红薯干面粉怎么做馒头

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
红薯面和白面粉怎么做馒头

红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下:
准备材料:中粉,红薯泥,水,酵母,水。
1、红薯泥。

2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里,先用筷子搅成絮状,开始揉面。

3、揉到三光状态即可。

4、发到大概2-3倍大,用手指蘸少量粉,在面团戳小洞,洞口不回缩、不塌陷即可。

5、发好的面团取出来开始排气,再揉。

6、揉好的面团开始分割。

7、分割好的滚圆。

8、整形好的生坯放入蒸笼。

9、开始二发,到大概两倍大,馒头更松软。

10、上屉蒸熟。



红薯馒头的做法步骤


1
红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟


2
放入面包机中


3
加入白糖,趁热搅均


4
加入牛奶,等红薯摊凉


5
放入面粉和酵母


6
按发面键,让其自动和面


7
1小时50分后,面已经发好了


8
整形


9
分成大小相同的小团


10
揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸十分钟左右

红薯馒头的做法步骤
1
红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟
2
放入面包机中
3
加入白糖,趁热搅均
4
加入牛奶,等红薯摊凉
5
放入面粉和酵母
6
按发面键,让其自动和面
7
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8
整形
9
分成大小相同的小团
10
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