蛋包饭的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-22
蛋包饭的做法
〖主料〗糯泰米饭
〖馅料〗西芹丁、胡萝卜丁、香菇丁、韭菜碎
〖调料〗盐、胡椒粉、香油，鸡蛋，淀粉。
〖做法〗锅里加高汤，烧开后把西芹、胡萝卜、香菇在高汤煮2分钟，加少许盐，关火后把韭菜散进去，沥干汤汁备用。
2、将在高汤里煮过的材料倒入米饭里，加少许胡椒粉，淋入香油菜，拌好备用。
3、鸡蛋打散后煎成蛋皮。用手把蛋皮的边缘拎起来，用一根烫熟的韭菜叶（生的韭菜容易断）把口子扎上就好了！
②营养蔬菜蛋包饭
〖备料〗葱、蒜、黄瓜、胡萝卜、火腿、米饭
〖做法〗1、葱切花、蒜切粒，把黄瓜、胡萝卜、火腿切成小丁，准备好昨天的米饭。
2、热锅放少量油，加葱花和蒜粒炒香。放入1做好的三种小丁炒香，再放入米饭炒到米饭粒粒分明后放盐、味精、糖少量，起锅备用。
3、打两个鸡蛋，放少许盐，打成蛋液，锅里放少许油，最小火煎蛋皮，煎好一面后翻过来，放入2炒好的米饭，不要放太多，蛋皮能包住饭为佳，包好了翻过来装盘。
4、为了增加食欲，在盘子旁边装点了香菜叶子，包饭放好后撒上葱花，淋上番茄酱。
③五花肉蛋包饭
〖主料〗米饭、鸡蛋5枚、五花肉、青椒、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，黑胡椒、白糖。
〖做法〗五花肉切成丁，鸡蛋打散，加入少许盐备用；青椒切丁备用。锅加热，放入水、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，炒制后放入蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，少许黑胡椒、白糖，烧制五分钟左右即可。锅中放油，放入五花肉丁，将肉丁炒制焦酥后下入米饭，炒制后再放入熬好的料汁、青椒丁，炒熟后，关火出锅。锅中放油，加入少许鸡蛋液后，迅速翻动，稍微炒制一下，鸡蛋呈现出嫩滑的状态便出锅，搅拌后备用。往锅中再倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，将之前炒好的半凝固的鸡蛋放在鸡蛋饼的中间，像包饺子一样，将半凝固的鸡蛋包在鸡蛋饼中。最后，将米饭倒扣在盘中，然后将鸡蛋饼放在鸡蛋上，用刀切开鸡蛋饼，再倒上熬好的酱汁、葱段即可。
④三鲜蛋包饭
〖用料〗米饭一碗、虾仁50g、熟青碗豆100g、甜椒丁50g、黄瓜50g、鸡蛋两个、香葱50g、咖喱粉一小匙、番茄酱三大匙、料酒一小匙。
〖做法〗黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
3、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用
4、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
5、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上、将饭包好、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。
⑤培根蛋包饭
〖主料〗米饭80g、胡萝卜50g、青椒 50g、培根50g、鸡蛋3个，油、番茄酱、盐各适量。
〖做法〗先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据个口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐、加入一点番茄酱，翻炒均匀、将炒好的米饭盛出备用。
3、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
4、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
5、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
⑥日式蛋包饭
〖材料〗鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
〖做法〗洋葱、培根分别切丁备用；
2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用；
3、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
4、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
⑦火腿蛋包饭
〖用料〗米饭 一小碗，鸡蛋2个，火腿丁、青瓜丁各50g、酱油一勺番茄酱盐蚝油少许。
〖做法〗把需要切的食材，切小块备好
2.两只鸡蛋搅拌均匀（放少许水，少许盐，少许糖），放油，倒入一半翻炒，不用抄太久，嫩嫩的才好吃
3.火腿，青瓜，倒入锅内翻炒，倒入饭，翻炒均匀，加入鸡蛋，蚝油，酱油，翻炒均匀，盛起。
4.加油，热锅，倒入剩下的蛋液，把炒饭放入，盛起即可，最后加点番茄酱黄瓜片装饰
〖小贴士〗
1. 切记蛋皮不要太厚，我的就是太厚了不好包，容易裂开。
2.一定要用隔夜饭炒，不然饭当天的会很软。
