造成南北甜咸粽子之争最主要的原因是什么？
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去过南方，才知道粽子里竟包着肉！去过北方才知道，粽子要吃甜的！还有肉馅的汤圆pk甜馅的汤圆，西红柿炒鸡蛋加糖还是盐！
粽子，是稍有能让北方人在节日放弃饺子的另一种食物。对于南方人来说，从外形到馅料都有那么点不一样。
人们都以为粽子的甜咸之争是因为网友们的调侃，其实甜党咸党在古代就已经有了！
据记载，早在春秋时期，就有用菰[gū]叶（茭白叶）包裹黍米制成牛角状的很像粽子的食物啦，当时被称做“角黍”。而在晋代，粽子就已经被正式定为端午节食品了。
后来到了南北朝时期，出现了杂粽，就是在米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等。至此，甜咸之战的序幕也就算是拉开了！
此时粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状也出现了锥形、菱形。宋朝时，有了“蜜饯粽”。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。
元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬[ruò]叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料也出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
而发展到今天，粽子的花色品种则更为繁多。从馅料看，北方多为甜口，小枣、红豆较常见；而南方则偏咸口，以鲜肉、火腿、蛋黄等馅料见长。
粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭奠投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。人们互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。南甜北咸是中国饮食文化中存在的一种地域性口味差异。
客观来说长江以南的地域偏爱甜味，糖是南方人做菜必不可少的原料；而黄河以北则偏向咸味，做菜时常常放很多盐和酱油，有些菜肴反而太过重口，失去了食材原有的本味。但是南方人更偏爱咸粽子，而北方人则青睐甜粽子。“为什么平常南方人吃甜，北方人吃咸，到了粽子的问题上却恰恰换了过来呢?”这个接近于哲学命题的问题，暂时还没有一个比较准确的答案。
这一场“甜咸大战”为何如此火爆？心理专家认为，这是因为网友能自我代入，将自己的感觉直接抒发，表达了对传统美食的一种眷恋。对漂泊在外的游子来说，这个话题尤其能够触碰自己思乡的情怀，融入了情感元素。
社会心理学家表示，抛开地域差异、生活习俗、小吃风味等等诸多历史遗留问题不说，这其实在很大程度上和“虚假同感偏差(又叫虚假一致偏差)”有关。我们通常都会相信，自己的喜好与大多数人是一样的，特别是当我们对自己的观点非常确定，或这一意见对我们非常重要时，这种错觉尤为强烈。粽子的甜咸问题也是如此。
早在唐朝时，人们用白米包粽子，所以无所谓甜咸。明朝时粽瓤又出现了蜜枣豆沙、猪肉细茸等新馅心，这时粽子才出现荤素甜咸之分。此后社会越发展，粽子的口味越多，加上中国经济中心从北向南的迁移，于是在南方富庶的城市，人们在粽子里包进了更多的玩意，而北方衰退，粽子们相对保守，一路走来，就有了今天的甜咸粽子之争啦。
北咸形成的原因很简单，北方冬季寒冷，在古代北方冬季缺少过冬的蔬菜，以最典型的东北为例，人们在冬季来临前会囤积酸菜、制作香肠、腊鱼以备过冬，这样的饮食没有大量的食盐支撑是不可能实现的。古代产糖主要依赖甘蔗，而甘蔗这种作物主要种植在南方，加上古代交通运输极为不便，南方的蔗糖很难在北方普及，所以南方人善于用糖，而古代北方人对于糖的运用远逊于南方。
实际上， 这种差异在古代就已经形成了。南北气候不同，古代北方经常要用就提前把各种菜品给胞制好，留着冬天吃，所以北方人对咸味已经普常习惯了。而南方更喜欢新鲜的食品，并不喜欢口味太重的东西， 久而久之这种味觉上的差距就慢慢产生了。南甜北成是中国饮食文化中存在的一种地域性口味差异。客观来说长江以南的地区成偏爱甜味，糖是南方人做菜必不可少的原料;而黄河以北则偏向咸味，做菜时常常放很多盐和酱油，有些菜肴反而太过重口，失去了食材原有的本味 。
这场关于豆腐脑甜咸之争的讨论，其实是源于王轶庶一个无意的牢骚。王轶庶老家在辽宁，现在广州工作。在广州定居后，多年不曾吃到家乡的粽子，那是种简单的甜棕——母亲把白糯米和干枣包在棕叶里。这次端午节后，他再次想念起家乡的粽子，就在微博上发了一条：“粽子里只放糯米和红枣很难吗？”
答：还是非常的好吃的，而北方呢，那么他们是比较喜欢吃这个甜粽子，这就造就了他们那里的人普遍都是喜欢吃这个甜粽子是正常的 地域不同还有一个原因造就这种情况就是南方的地域和北方的地域是不一样，这也造就了两个地方的习俗不一样，那么也就导致了两个地方的重视也是不一样的，南方是喜欢吃这个咸粽子...
