鲳鱼有毒吗?
鲳鱼的鱼籽有毒
营养分析
1.鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2.鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
相关人群
1.一般人群均可食用
2.鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
食物相克
鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
食疗作用
其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
功能主治
① 《本草拾遗》:"肥健,益气力。"
② 《本经逢原》:"益胃气。"
③ 《随息居饮食谱》:"补胃,益血,充精。"
备注
腹中鱼籽有毒,能引发痢疾
没有
材料:白鲳鱼1条(约600公克)、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根
a料:酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。将鱼洗净,擦干水分,在鱼身两面各斜切三、四个刀口。
2。辣椒去籽,和葱一同切细丝,大蒜切片备用。
3。锅内热2大匙油,将鱼放入,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片,用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。
没毒,鲳鱼可以吃。
主料:鲳鱼1条
辅料:八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺
1、鲳鱼去鳃去内脏,里外清洗干净;擦干内外的水,身体两侧切花刀,便于入味儿;
2、锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微微黄就盛出来;
3、锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;
4、依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;
5、将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味儿带走;同时撒少许白糖、盐;
6、盖盖子,小火慢炖约20分钟,汤汁变少后,再淋少许醋,关火,撒香葱末;
7、成品。
鲳鱼没有毒。
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
没有
材料:白鲳鱼1条(约600公克)、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根
a料:酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙
做法
1。将鱼洗净,擦干水分,在鱼身两面各斜切三、四个刀口。
2。辣椒去籽,和葱一同切细丝,大蒜切片备用。
3。锅内热2大匙油,将鱼放入,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片,用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出。
不一定
没
答:内脏含毒。鲳鱼是一种常见的海洋鱼类,被认为是美味可口的食材。鲳鱼的内脏部分含有一些有毒物质,如鱼胆、鱼肝中的毒素。不正确地处理或食用鲳鱼的内脏,会导致食物中毒。
答:白鲳鱼没有毒,鲳鱼含有多种营养,100克鱼肉含蛋白质15.6克。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
答:黑鲳鱼没有毒。黑鲳鱼是重要的海洋捕捞对象,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,不管是红烧还是清蒸都非常美味,也可用于制作罐头或腌制咸鱼,经常食用黑鲳鱼有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效,具有极高的食用价值和经济价值。三、食用价值 1、增强体质:黑鲳鱼能增强体质,得益于黑鲳鱼...
答:肉鲳的鱼刺是没有毒的,但是被生鱼刺刺中,可能会含带空气中的细菌等,需要根据刺伤情况来进行诊治。一、肉鲳和鲳鱼有什么区别 1、肉鲳广义中是鲳鱼类属的一种,在鲳鱼种类中包含了肉鲳种类,但是鲳鱼科属中不止有肉鲳这一种鱼类。 2、在鲳鱼类别除肉鲳外还含有银鲳、金鲳、中国鲳、红鲳...
答:是因为鲳鱼鱼子有毒,不可食用。另外鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。瘙痒性皮肤病患者应忌食。鲳鱼益处:鲳鱼性味甘,平,淡,具有益气养血,补胃益精,滑利关节,柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良,脾虚泄泻,贫血,筋骨酸痛者食用。鲳鱼含有多种营养。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,含有...
答:白鲳鱼咬人没有毒。白鲳鱼主要分布于印度洋和太平洋,是一种暖水性鱼类,喜欢栖息在近海岩石或珊瑚礁间,其肉厚刺少,肉质细嫩,有较高的营养价值。
答:该鱼的鱼籽有毒。鲳鱼,别名平鱼。是一种身体扁平的海鱼,富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼腹中鱼籽有毒有毒,不能吃,吃了会令人腹泻,能引发痢疾。鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
答:1. 鲳鱼鱼子含有毒素,因此不可食用。2. 鲳鱼不宜与牛、羊油一起煎炸。3. 患有瘙痒性皮肤病的人应避免食用鲳鱼。4. 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛的人食用。5. 鲳鱼含有丰富的营养,包括不饱和脂肪酸、微量元素硒和镁。这些...
答:没毒,鲳鱼可以吃。主料:鲳鱼1条 辅料:八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺 1、鲳鱼去鳃去内脏,里外清洗干净;擦干内外的水,身体两侧切花刀,便于入味儿;2、锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,...
答:《岭表录异》:鲍鱼,形似编鱼,而脑上突起,连背而圆身,肉甚厚,肉自如凝脂,止有一脊骨。治之以姜葱,熊之粳米,其骨自软。【注意】《本草拾遗》:"腹中子有毒,令人痢下。"《随息居饮食谱》:"多食发疥动风。"鲳鱼的外形特征 鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头...