1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据宝贝口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。
3、加入一点番茄酱，翻炒均匀。
4、将炒好的米饭盛出备用。
5、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
6、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
7、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。
8、取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
9、新鲜出炉的美味蛋包饭就好了 再配上一杯自制的豆浆或者鲜榨果汁 完美！
五花肉切成丁，五个鸡蛋打散，加入少许盐备用；青椒切丁备用。锅加热，放入水、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，炒制后放入蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，少许黑胡椒、白糖，烧制五分钟左右即可。锅中放油，放入五花肉丁，将肉丁炒制焦酥后下入米饭，炒制后再放入熬好的料汁、青椒丁，炒熟后，关火出锅。锅中放油，加入少许鸡蛋液后，迅速翻动，稍微炒制一下，鸡蛋呈现出嫩滑的状态便出锅，搅拌后备用。往锅中再倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，将之前炒好的半凝固的鸡蛋放在鸡蛋饼的中间，像包饺子一样，将半凝固的鸡蛋包在鸡蛋饼中。最后，将米饭倒扣在盘中，然后将鸡蛋饼放在鸡蛋上，用刀切开鸡蛋饼，再倒上熬好的酱汁、葱段即可。
米饭 80克胡萝卜 50克青椒 50克培根 50克鸡蛋 3个油番茄酱 少量盐 适量
做法步骤
1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据宝贝口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。
3、加入一点番茄酱，翻炒均匀。
4、将炒好的米饭盛出备用。
5、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
6、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
7、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。
8、取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
9、新鲜出炉的美味蛋包饭就好了 再配上一杯自制的豆浆或者鲜榨果汁 完美！
蛋包饭做法?
答：1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排...
蛋包饭的做法
答：〖做法〗黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。3、倒入米饭、适...
做蛋包饭的步骤
答：1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。蛋包饭 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的...
咖喱蛋包饭
答：咖喱蛋包饭 做法: 1.300g米淘洗干净,倒入300g水,按下煮饭按钮,煮好后将米饭放凉备用。2.40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。3.60g青豆入沸水锅煮2分钟,捞出泡入冷水中。4.3颗鸡蛋加入1勺淡奶油和适量的盐搅拌均匀备用。5.起锅开中火,倒1勺植物油,下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。6.继续倒入...
蛋包饭怎么做简单做法
答：蛋包饭做法一，材料 香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱 做法 1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。5.油烧热后用...
日式蛋包饭怎么做?尤其是蛋皮的做法?
答：蛋包饭的做法 材料 鸡肉1块，洋葱1/4个，蘑菇2个，杂菜一小把，奶1勺，鸡蛋2个，番茄酱，米饭 做法 1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；3、翻炒...
正统日式蛋包饭怎么做好吃?
答：做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒；2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱；3、摊好蛋皮，把炒饭倒上；4、包起来；5、淋上色拉酱（不喜欢的可不加）番茄酱；虾仁干贝蛋包饭 原料：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙B洋火腿...
