超市买的三文鱼可以生吃吗?如果可以怎么清理比较好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
超市里买的三文鱼,想生吃,怎么处理呢?

可以把三文鱼切成薄薄的小片,然后架在冰块上,蘸着酱吃。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
在吃不全熟的三文鱼时,不必担心寄生虫和微生物,只要是正规渠道购买的合格产品,有品质保障,那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少,也很安全。一般来说鱼肉越是新鲜健康,微生物也就越少,所以一定要买新鲜鱼。
通常在70℃以上的高温下,三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏,因为是多不饱和脂肪酸,所以在高温下也最容易氧化,长时间高温烹饪,连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。

  【材料】
  三文鱼100克,黄瓜100克,生抽少许,芥末少许
  【做法】
  1.准备材料
  2.黄瓜切成片,三文鱼也切成片
  3.取一片三文鱼,上面放黄瓜片
  4.从一边卷向另一边
  5.一直卷好
  6.卷好的样子
  7.为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去
  8.吃的时候配合上好的生抽和芥末食用.

当然可以生吃。洗干净去皮切薄片占辣根吃就好,最好有冰块

可以生吃占芥末吃拿清水冲洗

最好别生吃,有寄生虫

生吃不卫生

洗净 切片

  • 超市里买的三文鱼,想生吃,怎么处理?拜托了各位 谢谢
    答:2、用鱼片将香葱丝包好,做成三文鱼卷,码入盘中。食用时,蘸少许酱油和芥末,即可。 第二种吃法:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配...
  • 朴朴超市卖的三文鱼能生吃吗?
    答:朴朴超市卖的三文鱼是否可以生吃,取决于具体的情况。首先,如果是按照正规操作规程的三文鱼,是可以生吃的。但是,由于国内采购运输保存等过程的限制,不能保证三文鱼的新鲜度和安全性,甚至有些超市会用青海养的冷水鱼充当三文鱼进行销售,因此很难判断所购买的三文鱼是否符合生吃的标准。此外,即使是新鲜的...
  • 超市里卖的三文鱼可以生吃吗?
    答:不能生吃,因为在运输过程中沾染了许多细菌。建议烹饪即烧熟吃比较可靠。
  • 三文鱼可以生吃吗
    答:1、可以。2、三文鱼刺身就是生吃三文鱼,取活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰块垫底,鱼片铺于冰面摆盘,配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。3、此外,还可以做生滚鱼骨汤,锅内注入高汤,放入鱼骨和头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥,...
  • 超市里面的生鱼片可以买回家生吃吗?
    答:详细内容如下:1、可以吃,不过需要放一些芥末一起吃才可以的。也可以做成寿司生鱼片 、柠香煎三文鱼:原料:三文鱼200克 、蚕豆50克 、芦笋6根、 彩椒各一个、莲藕一根,玉米笋7根 干葱头一个,如果没有干葱可以用洋葱。调料:10克调味盐、 5克胡椒粉、5克糖 、10ml橄榄油、一个柠檬、 30克...
  • 三文鱼可不可以生吃?
    答:当然可以,没有问题,只要是新鲜的
  • 三文鱼可以生吃嘛?有没有细菌?
    答:可以,最高吃熟的!
  • 超市里买的三文鱼生吃没问题吧...?
    答:如果有问题那第一反应应该是拉肚子。不过不建议再这么做,想吃这东西去日本料理店好好吃算了。
  • 三文鱼是都可以生吃吗
    答:1、三文鱼可以生吃。三文鱼体内富含抗氧化物质的虾青素,因为虾青素惧怕高温,生吃才能保证三文鱼当中虾青素的不被破坏。2、三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇...
  • 超市卖的三文鱼能直接吃吗
    答:不能。超市卖的三文鱼多为冷冻三文鱼,新鲜度不够,且在长时间的运输和储存中,三文鱼的表面可能已经滋生了细菌等微生物,若直接食用不仅口感变差,而且还有可能会引起胃肠不适反应,因此超市卖的三文鱼不要生吃,做熟后食用会更安全。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,...