做蛋包饭的步骤
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
日本大厨师做出的蛋包饭，为什么自己做不出
食材
材料：蛋1个，炒饭300克
共5张
美味的蛋包饭
调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙
制作步骤
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎[1][1]
做法二
食材
色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗
制作步骤
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
蛋包饭
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
做法三
食材
胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉
做法：
1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。
3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
4.准备一碗米饭。
5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7.倒入米饭。
8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。
9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。
谁会做蛋包饭么?
答：蛋包饭的做法 用料：1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根。6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加...
蛋包饭怎么做简单做法
答：7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了 做法二，...
半成品蛋包饭怎么做?
答：①炒饭（煮炒）②番茄酱（熬制）/可提前熬制 ③ 鲜腐皮（煎）④贡菜 （焯水）材料都准备好后，就可以进行包饭了。用料 贡菜 12条 番茄酱 适量 炒饭 一锅 鲜腐皮 12张 步骤 1 先用饮用水把贡菜泡软 步骤 2 锅里水烧开后，放进去焯水两分钟后过凉水。步骤 3 等贡菜凉了以后，沥干水，备用。
如何制作蛋包饭?
答：9. 待蛋饼整个表面快要凝固时，在蛋饼的一侧倒入一半糙米饭，快速理成饺子馅形状，把另一半蛋皮折上来，边缘压紧定型。10. 重复步骤 8和9，再做一份蛋包饭。小心盛到盘子里，挤上番茄酱即可。小贴士 1. 家中有剩余米饭时，很适合做这道“消库存”的美食。2. 单纯蛋液黏性不够，需要加入一些淀粉...
咖哩鸡肉蛋包饭的家常做法?
答：2、后来我去我的台湾师妹那里煮这道咖喱时，师妹告诉我咖喱里面放酱油味道更好，我试着在腌肉的环节放了些酱油，然后加水的时候用腌肉的碗装了水，把碗底剩余的酱油都倒进菜里，果然味道不错。3、吃这道饭可以准备一个大大的盘子，装起咖喱来更有感觉。4、新手可以不做蛋包饭，就用白饭配咖喱。
蛋包饭制作过程
答：日式蛋包饭 原料：虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。先炒饭里的料：豆瓣，蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的，还很碧绿呢。做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒；2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱；3、摊好蛋皮，把炒饭倒上；4...
蛋包饭如何做
答：普通做法一 食材 材料：蛋1个，炒饭300克 美味的蛋包饭(2张)调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙 制作步骤 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。3. 迅速将...
主料剩饭500g青瓜20g鸡蛋50g杂蔬100g香菇10g虾仁20g辅料油适量盐适量
步骤
蛋包饭的做法步骤11.准备的部分材料。
蛋包饭的做法步骤22.将蛋打散，
蛋包饭的做法步骤33.香菇切丁，
蛋包饭的做法步骤44.青瓜去皮，切丁，
蛋包饭的做法步骤55.将虾仁去线，切丁，
蛋包饭的做法步骤66.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，
蛋包饭的做法步骤77.放入适量的盐，
蛋包饭的做法步骤88.放入剩饭，
蛋包饭的做法步骤99.用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，
蛋包饭的做法步骤1010.盛出备用，
蛋包饭的做法步骤1111.热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，
蛋包饭的做法步骤1212.鸡蛋饼翻一个面，
蛋包饭的做法步骤1313.将炒饭放入蛋皮中间，
蛋包饭的做法步骤1414.迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
原料：洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱
食材
材料：蛋1个，炒饭300克
共5张
美味的蛋包饭
调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙
制作步骤
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁（注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利）
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎[1][1]
做法二
食材
色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗
制作步骤
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
蛋包饭
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
做法三
食材
胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉
做法：
1.去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2.玉米粒，青豌豆分别焯水备用。
3.两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
4.准备一碗米饭。
5.锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。
6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。
7.倒入米饭。
8.待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。
9.取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
10.另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
11.待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
12.将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。
大约在10～15世纪，中国与东南亚国家之间的经济交流十分频繁。在此背景下，中国商人将炒饭带到了东南亚，
蛋包饭怎么做？把鸡蛋打散，倒入洋葱，然后放入夜的饭，用煎制好的面皮包，刷上调料即可。
用母鸡蛋做的蛋包饭，小孩都馋哭了
原料：洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱
答：蛋包饭的做法 用料：1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根。6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加...
答：7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了 做法二，...
答：①炒饭（煮炒）②番茄酱（熬制）/可提前熬制 ③ 鲜腐皮（煎）④贡菜 （焯水）材料都准备好后，就可以进行包饭了。用料 贡菜 12条 番茄酱 适量 炒饭 一锅 鲜腐皮 12张 步骤 1 先用饮用水把贡菜泡软 步骤 2 锅里水烧开后，放进去焯水两分钟后过凉水。步骤 3 等贡菜凉了以后，沥干水，备用。
答：9. 待蛋饼整个表面快要凝固时，在蛋饼的一侧倒入一半糙米饭，快速理成饺子馅形状，把另一半蛋皮折上来，边缘压紧定型。10. 重复步骤 8和9，再做一份蛋包饭。小心盛到盘子里，挤上番茄酱即可。小贴士 1. 家中有剩余米饭时，很适合做这道“消库存”的美食。2. 单纯蛋液黏性不够，需要加入一些淀粉...
答：2、后来我去我的台湾师妹那里煮这道咖喱时，师妹告诉我咖喱里面放酱油味道更好，我试着在腌肉的环节放了些酱油，然后加水的时候用腌肉的碗装了水，把碗底剩余的酱油都倒进菜里，果然味道不错。3、吃这道饭可以准备一个大大的盘子，装起咖喱来更有感觉。4、新手可以不做蛋包饭，就用白饭配咖喱。
答：日式蛋包饭 原料：虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。先炒饭里的料：豆瓣，蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的，还很碧绿呢。做法：1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒；2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱；3、摊好蛋皮，把炒饭倒上；4...
答：普通做法一 食材 材料：蛋1个，炒饭300克 美味的蛋包饭(2张)调料：太白粉1/4小匙，盐适量，番茄酱2小匙 制作步骤 1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。3. 迅速将...
