河豚的那些部位不能吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
河豚的毒素主要在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤。
河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、鳃和皮肤，而精巢和肌肉是无毒的。但是河豚身上最好吃的部分，竟然还是肝脏。河豚的毒素，足以致命。但总有人想要试试这样带着危险的美味，所以，就有了“拿命吃河豚”的说法。
河豚能吃的部分就是肉、皮和精巢（精巢）；不能食用的就是肝脏、卵巢和肠。其实河豚肝经过处理是可以吃的，但是处理不彻底、不到位，仍然会残留一定的毒素，还是会吃死人的。
扩展资料
河豚种类
1、刺_，为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。
2、星斑叉鼻_，又称模样河_，为_科叉鼻_属的鱼类。属于热带海洋底层鱼类。该物种的模式产地在毛里求斯。此种鱼有毒，主要生活区在珊瑚礁或岩礁的沙地上，在沙地挖凹窝栖息，单独出没，不会成群，最长可以达到120厘米。
3、红鳍东方_，红鳍东方_隶属于_形目、_科、东方_属，因体形似“豚”，常在河口捕到，故江、浙一带俗称“河_”，北方俗称艇巴，南方称之龟鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富，素有“鱼类之王”的美称，深受广大美食家喜爱。
参考资料来源： 百度百科—河豚
答：河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1 小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤...
答：河豚毒素所在部位包括：生殖腺、肝脏、皮肤和血液、肠胃、肌肉等部位。1、生殖腺 就是卵巢及精巢。卵巢含剧毒，为河_含毒量最大的强毒部分之一。精巢是微毒或无毒。卵巢与精巢为长圆形，位于腹腔后部，肛门附近。二者在生殖时期，易于辨别，睾丸为乳白色，卵巢为浅黄色；精巢呈白乳糜状，而卵巢则呈...
答：肯定是河豚鱼啊，但并不是河豚的所有部分都不能吃，只是它身体的某个特定部位不能吃而已。河豚鱼属于硬骨鱼纲，其肉味鲜美、营养丰富，是一种高档水产品，但因为其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻则会导致使用者中毒，重则就会丧命，而且无解，实际上河豚鱼叫“河鲀鱼“...
答：3、肝脏为河豚一较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上接膨大的胃部，下部尖端达肛门附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河鲀剧毒部分，食河鲀时宜特别注意在食前务必剖除干净，人工养殖的可以通过油煎后食用。4、河豚其毒素的毒量多少，常因季节的不同而有变异。每年2～5月为卵巢发育期，毒性...
答：肝脏、生殖腺、肠胃及血液等部位不能吃。肝脏、生殖腺、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别，按长江河鲀和人工养殖河鲀的实例证明，各器官毒性比较如下：卵巢→脾脏→肝脏→血筋→眼睛→鳃耙→皮→精巢→肌肉。养殖河鲀（2龄以上）其器官毒性比较与野生河鲀一致，...
答：3. 肠胃不能吃。河豚的肠胃，包括其内部的器官，如肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，都可能含有毒素。4. 血液不能吃。河豚的血液中可能含有毒素，因此在食用前需要彻底清洗。养殖河鲀（2龄以上）的器官毒性比较与野生河鲀一致，但含毒素量较低。在食用养殖河鲀时，也需要注意去除有毒部位。在处理河豚时，...
答：肝脏 为一较大纵长的器官，位于腹腔的右侧，上接膨大的胃部，下部尖端达肛门附近，呈灰褐色，内侧具有一绿色的胆囊。肝脏为河鲀剧毒部分，食河鲀时宜特别注意在食前务必剖除干净，人工养殖的可以通过油煎后食用。皮肤和血液 皮肤含毒量因河鲀种类而异，河鲀皮肤含毒量甚微或无毒。血液特别是两块所谓脊...
答：一般毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。由于河豚毒素发作快、难以抢救，且毒素本身不容易破坏，120℃1小时才能被破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。所以食用一定要小心！要严格除去河豚的内脏...
答：河豚鱼的毒素主要存在于卵巢和肝脏部位，其次在肾脏，血液，眼睛、鱼鳃、鱼皮等部位，有的河豚鱼，肉中也含有毒素。冬季和春季间，卵巢毒素 的毒性最大，如果人们吃了如手指般大的一块鱼卵，就会严重中毒。
答：河豚有毒的部位为肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等。各器官毒性由强到弱依次是卵巢、脾脏、肝脏、血筋、眼睛、鳃耙、皮肤，但其毒素的毒量多少常因季节的不同而有变异，每年2～5月为卵巢发育期毒性较强，6～7月产卵后毒性减弱，肝脏也以春季产卵期毒性最强。而精巢和肌肉是无毒的，等如果鱼死后较...
