的做法,红薯馒头怎么做好吃,红薯馒头的家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
红薯双色馒头的做法,红薯双色馒头怎么做好吃

主料低筋面粉 550g 红薯 1个辅料酵母 4g 牛奶适量白砂糖适量步骤 1.准备材料。 2.番薯上锅蒸熟,蒸到筷子可以轻易扎进去就行。 3.200g面粉和一小部分酵母、白砂糖混合。 4.加少许牛奶压成红薯泥。 5.加入红薯泥。 6.揉成红薯面团,盖保鲜膜发酵。 7.300g面粉加剩下的酵母、白砂糖混合,倒入牛奶和成面团。 8.发酵好的白面团。 9.发酵好的红薯面团。 10.白面团排气,擀成薄片。 11.番薯面团同样排气,擀成薄片。 12.把成片的番薯面团放在白面团上,从上至下卷起。 13.切成等份的小馒头,盖保鲜膜第二次发酵。 14.发酵好的馒头。 15.电饭煲加热水,馒头放蒸格上蒸。 16.水开后继续加热6分钟后关火,盖盖子焖3分钟之后再打开。

食材
红薯一根
面粉1杯
白糖适量
酵母适量
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
做饭的时候把红薯蒸熟。
2
红薯压成泥。
3
红薯泥里加入适量面粉,白糖,酵母和少量水。
4
揉成光滑的面团,盖上湿布。
5
发酵至两倍大。
6
再把发酵好的面团揉出气泡,并擀成簿片。
7
再卷好,用刀切成均匀的小块。
8
放蒸屉里发酵十分钟左右,再上锅蒸20分钟。
9
红薯香的馒头。

红薯馒头的做法

1.红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟

2.放入面包机中

3.加入白糖,趁热搅均

4.加入牛奶,等红薯摊凉

5.放入面粉和酵母

6.按发面键,让其自动和面

7.1小时50分后,面已经发好了

8.整形

9.分成大小相同的小团

10.揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右

红薯馒头怎么做?



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