食品污染来源主要包括哪三种

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-26
三种类型的食品污染分别是什么

食品污染的类型有哪些,你知道吗?

主要可分三大类:
一、来源于生物性污染。包括:微生物、寄生虫及其虫卵、昆虫;
二、来源于化学性污染。包括:农药、化肥、工业“三废”、食品添加剂等;
三、来源于放射性污染。包括:宇宙光线、核试验、核工业以及相关工业应用的放射性物质。

一、生物性污染,包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。二、化学性污染,包括来自生产生活和坏境中的污染物,食品包装材料上的有害物质。三、物理性污染,包括各种非化学性杂物,比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。

食品污染来源主要包括哪三种

食品中混入对人体健康有害或有毒的物质,这种现象被称为食品污染。

防治食品污染,不仅需要我们个人注意饮食卫生,还需要有关公共部门加强对食品生产和运输各方面的管理管控。

  • 论述食品污染的分类
    答:食品的污染物按其性质可分成如下三类:1.生物性污染,食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。食品的细菌污染细菌的污染包括:细菌总数、大肠菌群、致病菌。2.化学性污染,主要包括:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药等;3.物理性污染生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生...
  • 食品污染的三种主要来源是什么?
    答:食品污染是一个严重威胁人们健康的问题,主要由三种类型的污染源构成:首先,生物性污染是其中的一大类别,包括微生物、寄生虫、昆虫以及病毒。这些微小的生物体如果进入食物链,可能导致食物中毒,引发各种疾病。其次,化学性污染是食品污染的另一大因素。它源自生产生活中使用的化学物质,如农药残留、工业...
  • 三种类型的食品污染分别是什么
    答:三种类型的食品污染如下:1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
  • 简述食品中B(a)P等多环芳烃污染的来源及其预防措施。
    答:【答案】:主要来源有:①食品在烘烤或熏制时直接受到污染;②食品成分在高温烹调加工时发生热解或热聚反应所形成;③植物性食品可吸收土壤、水和大气中污染的多环芳烃;④食品加工中受机油和食品包装材料等的污染,在柏油路上晒粮食受到污染;⑤污染的水体使水产品受到污染;⑥植物和微生物可合成微量多...
  • 食品污染物的种类及来源。
    答:内源性有害物质、诱发性有害物质三类;还可以根据食品污染物产生的特征,将有害物质的来源分为两大类——固有的和污染的。也可根据食品受污染的途径将其分为物理性污染、化学性污染、生物性污染及其他污染。在污染物中,生物性污染和化学性污染又是当前乃至今后相当长一段时间内人们面临的主要问题。
  • 三种类型的食品污染分别是什么
    答:昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类,以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等。病毒污染主要包括肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒和口蹄疫病毒,其他病毒不易在食品上繁殖。2. 化学性污染 食品化学性污染的范围广泛,情况复杂。主要包括:①来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃...
  • 论述食品污染的分类
    答:食品污染物可按其性质分为以下三类:1. 生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。其中微生物污染主要包括细菌总数、大肠菌群和致病菌。2. 化学性污染:主要来源于生产、生活和环境中的污染物,如农药等。3. 物理性污染:主要包括环境中人为的放射性核素污染,来源于核爆炸、...
  • 食品污染的分类
    答:三种类型的食品污染如下:1、生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。2、化学性污染:食品化学性污染涉及范围较广,主要包括来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、兽药、有毒金属、多环芳烃化合物、亚硝基化合物、杂环胺、二恶英、三氯丙醇污染等;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时...
  • 食品污染的主要来源有哪些
    答:食品污染按污染源的性质:生物性污染、化学性污染、放射性污染 。生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。化学性污染:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、有害金属、...
  • 食品污染分为内为哪几类?
    答:食品污染按其性质可分三大类:(1)生物性污染:包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。(2)化学性污染:涉及范围较广,情况也较复杂,主要包括工业三废(废水、废气、废渣)、农药、食品添加剂、食品容器和包装材料;掺假、制假过程中加入的物质。(3)物理性污染:主要来源于复杂的多种非化学性的杂物,还...