河豚的毒是不是主要集中在卵巢和精巢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-31
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。每年2～5月为卵巢发育期毒性较强，6～7月产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性最强。而精巢和肌肉是无毒的，等如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。
安全食用
因特殊情况需要加工食用的河豚鱼应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时，经检验鉴定合格后方可销售，其加工废弃物应销毁。
关于河豚去毒加工安全食用问题，试验证明加热高温对毒素破坏的可靠性，即野生河豚解毒加热在120℃的温度下达2小时以上，养殖河豚解毒在120℃温度下30－40分钟，可达到毒素的完全破坏和安全食用的目的。
这种温度时间条件在大量生产中，可以得到严格控制，确保食用安全，同时用加热破坏毒素方法加工，可以保持河豚鱼肉鲜食所特有的美味，在渔区汛期加工后，又可以调剂市场供求需要，在养殖区则可以长年供应。
答：精巢是微毒或无毒。2、肝脏肝脏为较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上接膨大的胃部，下部尖端达肛门附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。3、皮肤和血液血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。4、肠胃胃和肠也有毒，但毒性比卵巢及肝脏小得多。5、肌肉河豚死后较久，内脏的毒素溶在体液中，时间...
答：河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少，常因季节的不同而有变异。每年2～5月为卵巢发育期，毒性较强；6～7月产卵后，卵巢退化，毒性减弱。肝脏也以春季产卵期毒性最强。
答：卵巢具有剧毒，是河豚最具毒性的部位之一。精子有微毒性或无毒性;卵巢和精巢呈长方形，位于腹腔后部，靠近肛门。二处于生殖期，易区分，睾丸为乳白色，子房为淡黄色;横切面上，睾丸为乳白色，子房为颗粒状。但入秋后，由于生育期已过，卵巢和精巢萎缩，难以区分。1、首先，河豚鱼中毒后一定要呕吐，让...
答：河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤，而精巢和肌肉是无毒的。但是河豚身上最好吃的部分，竟然还是肝脏。河豚的毒素，足以致命。但总有人想要试试这样带着危险的美味，所以，就有了“拿命吃河豚”的说法。河豚能吃的部分就是肉、皮和精巢（精巢）；不能食用的就是肝脏、卵巢...
答：河豚有毒。河豚的生殖腺、肝脏、皮肤、血液、肠胃均含毒，所以在食用时要将这些内脏去除，并且清洁干净，以肌肉作为食用部位。河豚鱼哪里有毒 1、生殖腺：河豚鱼卵巢含剧毒，为河鲀含毒量最大的强毒部分之一，精巢是微毒或无毒。卵巢与精巢为长圆形，位于腹腔后部，肛门附近。二者在生殖时期，易于辨别...
答：河豚毒素在河豚的不同器官中的含量从高到低排列顺序是：卵巢、肝脏、脾脏、血液、鳃、皮肤、精巢。在冬春季节，河豚会进行产卵，这个时期的河豚肉最为鲜美，但同时毒素含量也达到最高。
答：河豚毒素主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX)，它是一种...
答：毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用...
答：河豚，这种生活中较为罕见的鱼类，其体内含有剧毒，未经特殊处理不可食用，否则极易导致食物中毒。河豚的毒素主要分布在它的生殖腺、肝脏、肾脏、血液、眼睛以及皮肤中。尤其值得一提的是，河豚的卵巢和肝脏是毒素最多、最强的部位。河豚的哪些部位有毒？河豚的毒性部位包括卵巢、肝脏、血液、胃肠、皮肤、...
答：毒素在河豚的不同部位的含量也有所不同，卵巢和肝脏是毒素含量最高的部位，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，而精巢和肌肉的毒素含量相对较低或几乎无毒。在烹饪河豚时，必须非常仔细地去除所有内脏、眼睛，拔除鱼鳃，剥去鱼皮，清除所有筋脉和血液，并用水彻底冲洗干净。河豚的体型呈圆筒形，向后逐渐...
