，折成段
3.热锅热油爆香姜葱干红椒
4.倒入南瓜尖大火爆炒
5.炒至变色加入适量的盐
6.加入适量的蚝油 醋翻炒均匀
7.起锅装盘
可以炸着吃，前段时间在泰国曼谷皇宫附近，一家小餐厅就看到炸的青菜，厨师是皇宫退休御厨，不知是不是这个南瓜尖。
答：1.新鲜的南瓜尖 2.去外皮，折成段 3.热锅热油爆香姜葱干红椒 4.倒入南瓜尖大火爆炒 5.炒至变色加入适量的盐 6.加入适量的蚝油 醋翻炒均匀 7.起锅装盘
答：南瓜尖也可以吃，南瓜尖是南瓜秧上最嫩的一部分，南瓜尖的营养价值特丰富，含有多种维生素，微量元素和矿物质，以及大量的膳食纤维。每天适当的吃一点，可以补充眼睛的营养，缓解视力疲劳，防止干眼症，夜盲症，丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，预防肥胖。可以补充B族维生素，防止手...
答：你好：南瓜尖要叶和梗，梗要嫩的，把外面有毛的皮撕掉，切细，锅里放油开火，放两个切成圈的干辣椒，炸出糊味放南瓜尖快炒，熟后放盐和味精拌匀出锅。也可以切小段，碾碎一把生花生，水涨放南瓜尖煮熟放碎花生，起锅再放盐。
答：步骤：1、南瓜秧尖，摘去上面的小瓜（不摘有时候会苦）洗净。2、蒜子拍碎切成蒜米，辣椒切圈备用。3、锅做开水加入几滴油，少许盐，锅开放入南瓜尖。烫至断生，捞出过凉水，装盘。4、锅加油（香油和色拉油是1:2），油热放入花椒炸糊捞出，放入蒜米炒至金黄，放入南瓜尖上。5、锅上火加入调好...
答：南瓜花可以清炒，放一些植物油，炒熟就可以了。还有就是半开放的南瓜花可以裹上鸡蛋，油炸，特别的香。除了南瓜花，嫩的南瓜尖也可以吃的，南瓜嫩叶和嫩藤，把藤上的皮拔掉，里面的梗是很嫩的，直接清炒是最好吃的，如果吃辣，油热放几段干辣椒炒到香之后，把嫩叶放下去翻炒，可以放一些米汤或者调...
答：主料 南瓜尖 500克 辅料 蒜头 适量 花生油 适量 盐 半勺 蚝油 两滴 步骤 1.新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。2.洗干净 3.捞出来沥干水 4.蒜头切片 5.炒锅放入花生油 6.下蒜片爆香 7.下南瓜尖 8.大火炒至断生 9.放入盐，蚝油 10.成品图 11.绿绿的看起来很不错吧 ...
答：让会员们大饱眼界。食用南瓜时，干炸或裹面衣炸食，可提高维生素A的吸收率，充分发挥维生素A的功用。将南瓜切成块，同海带熬成南瓜海带汤，是预防糖尿病的佳食。此外，把南瓜加工为南瓜粉，天天食用，具有降血糖和抗癌的作用。从南瓜粉中提取出的南瓜戊糖用来治疗糖尿病，降糖效果显著。
答：可以吃。很好吃，而且还有营养。《素炒南瓜尖》主料：南瓜尖350g 辅料：油100g、盐2g、辣椒3个、味精2g；做法：买回来的南瓜尖；2.将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去...
答：南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。 3、韭菜炒蚕豆 材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。 带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段,炒锅放火上...
