爆炒南瓜尖的做法，爆炒南瓜尖怎么做好吃，爆炒

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北市场可是一个历史悠久的地方了，一些老建筑还在，免费溜达溜达，还是很不错的。北市场在沈阳和平区北部，是一个集购物、文化活动、旅游观光、宗教活动于一体的繁华地区。这里涵盖了闻名遐迩的北市名吃美食、休闲、古玩花卉、渔具、茶舌曲艺等等，日夜流淌着盛京四方老城夕日的繁华。

提到北市场，不得不说起一个人，那就是北市场的初建者-张作霖。1921年，张作霖为开通地面、繁荣城市，旨在发展民族经济，与外国商埠地竞争，下令在皇寺地区“十间房”附近，开发北市场。几年功失，如雨后春笋般地涌现出北市、民生、中原三大百货（今沈阳百货大楼旧址）；中央大戏院（今沈阳大戏院）、大观茶园（今辽宁青年剧场）等等。

后来又陆续有了金店、饭店、浴池、药房、妓院、茶社、大小客栈、服装店、钟表店、放款店、理发、照相、花会、烟馆、赌局、当铺等，不胜枚举。随着商业的发展，人烟日益稠密。说书的、唱戏的、摔跤的、卖药的、拔牙的、修脚的、耍猴的、点痣的、赌博、算命的、变戏法的跑马戏的、演驴皮影的、说相声双簧的、打把式卖艺的，五花八门，无奇不有。

另外，民以食为天，市场繁荣、人气鼎盛．于是，推出了一些地方小吃，当时的北市场与太原街、中街齐名的沈阳三大繁华地区之一。可与当时的北京天桥、天津劝业场、南京夫子庙、上海城隍庙相媲美；如今的北市场更多的时候就是以“庙会”的形式来示人，每逢大时大节，庙会都会在这里如火如荼的进行，民俗技艺、地方特产、美食小吃应有尽有。

你也可以说北市场主要是古玩之类的市场，里面有各种地摊，这一片可以说是沈阳最佛系的一个地方了，铁岭路这边是一片卖鱼竿的，再往西走就是花鸟鱼虫市场了。买鱼买花草买手串可以来这边，不过这个行当水比较深，一定要找个懂行的一起，不然会被宰的。

北市场是老沈阳人节日常逛的地儿，就是一点旧时的回忆。有时你会遇到北市场内实胜寺前，一众商贩摆着地摊，没有吆喝声，商贩聊天其乐融融。空地搭满临时帐蓬，帐篷上挂满写着皇寺庙会的小旗帜，似乎在筹备庙会。现在北市场已经没有太多的旧建筑了，都在逐步的改造中。

其实老北市有点类似北京八大胡同的故事，当然这需要老沈阳人给您讲述了；不知道北市场不算真正的沈阳人！那里有古老的故事，还有城市的记忆！街口矗立了一个石材雕刻的牌楼，牌坊里面有一个锡伯族的家祠，除了祭祀的地方，还详细介绍了这一特色民族的历史、西迁及喜利妈妈等民族符号。

北市场皇寺路是沈阳最负盛名的旅游黄金走廊，其传统文脉和老城故事激荡百年，实胜寺、锡伯族家庙、满洲省委旧址、基督教堂、老北站……，吸引着无数中外游人流连望返，临街矗立的中国当代第一石雕-过街牌坊气势恢弘，令人神往。也许有人会说，招牌很大很显眼，不过对于普通游客来说这里并没有什么可逛的，我想说那已经不重要了。

• 主料

• 南瓜尖

  500克

• 辅料

• 蒜头

  适量

• 花生油

  适量

• 盐

  半勺

• 蚝油

  两滴

• 步骤

• 1.新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。

• 2.洗干净

• 3.捞出来沥干水

• 4.蒜头切片

• 5.炒锅放入花生油

• 6.下蒜片爆香

• 7.下南瓜尖

• 8.大火炒至断生

• 9.放入盐，蚝油

• 10.成品图

• 11.绿绿的看起来很不错吧

• 主料

• 南瓜尖

  1斤

• 辅料

• 食用油

  少许

• 盐

  适量

• 干红尖椒

  2个

• 蒜瓣

  6个

• 生姜

  少许

• 步骤

• 1.南瓜尖去筋洗净

• 2.蒜头切碎，生姜干红尖椒切丝备用。

• 3.锅中油少许，依次放入生姜丝，干红尖椒，蒜小火炸香。

• 4.改大火倒入南瓜尖入锅翻炒变软断生后加盐拌匀。

• 5.起锅装盘。