怎样做糖醋明太鱼
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-29
糖醋明太鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
主料：明太鱼
调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤
做法：
1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。
特点：济南传统风味，香酥酸甜
用生粉（淀粉）把鱼糊好放进油锅里先把鱼炸好，在煮糖醋酱，糖+醋（如果不能吃太酸的就+一点水+醋），把煮好的酱往炸好的鱼上淋就可以做出美味的糖醋明太鱼啦
怎样做糖醋明太鱼
答：做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。
明太鱼怎么做好吃,糖醋明太鱼的家常做法
答：8.葱姜蒜爆锅，放辣椒胡萝卜翻炒，倒入事先调好的糖醋汁（糖醋汁忘拍了）搅拌粘稠了，放炸好的鱼段翻炒
糖醋明太鱼的做法大全家常
答：糖醋明太鱼段（溜鱼段）的做法 将明太鱼切段，用姜，白酒，适量盐抓匀腌制半小时以上，再加入一个鸡蛋，适量面粉，使明太鱼段表面裹上面粉糊。（注意不能太稀啦）将裹好糊的明太鱼段入油锅炸至金黄，捞出，青椒胡萝卜也炸至断生（也可最后先炒青椒胡萝卜）将糖，醋，一点点盐，淀粉，水调成一碗...
糖醋明太鱼段的做法
答：1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻；2.尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用；葱、姜、蒜切好备用；3.锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒圈、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油；再放少许生抽，放半碗水烧开；倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋；大火烧转小火烧20分钟至...
怎样做糖醋明太鱼
答：用生粉（淀粉）把鱼糊好放进油锅里先把鱼炸好，在煮糖醋酱，糖+醋（如果不能吃太酸的就+一点水+醋），把煮好的酱往炸好的鱼上淋就可以做出美味的糖醋明太鱼啦
哪道菜是你永吃不腻的?
答：有很多名菜是永远吃不腻的，最喜欢吃的菜是香椿炒鸡蛋，把香椿树上的嫩芽拔下来，清水洗干净，控水备用，把自己家的鸡下的鸡蛋拿四颗倒入碗中放点盐搅拌均匀，香椿切碎备用，起锅烧油把剪好的鸡蛋放入香椿翻炒加入调料即可。
糖醋明太鱼的做法,糖醋明太鱼怎么做好吃,糖醋
答：糖醋鱼的做法 主料：明太鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉...
明太鱼怎么做好吃,糖醋明太鱼的家常做法
答：糖醋明太鱼的家常做法 食材 主料 明太鱼 2条 胡萝卜 半根 辣椒 1根 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 鸡精 适量 海鲜酱油 淀粉 醋 糖 步骤 1.准备食材 2.鱼洗干净切段 3.鱼段放料酒盐鸡精，胡椒粉腌制半小时入味 4.将鱼段裹上淀粉 5.放油锅中炸 6.炸好了 7.胡萝卜辣椒切菱形，蒜，...
糖醋明太鱼段的做法
答：做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开...
具体步骤
第一步
1.准备食材
第二步
2.鱼洗干净切段
第三步
3.鱼段放料酒盐鸡精，胡椒粉腌制半小时入味
第四步
4.将鱼段裹上淀粉
第五步
5.放油锅中炸
第六步
6.炸好了
第七步
7.胡萝卜辣椒切菱形，蒜，姜切片，葱花
第八步
8.葱姜蒜爆锅，放辣椒胡萝卜翻炒，倒入事先调好的糖醋汁（糖醋汁忘拍了）搅拌粘稠了，放炸好的鱼段翻炒
食材
主料
明太鱼
2条
胡萝卜
半根
辣椒
1根
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
鸡精
适量
海鲜酱油
淀粉
醋
糖
步骤
1.准备食材
2.鱼洗干净切段
3.鱼段放料酒盐鸡精，胡椒粉腌制半小时入味
4.将鱼段裹上淀粉
5.放油锅中炸
6.炸好了
7.胡萝卜辣椒切菱形，蒜，姜切片，葱花
8.葱姜蒜爆锅，放辣椒胡萝卜翻炒，倒入事先调好的糖醋汁（糖醋汁忘拍了）搅拌粘稠了，放炸好的鱼段翻炒
主料：明太鱼
调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤
做法：
1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内。
3、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。
特点：济南传统风味，香酥酸甜
用生粉（淀粉）把鱼糊好放进油锅里先把鱼炸好，在煮糖醋酱，糖+醋（如果不能吃太酸的就+一点水+醋），把煮好的酱往炸好的鱼上淋就可以做出美味的糖醋明太鱼啦
答：做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。
答：8.葱姜蒜爆锅，放辣椒胡萝卜翻炒，倒入事先调好的糖醋汁（糖醋汁忘拍了）搅拌粘稠了，放炸好的鱼段翻炒
答：糖醋明太鱼段（溜鱼段）的做法 将明太鱼切段，用姜，白酒，适量盐抓匀腌制半小时以上，再加入一个鸡蛋，适量面粉，使明太鱼段表面裹上面粉糊。（注意不能太稀啦）将裹好糊的明太鱼段入油锅炸至金黄，捞出，青椒胡萝卜也炸至断生（也可最后先炒青椒胡萝卜）将糖，醋，一点点盐，淀粉，水调成一碗...
答：1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻；2.尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用；葱、姜、蒜切好备用；3.锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒圈、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油；再放少许生抽，放半碗水烧开；倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋；大火烧转小火烧20分钟至...
答：用生粉（淀粉）把鱼糊好放进油锅里先把鱼炸好，在煮糖醋酱，糖+醋（如果不能吃太酸的就+一点水+醋），把煮好的酱往炸好的鱼上淋就可以做出美味的糖醋明太鱼啦
答：有很多名菜是永远吃不腻的，最喜欢吃的菜是香椿炒鸡蛋，把香椿树上的嫩芽拔下来，清水洗干净，控水备用，把自己家的鸡下的鸡蛋拿四颗倒入碗中放点盐搅拌均匀，香椿切碎备用，起锅烧油把剪好的鸡蛋放入香椿翻炒加入调料即可。
答：糖醋鱼的做法 主料：明太鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉...
答：糖醋明太鱼的家常做法 食材 主料 明太鱼 2条 胡萝卜 半根 辣椒 1根 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 鸡精 适量 海鲜酱油 淀粉 醋 糖 步骤 1.准备食材 2.鱼洗干净切段 3.鱼段放料酒盐鸡精，胡椒粉腌制半小时入味 4.将鱼段裹上淀粉 5.放油锅中炸 6.炸好了 7.胡萝卜辣椒切菱形，蒜，...
答：做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开...