原料：洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱
〖主料〗糯泰米饭
〖馅料〗西芹丁、胡萝卜丁、香菇丁、韭菜碎
〖调料〗盐、胡椒粉、香油，鸡蛋，淀粉。
〖做法〗锅里加高汤，烧开后把西芹、胡萝卜、香菇在高汤煮2分钟，加少许盐，关火后把韭菜散进去，沥干汤汁备用。
2、将在高汤里煮过的材料倒入米饭里，加少许胡椒粉，淋入香油菜，拌好备用。
3、鸡蛋打散后煎成蛋皮。用手把蛋皮的边缘拎起来，用一根烫熟的韭菜叶（生的韭菜容易断）把口子扎上就好了！
②营养蔬菜蛋包饭
〖备料〗葱、蒜、黄瓜、胡萝卜、火腿、米饭
〖做法〗1、葱切花、蒜切粒，把黄瓜、胡萝卜、火腿切成小丁，准备好昨天的米饭。
2、热锅放少量油，加葱花和蒜粒炒香。放入1做好的三种小丁炒香，再放入米饭炒到米饭粒粒分明后放盐、味精、糖少量，起锅备用。
3、打两个鸡蛋，放少许盐，打成蛋液，锅里放少许油，最小火煎蛋皮，煎好一面后翻过来，放入2炒好的米饭，不要放太多，蛋皮能包住饭为佳，包好了翻过来装盘。
4、为了增加食欲，在盘子旁边装点了香菜叶子，包饭放好后撒上葱花，淋上番茄酱。
③五花肉蛋包饭
〖主料〗米饭、鸡蛋5枚、五花肉、青椒、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，黑胡椒、白糖。
〖做法〗五花肉切成丁，鸡蛋打散，加入少许盐备用；青椒切丁备用。锅加热，放入水、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，炒制后放入蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，少许黑胡椒、白糖，烧制五分钟左右即可。锅中放油，放入五花肉丁，将肉丁炒制焦酥后下入米饭，炒制后再放入熬好的料汁、青椒丁，炒熟后，关火出锅。锅中放油，加入少许鸡蛋液后，迅速翻动，稍微炒制一下，鸡蛋呈现出嫩滑的状态便出锅，搅拌后备用。往锅中再倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，将之前炒好的半凝固的鸡蛋放在鸡蛋饼的中间，像包饺子一样，将半凝固的鸡蛋包在鸡蛋饼中。最后，将米饭倒扣在盘中，然后将鸡蛋饼放在鸡蛋上，用刀切开鸡蛋饼，再倒上熬好的酱汁、葱段即可。
④三鲜蛋包饭
〖用料〗米饭一碗、虾仁50g、熟青碗豆100g、甜椒丁50g、黄瓜50g、鸡蛋两个、香葱50g、咖喱粉一小匙、番茄酱三大匙、料酒一小匙。
〖做法〗黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
3、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用
4、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
5、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上、将饭包好、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。
⑤培根蛋包饭
〖主料〗米饭80g、胡萝卜50g、青椒 50g、培根50g、鸡蛋3个，油、番茄酱、盐各适量。
〖做法〗先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据个口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐、加入一点番茄酱，翻炒均匀、将炒好的米饭盛出备用。
3、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
4、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
5、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
⑥日式蛋包饭
〖材料〗鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
〖做法〗洋葱、培根分别切丁备用；
2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒；下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用；
3、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀；平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮；
4、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟；将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。
⑦火腿蛋包饭
〖用料〗米饭 一小碗，鸡蛋2个，火腿丁、青瓜丁各50g、酱油一勺番茄酱盐蚝油少许。
〖做法〗把需要切的食材，切小块备好
2.两只鸡蛋搅拌均匀（放少许水，少许盐，少许糖），放油，倒入一半翻炒，不用抄太久，嫩嫩的才好吃
3.火腿，青瓜，倒入锅内翻炒，倒入饭，翻炒均匀，加入鸡蛋，蚝油，酱油，翻炒均匀，盛起。
4.加油，热锅，倒入剩下的蛋液，把炒饭放入，盛起即可，最后加点番茄酱黄瓜片装饰
〖小贴士〗
1. 切记蛋皮不要太厚，我的就是太厚了不好包，容易裂开。
