超市里买的三文鱼，想生吃，怎么处理呢？
1、鲜三文鱼切薄片，香葱切丝，待用。 2、用鱼片将香葱丝包好，做成三文鱼卷，码入盘中。食用时，蘸少许酱油和芥末，即可。 第二种吃法：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
三文鱼营养美味，但暂时不要生吃
工具准备：刀一把、镊子一个
辅料准备：酱油适量、青芥辣适量
1、首先，要先把鱼头去掉。沿着虚线的部分在鱼鳍下方下刀，另外一面同样。
2、然后。从鱼尾巴开始下刀，沿着鱼骨往鱼头方向走，把三文鱼分成两片。
3、去掉多余的部分。如图所示去掉鱼身上不能吃的部分，这一部分主要是一些大刺。
4、去鱼刺。三文鱼的刺集中分布在身体两侧，图中虚线部分。每边大约有三十跟左右，用手可以摸到。用小镊子把它拔出来。
5、去鱼皮。从鱼尾巴开始下刀贴着鱼皮往鱼头方向走，即可完整去下鱼皮。
6、切成大块方便储存，冷藏即可。
7、吃的时候直接拿出来切成片装盘。
8、可以挤一些青芥辣，加入适量的酱油做蘸料。
从市场买回来的三文鱼并不是立即就能食用的，因为三文鱼的寄生虫比较多，这一点要特别注意。如果是超市买的质量有保障的三文鱼买回来一般不清洗。因为三文鱼是深海鱼，含有大量鱼油，清洗的话表面的油脂会越来越多。但菜市场买的不能保证质量还是需要处理，因此建议用厨房吸油纸将表面的油脂和水分先吸干。
第二步是去除三文鱼的寄生虫。生吃三文鱼的话，将三文鱼放入冰箱冷冻室急冻24小时，让三文鱼内部的寄生虫完全死亡，然后将三文鱼放在冷藏室解冻。同时准备好一盘子冰块，将解冻好的三文鱼切成合适的片状，铺在冰块上面，此举是为了使三文鱼变硬，口感更好。
如果三文鱼烹饪做熟食的话，高温会杀死三文鱼体内寄生虫。只要将三文鱼切成合适烹饪的大小，用黑胡椒粉、食盐腌制10分钟左右，就可以进行烹饪了。如果买的是冷冻三文鱼一般需要先放在冷藏室里面解冻，待三文鱼完全解冻之后，再进行烹饪制作。
买回来吃不完或者不急于吃，则要将三文鱼切成合适的大小，比如一次可以食用完的量，用保鲜膜包裹，然后将三文鱼放入冷藏室，一般三文鱼保鲜时长不超过2天，时间较长就需要放冷冻室了。
可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块上，蘸着酱吃。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
在吃不全熟的三文鱼时，不必担心寄生虫和微生物，只要是正规渠道购买的合格产品，有品质保障，那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少，也很安全。一般来说鱼肉越是新鲜健康，微生物也就越少，所以一定要买新鲜鱼。
通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。
超市里的三文鱼是不能生吃的。为什么呢？因为超市里的三文鱼保存期已经较长了，不新鲜了，含有细菌，只适合熟吃。生吃的三文鱼要一经捕获后，立即冷藏空运，然后就送到你的餐桌旁。
我吃了三文鱼的鱼生片已经十三年了!都是这样吃的!
活鱼,去皮,切片,拌料——花生油，醋，鱼生料，薄荷，花生，酸辣椒，酸姜．薄荷，酸辣椒，酸姜，切丝，放盘；用锅热油70度，放入盘中，拌，再放入醋，再拌，30分钟．再和鱼生片和着吃！鲜，甜！
答：这种物质在加热之后就会流失掉，所以生吃的时候，三文鱼的抗氧化效果是最好的。其次三文鱼中的不饱和脂肪酸含量丰富，这种物质可以被人体直接吸收，生吃的话也不会给身体造成任何的负担。一般三文鱼在生吃之前都会经过超低温处理，寄生虫的虫卵和寄生虫都会被消灭掉，所以人们生吃三文鱼是很安全的。
答：三文鱼生吃前怎么处理三文鱼生吃前需要用吸油纸将其表面的油脂和水分吸干，并进行24小时低温冷冻处理，将三文鱼内部的寄生虫完全杀死。冷冻处理过后的三文鱼在需要食用时再拿出来放到冰箱中的冷藏层进行解冻，待完全解冻后三文鱼就可以切成片生吃了。三文鱼生吃前怎么处理 三文鱼生吃前需要将其表面的油脂吸干，是...
答：1、生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下。从冰箱取出三文鱼后，用刀将三文鱼鱼皮去除，鱼皮丢掉不要。2、将三文鱼顶刀，直刀切片，厚度自己掌握，切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
答：生吃，熟吃都可以。生吃三文鱼的时候，能够把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用日本酱油或者香味酱油与青芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。三文鱼学名鲑鱼，是深海鱼类的一种，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，常用来食用，具有很高的营养...
答：当然可以生吃。洗干净去皮切薄片占辣根吃就好，最好有冰块
答：超市里买的三文鱼,想生吃,怎么处理呢? 超市里的三文鱼是不能生吃的。为什么呢?因为超市里的三文鱼保存期已经较长了,不新鲜了,含有细菌,只适合熟吃。生吃的三文鱼要一经捕获后,立即冷藏空运,然后就送到你的餐桌旁。 三文鱼生吃怎样处理 日本的生吃三文鱼是把白萝卜和胡萝卜切丝拿水泡一下备用。拿冰鲜的三文鱼切成...
答：主料 三文鱼适量 方法/步骤 冰镇三文鱼 首先，买回来的新鲜三文鱼放入冰箱冰一下，大概20分钟的样子，这样肉有冰镇感，除了口感好外，肉实比较好切。消毒器具 这步也非常重要，切之前，将砧板、刀具用开水烫过，最好可以用酒精消一下毒，毕竟是直接生吃的。（PS：如图是用酒精燃烧消毒，怕的人不要尝试...
答：01 生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身，先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时，或者用冰块稍微“镇”一下02 拿出砧板和刀，最好用医用酒精或二锅头酒烧一下，消毒没有的话也一定要把砧板和刀洗干净 #6。三文鱼刺身是生吃的，把三文鱼刺身切成薄片，然后配酱汁蘸芥末酱吃三文鱼刺身怎么样 ...
答：看你怎么买咯。如果想全程自家做的，建议买鱼尾部分，比较好处理。鱼腩要起骨比较麻烦，而且肉比较薄，起鱼皮也麻烦。首先将买回来的鱼肉，用食水洗一次，然后用干净布把水吸干，注意，不吸水的话切片后感觉会很恶心，因为他会出水。切片，厚薄随意，我比较喜欢厚片。建议斜刀切，这样会比较漂亮，口感...
答：切小块儿，油豆腐 切丝，放入 煮锅 里，加鸡汤和水，煮开至三文鱼熟。取一匙 味噌酱 ，放到小碗里，舀出一点锅里的 热汤 ，化开味噌酱，然后倒入锅里稍微煮下，在汤开之前关火，撒萝卜苗。注:1)放入 味噌 后不要煮沸，以免 香味 流失。2)那天碰到附近的 超市 有卖萝卜苗，很喜欢。买不到...
