腊鱼一般要晒多少天呀？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
三至四天就可以。
农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间，晴天有风的天气最好。
冬天晾晒一般要一个月，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
扩展资料：
注意事项
1、干了以后最好拿柏树枝去熏一下特别香，四川每年都这样弄腊肉；如果晒之前用自来水冲洗的话会把味道冲淡，腌出来就没有不洗的香。
2、如果是长时间的天气不好可以把鱼用袋子包起放入冰箱急冻保存起来，等到天气好了再拿出来继续风干就可以。如果是短暂的天气不好可以把鱼放在干燥的地方挂起，天气好的时候再拿出风干就可以。
一般是五到七天
答：腊鱼腌制几天就可以晒腊鱼一般腌制5～7天就可以晒了。10斤左右的鱼需要2～4两盐，在冬季腌制5～7天即可。挑选好的鱼要清洗干净后用盐进行腌制5～7天，然后晾晒5天左右就可以放入冰箱冷冻了。腊鱼腌制5～7天就可以晒腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的...
答：1、天气好的情况下腊鱼一般晒3-4他左右就可以，但是在晒腊鱼的时候注意勿放置于阳光直射处，应放置于阴凉通风处，直至腊鱼风干即可。2、腌制腊鱼时，可选择的鱼类比较多，从体型几十斤的大青鱼，到大拇指大的小鱼都可以用来腌制腊鱼，只不过小鱼做菜容易入味，一般没什么人会把小鱼做腊鱼的。所以在选择...
答：在冬季要晒长一些。半个月左右。也不要晒的太干。在夏天，晒个3调左右就可以，但不能在太阳下暴晒，那样容易出油变味，就不鲜美了。腌鱼味道鲜美，但不能多吃，尤其血压高的老人啊更要少吃了。腌鱼的简单做法 1、首先买来3-4斤的鱼，处理好鳞片内脏等，洗干净，放入糖、盐、高度酒、酱油腌制1...
答：腊鱼一般晒7天左右。腊鱼是一种经过腌制和晾晒处理的鱼类食品，具有独特的风味和较长的保质期。腊鱼的晾晒时间会受到多种因素的影响，如天气、鱼的厚度、腌制方法等。在一般情况下，腊鱼需要晒7天左右，以达到理想的干燥程度和口感。首先，天气是影响腊鱼晾晒时间的重要因素。在晴朗、干燥的天气下，腊鱼的...
答：三至四天就可以。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间，晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一...
答：腊鱼腌制建议在5~8天之内，就可以去晾晒了。腌腊鱼主要看鱼的大小。要是小鱼腌个一天就可以晒了。大鱼最少要等三四天。腌腊鱼一般腌制一个星期， 然后隔三天后就可以晒干了。这个时候的腊鱼已经是完全的入味儿了，然后把它拿到室外去晾晒风干，这样腊鱼就可以炒着吃，或者炖得吃了，它会更加的好吃...
答：在腌制过程中，一般建议第3天翻面，以保证盐分分布均匀。晾晒腊鱼的最佳天气条件是晴朗有风的日子，这样能有效防止鱼变质。在冬季，由于气温较低，需要晾晒大约15天，而在夏季，由于温度较高，一般建议晾晒5天左右。不过，夏季高温不建议腌制腊鱼，因为直接暴晒的咸鱼可能会出油过多，导致味道变质。这些...
答：因为腊鱼在腌好后，就将腌料洗掉的话，不仅味道根本不能充分渗入鱼肉里面，而且鱼肉还会变的不易保存，容易出现发臭、发烂等变质现象，所以腊鱼晒之前不需要清洗。腌腊鱼腌多长时间 3-4天左右。腊鱼腌制的时间短了，不能充分入味，但腌制的时间长了，又会导致味道过重，而且还容易导致鱼肉变的没有韧，...
答：需要腌制3-4天左右。腊鱼是将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品，其风味独特，在南方地区深受欢迎，腌制腊鱼前需要将鱼清洗干净，然后沥干水分，再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀，然后腌制3-4天左右，才可以进行晾晒，这样才可以保证腊鱼入味。其次将腊鱼腌制的时候足够，还可以使食盐很好的发挥作用，避免...
答：腊鱼一般腌制5～7天就可以晒了。一定要选择好天气晾晒，晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。通常10斤左右的鱼需要2～4两盐，在冬季腌制5～7天即可。挑选好的鱼要清洗干净后用盐进行腌制5～7天，然后晾晒5天左右就可以放入冰箱冷冻了。腊鱼的特点...
