豆腐鲫鱼汤怎么做如何做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
豆腐鱼汤怎么做好喝

鱼洗干净用盐腌制10分钟,热锅油煎一下,放入砂锅中加开水姜片煮开炖十分钟,十分钟后加豆腐枸杞料酒在煮五分钟撒上葱花完成

鱼洗干净用盐腌制10分钟,热锅油煎一下,放入砂锅中加开水姜片煮开炖十分钟,十分钟后加豆腐枸杞料酒在煮五分钟撒上葱花完成

主料 5人份
鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个
辅料
姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
豆腐鲫鱼汤步骤1
豆腐鲫鱼汤的做法大全
鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了
步骤2
豆腐鲫鱼汤的做法图解
煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜
步骤3
放入鲫鱼两面煎透
步骤4
豆腐鲫鱼汤的简单做法
一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟
步骤5
豆腐鲫鱼汤怎么吃
把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段
步骤6
豆腐鲫鱼汤怎么做
鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
步骤7
豆腐鲫鱼汤怎么炒
再放入西红柿同煮3分钟
步骤8
起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥,最后放入葱段,装盘即可

鲫鱼豆腐汤



鲫鱼豆腐汤怎么做?把鲫鱼清理干净,下锅煎致双面金黄,捞出,倒入另锅加入水豆腐,调料。



材料
嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。
3.锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。



  • 鱼汤怎么做好
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