红薯馒头的家常做法？
红薯馒头
红薯100克，自发粉500克。
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。
3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
地瓜馒头它是以在制作馒头的情况下在其小麦面粉之中添加倒成泥的熟地瓜进而制做出去的一种食品，这类食品由于吃起来的味儿棒，再再加有着红薯的微量元素因而是较为受人热烈欢迎的食品。在大家的日常生活之中有很多人要想制做这类食品来吃，那麼下边就来详尽的介绍一下地瓜馒头的做法。

作法一:
1.红薯二块清洗削皮切薄片，沸腾蒸十五分钟
2.煮熟的红薯晾一会儿加白砂糖和酵母菌翻拌
3.待凉透后，加小麦面粉。小麦面粉不必一次加太多了，不足能够在加
4.搓成光洁不沾手的面糊，置放一旁发醇至二倍大
5.发醇好的面糊取下排气管揉匀
6.用力揪成尺寸一致的一小块
7.搓成光洁的馍馍，醒面十分钟
8.锅中倒适当沸水，放进馍馍沸腾蒸十五分钟，焖二分钟

作法二:
1、地瓜煮熟，倒成泥，晾凉后添加小麦面粉，二种糖，酵母菌，还可以用一部分温开水先把酵母菌溶了，倒小麦面粉里。 留一部分水，以防全加进太潮了。 随后搓成面糊就好了。有气力的，多揉一会儿，出膜最好是。 面糊放进盆里发醇，一小时上下。变变大，手戳不回弹力就可以。
2、面糊发好，拿出来，拿点手粉，揉面团，排气管。随后分为一个个小剂子，尺寸看主家食量。 随后搓成小团子，放到蒸屉上，放进有温开水的锅内二次发酵。二十分钟上下
3、二次发酵好，刚开始做馒头，二十分钟就好了。

营养成分:
红薯中带有很多的糖、蛋白、各种各样维他命与矿物、胡罗卜素，常常吃地瓜能够抗癌防癌，红薯中带有丰富多彩的膳食纤维素，可以加速肠胃的肠蠕动，可以防止便秘，红薯的营养成分较为高，可以具有保健养生的功效。
第一，红薯可以具有瘦身减肥的功效，常常吃地瓜有益于人体内人体脂肪和废弃物的排出来，可以加速肠胃的肠蠕动，能够降低人体内人体脂肪的沉积，能够让女士有着纤细性感迷人的身型，肥胖症的群体能够根据服用红薯来瘦身减肥。
第二，常常吃地瓜可以具有抗癌防癌的功效，红薯中带有丰富多彩的膳食纤维素，可以加速肠胃的肠蠕动，可以改进便秘和痔疮，能够具有辅助治疗便秘和痔疮的功效，常吃地瓜能够让大家有着健康的体魄。
第三，常常吃地瓜有益于肝脏排毒，能够具有美容养颜的功效，可以减缓身体的衰退，具备比较好的维护保养皮肤的作用，红薯的营养成分较为高，并且具备比较好的保健养生的作用，红薯是较为普遍的食物。
红薯190克
面粉500克
辅料
牛奶70克 凉水150克 酵母6克 油少许
步骤1红薯馒头的做法大全
半块红薯称重
步骤2红薯馒头的做法图解
红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母
步骤3红薯馒头的家常做法
我把喝剩下的小半袋牛奶倒进面粉中
步骤4红薯馒头的简单做法
再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以水可以预留一部分
步骤5红薯馒头怎么吃
将桶安放在面包机中，启动揉面程序，很快就成面团了，中途根据情况再逐量加入预留的水；面团揉好后，盖一块湿布，防止在发酵过程中表皮变干；启动“发酵”程序，不用管时间，主要看面团状态
步骤6红薯馒头怎么做
当面团是原来的2-2.5倍大小时，手指蘸少许面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
步骤7红薯馒头怎么炒
面团取出放在揉面垫上，可以往里再揉一些面粉（份量外），这样吃起来更有咬劲儿，组织也很细腻，多说一句，要想让馒头蒸出来不塌不扁或者做造型花样，面团千万不能软，而且也不要在二发的时候完全发到位
步骤8红薯馒头怎么煮
面团一分为二，每一块再平均分割成8小份
步骤9红薯馒头怎么炖
把每个小面剂揉成圆球，再将底部往上搓一搓，有点高度
步骤10红薯馒头怎么煸
将馒头生坯码放在蒸垫上，送入蒸箱，进行二次发酵20分钟；没有蒸箱就放在普通的蒸锅里，别忘记铺块湿屉布或者在蒸屉上抹少许油
步骤11红薯馒头怎样煸
20分钟后，馒头生坯已经变得圆润了，开始蒸，加上预热的3分钟，全程一共20分钟；如果用普通蒸锅，可以大火上汽后，蒸15—20分钟，看馒头大小来定
步骤12红薯馒头怎样做
馒头蒸好后，先别急于出来，焖5—10分钟，待热气渐渐散去，防止骤冷而表面收缩变皱巴巴
步骤13红薯馒头怎样炒
蒸馒头的同时，把剩下的面团也分割成8小份，揉圆、按扁
步骤14红薯馒头怎样煮
入电饼铛中，饼两面刷点油，烙熟即可。饼尽可能做得小一点儿，这样上下加热，利于中间熟透
第1步、红薯去皮切片蒸熟。第2步、压成泥备用（也可以用搅拌机）。第3步、把面粉倒入晾凉的红薯泥中，搅拌成絮状。第4步、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。第5步、发酵好的面团，中间撮一下不回弹就是发酵好了。第6步、将发酵好的面团，再次揉至没有气孔，表面光滑，如果稀了，可以适当加点面粉。第7步、将面团撮成长条，用刀切成小面团，将切成的小面团放入蒸笼二次醒发。第8步、醒发好的小面团（比原来要大了）。第9步、开火蒸，冷水上锅蒸，15-20分钟左右，蒸熟不要立即打开（会回弹），关火在闷5分钟。第10步、出锅咯。
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。
3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
红薯蒸熟压成泥，温水十酵母搅拌至酵母融化
盆里放面粉十红薯泥用筷子混合一下，然后边倒酵母水边用筷子继续搅，搅成絮状，下手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜室温发酵至两倍大（大概一个小时）
发酵好的面团反复揉排气，用擀面杖把面团擀开，用模具压出形状。
放到蒸烤箱里，关上蒸烤箱的门，醒发20分钟，然后蒸功能蒸20分钟，蒸好焖3分钟取出即可。
第1步、红薯切块，经蒸制，用勺子压成泥。