答：这样看来得话，咸粽子的历史并不是很久，又为什么会形成南北分立的局面。通过多方资料查询，首先出现的咸口粽子是火腿粽子，也就是这个时候出现了咸粽子，慢慢开始流行，这些就算是甜咸粽子的起源之地了。接下来主要介绍的就是为什么会有南北差异的问题了，从日常的饮食来看，南方的饮食是偏甜的，是因为...
答：其实很简单由于我国地理位置的不一样，造成了南北气候差异很大。北方夏天天气干燥炎热，空气湿润度很低。冬天又寒冷刺骨。在古代更为寒冷。人们得一来为了食物保存得很久，也是人们不用在恶劣的天气下去不停寻找食物。盐在一定程度上可以使人发热，保持身体温度。增强对冬天的抵抗力。久而久之就会养成吃咸...
答：直到宋朝，因为当时经济的快速发展，而各种口味的粽子也随之诞生。那个时候，出现的是甜粽子，这是因为那个时候，粽子并不是作为主食来食用，粽子更多是作为饭后的甜点，所以那个时候并没有咸粽子。直到明朝的时候，咸粽子也才诞生出来。那个时候，南方人将平日里制作的腌肉，咸蛋黄加入到了粽子之中，咸粽子...
答：人们都以为粽子的甜咸之争是因为网友们的调侃，其实甜党咸党在古代就已经有了！据记载，早在春秋时期，就有用菰[gū]叶（茭白叶）包裹黍米制成牛角状的很像粽子的食物啦，当时被称做“角黍”。而在晋代，粽子就已经被正式定为端午节食品了。后来到了南北朝时期，出现了杂粽，就是在米中掺杂禽兽肉...
答：一个是物产的限制。以长江为界，南方居民本就爱腌制咸货腊肉，东南沿海地区更是盛产海货，所以他们做的粽子爱放咸肉、海产品等，而北方产枣，所以多裹蜜枣粽子。一个是受饮食习惯的影响。粽子在南方可当主餐，肉和米混合理所当然。但在北方，粽子是过节时的点心，北方人更习惯把肉做成菜。北方地区的...
答：粽子的话，南方比较偏咸一点，而北方偏甜一点。北方的粽子口味比较单一，一般用大枣做原料的。南方的粽子口味就比较丰富了。关于月饼，南北方的争议在于：切法！北方人吃月饼比较大气，把月饼当成包子吃，不用切成块，遇到比较小只的月饼，一口吞，有时能吃两三块。而南方人吃月饼比较温婉切成块，一口...
答：潮汕的粽子因其形为秀球状，所以潮汕人称为“粽球”，潮汕粽球以咸甜双拼最为出名，一半是咸肉粽，里面有五花肉、香菇、鸟蛋、莲子、板栗、虾米等配料，一半是甜豆沙，既能满足咸的香，也能满足甜的蜜，味道层次丰富，咸甜搭配多吃也不腻，非常之好吃，这也是我非常喜欢吃粽子的原因，见潮汕粽和...
答：北方的阳光照射比较充足，天气干燥，大枣很适合生长，因此就出现了大枣粽子。但如果是在南方城市，主要就是腊肉，这就是种植最为常见的一种搭配。南北方粽子有何差异主要的差别就在于内部的馅料不同，形状不同，还有包装的材料不同。南方的粽子主要是以咸的为主，比如咸肉蛋黄粽、烧肉粽、咸肉粽、鲜肉粽...
答：甜粽子主要流行于南方地区，以糯米和糖为主要原料，口感香甜，深受南方人民的喜爱。而咸粽子则主要流行于北方地区，其原料除了糯米外，还加入了肉类、蛋类、豆类等食材，口感丰富多样。这两种不同口味的粽子都承载了各自地区深厚的文化内涵和历史传统。三、争论背后的社会心理 甜咸之争，在某种程度上也反映...