2.一定要用隔夜饭炒，不然饭当天的会很软。
用料
米饭
一小碗
鸡蛋
2个
火腿
一条
青瓜
少许
番茄酱
少许
盐
适量克
蚝油
少许
酱油
一勺
蛋包饭的做法
把需要切的食材，切小块备好
两只鸡蛋搅拌均匀（放少许水，少许盐，少许糖），放油，倒入一半翻炒，不用抄太久，嫩嫩的才好吃
火腿，青瓜，倒入锅内翻炒
倒入饭，翻炒均匀
加入鸡蛋，蚝油，酱油
翻炒均匀，盛起
加油，热锅，倒入剩下的蛋液
把炒饭放入，盛起即可
我有点炒饭放太多了所以包不完全
最后加点番茄酱黄瓜片🥒装饰
小贴士
1. 切记蛋皮不要太厚，我的就是太厚了不好包，容易裂开。
2.一定要用隔夜饭炒，不然饭当天的会很软。
1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据宝贝口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。
3、加入一点番茄酱，翻炒均匀。
4、将炒好的米饭盛出备用。
5、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
6、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
7、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。
8、取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
9、新鲜出炉的美味蛋包饭就好了 再配上一杯自制的豆浆或者鲜榨果汁 完美！
五花肉切成丁，五个鸡蛋打散，加入少许盐备用；青椒切丁备用。锅加热，放入水、葱、姜、香叶、八角、桂皮、茴香，炒制后放入蚝油、烧汁、黄豆酱油、鸡精，少许黑胡椒、白糖，烧制五分钟左右即可。锅中放油，放入五花肉丁，将肉丁炒制焦酥后下入米饭，炒制后再放入熬好的料汁、青椒丁，炒熟后，关火出锅。锅中放油，加入少许鸡蛋液后，迅速翻动，稍微炒制一下，鸡蛋呈现出嫩滑的状态便出锅，搅拌后备用。往锅中再倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，将之前炒好的半凝固的鸡蛋放在鸡蛋饼的中间，像包饺子一样，将半凝固的鸡蛋包在鸡蛋饼中。最后，将米饭倒扣在盘中，然后将鸡蛋饼放在鸡蛋上，用刀切开鸡蛋饼，再倒上熬好的酱汁、葱段即可。
米饭 80克胡萝卜 50克青椒 50克培根 50克鸡蛋 3个油番茄酱 少量盐 适量
做法步骤
1、先将胡萝卜、青椒、培根切丁。平底锅中倒少许油烧热后，放入培根翻炒，待肉色稍变时加入蔬菜。 注：配料可以根据宝贝口味自行变化~
2、加入米饭，把米饭炒散后，加入适量盐。
3、加入一点番茄酱，翻炒均匀。
4、将炒好的米饭盛出备用。
5、鸡蛋中加入适量盐，打散。 鸡蛋的多少是根据自家平底锅的大小决定的，一般2~3个。
6、平底锅中倒入少许油，小火烧温热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至即将凝固。 再将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧。
7、再把鸡蛋饼的另一边对折过来把米饭盖住，四边用锅铲轻轻压一压，再稍煎片刻即可。
8、取出装盘，淋上少许番茄酱装饰，完成！
9、新鲜出炉的美味蛋包饭就好了 再配上一杯自制的豆浆或者鲜榨果汁 完美！
答：1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排...
答：〖做法〗黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。3、倒入米饭、适...
答：1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。蛋包饭 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的...
答：咖喱蛋包饭 做法: 1.300g米淘洗干净,倒入300g水,按下煮饭按钮,煮好后将米饭放凉备用。2.40g洋葱、80g胡萝卜、80g土豆和80g午餐肉切丁备用。3.60g青豆入沸水锅煮2分钟,捞出泡入冷水中。4.3颗鸡蛋加入1勺淡奶油和适量的盐搅拌均匀备用。5.起锅开中火,倒1勺植物油,下40g洋葱丁和80g午餐肉丁爆香。6.继续倒入...
答：蛋包饭做法一，材料 香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱 做法 1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。5.油烧热后用...
答：蛋包饭的做法 材料 鸡肉1块，洋葱1/4个，蘑菇2个，杂菜一小把，奶1勺，鸡蛋2个，番茄酱，米饭 做法 1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；3、翻炒...
答：做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒；2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱；3、摊好蛋皮，把炒饭倒上；4、包起来；5、淋上色拉酱（不喜欢的可不加）番茄酱；虾仁干贝蛋包饭 原料：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙B洋火腿...
