河豚的毒素主要在哪里?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
河豚的毒素在哪个部位?

河豚毒素有多厉害?河豚哪里有毒?河豚为什么有毒?

河豚毒素有多厉害?河豚哪里有毒?河豚为什么有毒?

河豚毒素从大到小依次排列的顺序为:卵巢、肝脏、脾脏、血筋、鳃、皮、精巢。冬春季节是河豚的产卵季节。此时,河豚的肉味最鲜美,但是毒素也最高。

毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位

在河豚的血液、眼睛、肝脏、肾脏、卵巢中

选A,但是眼睛、肝脏、肾脏、卵巢中

A

  • 河豚毒素主要存在于河豚鱼的
    答:【答案】:C 分析:几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。掌握“食品安全与食物中毒”知识点。
  • 在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是( )。
    答:鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多,皮肤和血液次之,而肌肉含毒素很少。
  • 河豚含毒素最多,毒性最强的部位是?
    答:河豚含毒素最多,毒性最强的部位是卵巢和肝脏。其次在肾脏, 血液,眼睛、鱼鳃、鱼皮等部位,有的河豚鱼,肉中也含有毒素。冬季和春季间,卵巢毒素 的毒性最大,如果人们吃了如手指般大的一块鱼卵,就会严重中毒。
  • 河豚的毒素主要在哪个部位
    答:毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。河豚 河豚体呈圆筒形,向后渐狭,体裸露无鳞...
  • 什么品种的河豚无毒
    答:河豚都有毒的,只是毒素分布的部位不同而已。河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。每年2至5月为卵巢发育期,毒性较强。6至7月产卵后,卵巢...
  • 河豚的毒是不是主要集中在卵巢和精巢?
    答:因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工,在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位,反复冲洗肌肉,洗净血污,加2%碳酸氢钠处理24小时,经检验鉴定合格后方可销售,其加工废弃物应销毁。关于河豚去毒加工安全食用问题,试验证明加热高温对毒素破坏的可靠性,即野生河豚解毒加热在120℃...
  • 河豚鱼有毒吗?
    答:河豚有毒,且毒性非常大。0。5毫克的河豚毒素就可以把人毒死。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0。5mg-3mg就能致死。河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、...
  • 河豚最美味的部分在河豚肝,该怎么来处理?
    答:河豚味道鲜美,但做法有讲究。从整个河豚鱼的肉,毒素的情况并不是很常见,但对于肝脏,眼睛,血等部分,它是毒素的储存。在喂养方面,有必要是国内或野生类型,可以根据具体情况进行,从而避免毒素去除不足的彻底性。有必要知道肝脏中的野生牛油太多了毒素,即使肝脏有效清洗或用盐水浸泡,也无法确定毒素...
  • 河豚哪里有毒
    答:河豚毒素所在部位包括:生殖腺、肝脏、皮肤和血液、肠胃、肌肉等部位。1、生殖腺 就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒,为河_含毒量最大的强毒部分之一。精巢是微毒或无毒。卵巢与精巢为长圆形,位于腹腔后部,肛门附近。二者在生殖时期,易于辨别,睾丸为乳白色,卵巢为浅黄色;精巢呈白乳糜状,而卵巢则呈...