河豚毒素主要存在于河豚鱼的

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-31
【答案】:C
分析:几乎所有种类的河豚都含河豚毒素(TTX),毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。掌握“食品安全与食物中毒”知识点。

  • 河豚的毒素在哪个部位?
    答:虽然河豚是非常美味的,但它却有着一定的毒性,如果没有及时处理干净反而会给自身带来损伤。毒素所存在的地方比较多,首先就是它的生殖器,卵巢都有很距离的毒性,也能说是全身最为厉害的部分,因此在使用之前最好把它的生殖器给弄掉。然后就是肝脏,这个是比较长的器官,就处于河豚腹腔右边的位置,...
  • 河豚毒素的主要成分是什么?
    答:河豚毒素是一种非蛋白质的神经毒素,微溶于水,易溶于稀醋酸溶液,可导致神经和肌肉的麻痹;主要存在于河豚的睾丸、卵巢、卵、肝脏、肠组织等内脏和血液中。河豚毒性物质常见河豚毒素及其多种衍生物,如脱水河豚毒素、河豚酸、4-表河豚毒素、6-表河豚毒素等。河豚毒素是一种氨基过氢喹唑啉,为小分子...
  • 河豚哪个部位有毒?
    答:几乎所有种类的河豚都含河豚毒素,毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。河豚鱼肉质特别...
  • 什么品种的河豚无毒
    答:2、河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,且毒素非常稳定。对中枢神经系统和末梢神经均有麻痹作用。3、河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。4、河豚鱼肉质特别细嫩,味美,营养...
  • 河豚哪里有毒
    答:河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。每年2~5月为卵巢发育期,毒性较强;6~7月产卵后,卵巢退化,毒性减弱。肝脏也以春季产卵期毒性最强。
  • 一年中,"河豚鱼"什么时候的毒性最强?
    答:3月-5月是河豚鱼产卵时节,也是所谓的河豚最肥美的时候,河豚鱼的毒性最强。几乎所有种类的河豚鱼都含有河豚毒素,毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,鱼死后其内脏毒素还可渗入肌肉。河豚毒素的毒理作用主要是阻遏神经与肌肉的传导,河豚毒素进入机体后迅速使神经末梢及中枢...
  • 河豚哪里有毒
    答:生活中频繁发生的因食用河豚鱼而导致中毒的事件引起了广泛关注。近日,某火锅店再次出现吃河豚中毒的事件,引发了大家对河豚毒素的关注。究竟河豚哪里有毒?为何会有毒?本文将为您全面解析河豚毒素的秘密。一、河豚哪些部位含有毒素?河豚毒素主要分布在河豚的生殖腺、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鱼皮及脑髓等...
  • 河豚鱼中毒主要是由什么引起的?
    答:河豚鱼中毒主要是由河豚毒素和河豚酸引起。毒素主要存在于鱼的卵巢、肝脏及其他内脏,其次在血液和皮肤中也有,有的河豚鱼肉也有毒,以卵巢毒素为最强,500克左右一条河豚鱼的肝脏能使11人致死,故河豚鱼不可胡乱食用。
  • 河豚鱼毒性在哪些部位?
    答:河豚鱼的毒素主要存在于卵巢和肝脏部位,其次在肾脏,血液,眼睛、鱼鳃、鱼皮等部位,有的河豚鱼,肉中也含有毒素。冬季和春季间,卵巢毒素 的毒性最大,如果人们吃了如手指般大的一块鱼卵,就会严重中毒。
  • 河豚毒来自河豚鱼体内的河豚毒
    答:河豚毒的来源来自于河豚鱼,这种鱼又被称为气泡鱼、鲀鱼或乌狼等,不同的地区有各自的称谓,如江浙的“小玉斑”和“大玉斑”,广东的“乘鱼”和“龟鱼”,以及河北的“腊头”。河豚毒主要存在于热带海鱼中,仅有少数种类存在于淡水中。这种鱼类拥有自我保护机制,受到威胁时会膨胀成多刺的圆球,...