第2步、温牛奶放入酵母，静置5-8分钟，让酵母活跃起来。

第3步、面粉中放入盐、白糖和南瓜泥，混合均匀，将酵母牛奶慢慢倒入，用筷子搅拌成片状，搅拌充分。

第4步、下手揉面团，揉成光滑面团

第5步、用保鲜膜封好，放温暖处发酵1小时。

第6步、揉面团，排气。把面团整成馒头形状。二次发酵25分钟。

第7步、屉笼抹层油，在蒸笼中排好，冷水上锅蒸15分钟左右即可。

第8步、好吃
答：红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母 步骤3红薯馒头的家常做法 我把喝剩下的小半袋牛奶倒进面粉中 步骤4红薯馒头的简单做法 再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以水可以预留一部分 步骤5红薯馒头怎么吃 将桶安放在面包机中，启动揉面程序，很快就成面团了，中途根据情...
答：配方奶100毫升 酵母2克 宝宝辅食之奶香红薯馒头的做法步骤 1. 食材准备：面粉200克，配方奶100ml，酵母2克，红薯适量。tip:红薯面团的食材方子：红薯泥50克+面粉100克+酵母1克奶香面团 的食材方子：配方奶50ml+面粉100克+酵母1克 2. 红薯上锅蒸熟 3. 将红薯压成泥 4. 倒入50ml配方奶，搅拌...
答：制作红薯造型馒头非常简单,只需要几个步骤就可以完成。首先将红薯蒸熟,过筛成泥,然后将面粉、酵母水和红薯泥混合揉成湿润面团,发酵完毕后分成小面团,创意造型,放入锅中蒸熟即可。创意造型红薯造型馒头的最大特点就是创意造型。你可以根据自己的喜好和想象力,创造出各种有趣的造型,如玫瑰花、草帽、乌龟、刺猬等等...
答：红薯馒头的做法步骤 1 红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟 2 放入面包机中 3 加入白糖，趁热搅均 4 加入牛奶，等红薯摊凉 5 放入面粉和酵母 6 按发面键，让其自动和面 7 1小时50分后，面已经发好了 8 整形 9 分成大小相同的小团 10 揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右 ...
答：红薯馒头的做法如下：需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。1、酵母粉融于清水中。2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。5、发酵好的面团呈均匀的窝蜂状。6、将面团揉压排气，搓长，分六份，分别...
答：1.将红薯清洗干净，然后将红薯的外皮去掉之后将红薯切成小薄片，然后上锅蒸20分钟将红薯蒸熟 2、在一个容器中将蒸好的红薯放进去，搅拌一下做成红薯泥。3、在红薯泥中加入300g面粉，然后再加入4g酵母粉，这样就放好了我们需要的所有食材。4 少量多次添加冷水和面以后，发醇大约一个半钟头将面粉发酵好...
答：1. 将红薯去皮并清洗干净，然后往锅中加入清水，再把红薯倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢焐软。当红薯熟透后，沥干水放入大碗中。2. 在红薯碗中加入适量白糖，趁热将红薯倒成细腻的红薯泥。3. 等红薯泥不烫手时，往里面加入酵母粉和泡打粉，充分拌匀后分次加入面粉，然后下手揉成不粘手的面团。
答：红薯馒头的做法：红薯馒头 主料：红薯粉200克，面粉500克。辅料：酵母适量。制作过程：1、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。2、揉成面团静置发酵。3、发好的面团。4、取一面团，切成小剂子，按扁。5、把小剂子擀成饼状叠在一起。6、从后面往前面慢慢卷起。7、并从中间切成两半。8、玫瑰...
答：红薯馒头的做法步骤 1 红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟 2 放入面包机中 3 加入白糖，趁热搅均 4 加入牛奶，等红薯摊凉 5 放入面粉和酵母 6 按发面键，让其自动和面 7 1小时50分后，面已经发好了 8 整形 9 分成大小相同的小团 10 揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右 ...
答：红薯馒头的做法 1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟 2.放入面包机中 3.加入白糖，趁热搅均 4.加入牛奶，等红薯摊凉 5.放入面粉和酵母 6.按发面键，让其自动和面 7.1小时50分后，面已经发好了 8.整形 9.分成大小相同的小团 10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右 ...
