牛油果切开没熟怎么办

在切开的牛油果上面撒一点柠檬汁，将切开的牛油果再合到一起之后用保鲜膜紧紧缠绕起来，放入冰箱，耐心等待一段时间，大概需要三至五天就可以达到催熟的目的。

也可以将并未成熟的牛油果放在纸皮口袋中，然后在该口袋中放入一根香蕉或者苹果等其它具有催熟作用的水果，将口袋密封起来放置，大概需要3天，牛油果就会成熟。把牛油果的果核挖出后，在其中加入鸡蛋、藜麦、蔬菜等食材，然后放入烤箱烘烤，经过高温的烤制，会让生牛油果软硬度刚好，可以放心的享用。

还可以用锡箔纸把牛油果完全包好，然后放在大约100度的烤箱中烤15分钟，取出来后用筷子戳一下，如果还是比较硬的话，就放入烤箱中继续烤，直到果肉变软。因为在烤制的过程中会释放出乙烯，高温和锡箔纸能够使牛油果在短时间内软化并且达到催熟的目的，这样的牛油果就可以放心食用。

牛油果的产地及味道：

原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

牛油果的味道有淡淡的香味。如果是未熟透的牛油果，质地偏硬，脆脆的比较有嚼劲，像在吃一种清爽的、饱含水分的油脂。熟透了的牛油果很柔软，用勺子挖出来，有种特殊的脂香萦绕鼻尖，类似于核桃的香味，吃起来像乳酪，绵软的果肉会在口舌之间绽放，吞咽后有浓郁香气。搭配牛奶、砂糖、巧克力、蜂蜜、奶油等甜品食用，味道极佳。