腊鱼腌制晒几天最好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-15
腊鱼腌制几天就可以晒 腌制时间取决于两个因素


腊鱼要腌5-7天才可以晒。腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3~4道划痕,在鱼上均匀的抹好盐后腌制5~7天,一般第3天需要翻面。

腊鱼腌制要晒多少天,最好能够以当时的天气来衡量,
如果再干扰的天气风比较大,水汽比较容易蒸发的时候,一般情况下5~7天就可以了。如果是天气不好可能会时间长一些,所以最好能够以当时的天气情况来定时间,
这样我们可能会更好地研制出最好的吃的那位。

  • 腊鱼一般腌制几天可以晾晒
    答:腊鱼要腌5-7天才可以晒。腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3...
  • 腊鱼腌制晒几天最好
    答:腊鱼腌制要晒多少天,最好能够以当时的天气来衡量,如果再干扰的天气风比较大,水汽比较容易蒸发的时候,一般情况下5~7天就可以了。如果是天气不好可能会时间长一些,所以最好能够以当时的天气情况来定时间,这样我们可能会更好地研制出最好的吃的那位。
  • 腊鱼的腌制方法和配料
    答:生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 腌制腊鱼,需将10斤草鱼处理干净,腌制3-4天后洗净晾晒3-4天,再配以生抽、老抽、白糖、花椒粉等调料腌制3-4天,晾晒至表面干燥即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
  • 腊鱼一般晒几天
    答:腊鱼一般晒7天左右。腊鱼是一种经过腌制和晾晒处理的鱼类食品,具有独特的风味和较长的保质期。腊鱼的晾晒时间会受到多种因素的影响,如天气、鱼的厚度、腌制方法等。在一般情况下,腊鱼需要晒7天左右,以达到理想的干燥程度和口感。首先,天气是影响腊鱼晾晒时间的重要因素。在晴朗、干燥的天气下,腊鱼的...
  • 腊鱼腌制要晒多久
    答:腊鱼腌制好后天气如果不错晒个3-4他左右就可以,但是在晒腊鱼的时候注意勿放置于阳光直射处,应放置于阴凉通风处,直至腊鱼风干即可。【风干过程中天气不好怎么办?】在制作腊鱼的过程中突然天气不好,这种现象应该很多朋友都遇到过,如果是长时间的天气不好可以把鱼用袋子包起放入冰箱急冻保存起来,等到...
  • 腊鱼一般要晒多少天呀?
    答:三至四天就可以。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间,晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一...
  • 腊鱼怎么腌制才能晒?
    答:腊鱼一般腌制5~7天就可以晒了。一定要选择好天气晾晒,晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。通常10斤左右的鱼需要2~4两盐,在冬季腌制5~7天即可。挑选好的鱼要清洗干净后用盐进行腌制5~7天,然后晾晒5天左右就可以放入冰箱冷冻了。腊鱼的特点...
  • 腌腊鱼一般多久能晒太阳 腊鱼腌制几天可以晒
    答:1. 腊鱼腌制5-7天后方可晒干。2. 一般情况下,腊鱼腌制需时5至7天。3. 腌制时间根据鱼的大小和用盐量而定,10斤左右的鱼大约需要2至4两盐,通常腌制5至7天。4. 使用较多的盐,腌制时间可以缩短;盐量较少时,则需延长腌制时间。5. 开始腌制前,需确保鱼体清洁,去除鱼鳞并清理内脏,特别是要刮...
  • 腊鱼怎么腌才好
    答:2、腌腊鱼,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、把香料烟均匀地涂抹在鱼身上,放入一个干净盆子里,盖上盖子后放在阴凉通风处腌制3天,把水分腌出来,并且彻底入味,每天要把鱼翻动一次,腌制地更加均匀。4、3...
  • 腊鱼怎么晒才好吃
    答:腌腊鱼主要看鱼的大小。要是小鱼腌个一天就可以晒了。大鱼最少要等三四天。腌腊鱼一般腌制一个星期, 然后隔三天后就可以晒干了。这个时候的腊鱼已经是完全的入味儿了,然后把它拿到室外去晾晒风干,这样腊鱼就可以炒着吃,或者炖得吃了,它会更加的好吃一些。腊鱼必须要进行晾晒的,因为鱼体内是有很多...