什么样的茶才是真正的普洱茶

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
什么样的普洱茶是真正的好茶

什么样的茶才能称之为真正的好茶,教你六招轻松辨别优质普洱茶

首先,野生普洱茶是基本不在市面流通,因为野生茶的成分及功效不清楚所有,不能擅自采摘加工并销售市场,另外即便有也是数量很少的。 野生茶一般指野生型(种),但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少,只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。
其次,一般说的野生普洱茶其实是栽培型的,大多年代远上百年的历史,由于各种原因荒芜、放养而逐渐变得很高大,慢慢的有些野性。这种茶的量也比较少,毕竟这类茶也不多。这种茶由于缺乏管理、因此产量低,而且大多需要搭架采摘。古树茶的叶子相对肥厚壮硕,叶面革质感更明显,光泽度更好,韧性更好,嫩梢毛更长更多,节间长。

1、景迈普洱茶山
  茶区地理位置:景迈茶区涵盖澜沧县惠民乡景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。古茶林内,老茶树上所寄生之槲寄生植物螃蟹脚,具有清热解毒之效。
  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
  特色:茶香气高扬持久,汤质醇滑,上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色,茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,喉韵密香甘润。
  2、邦崴普洱茶山
  茶区地理位置:云南省思茅地区澜沧县,澜沧江畔富东邦崴古茶区的乔木老树生长环境,云雾缭绕,温暖湿润山高林密,远离污染,是大自然孕育而成的天然绿色食品。它在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇。
  生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。
  特色:其香气高锐持久,香甜质量饱满,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。汤色清澈明亮,越陈越香。随着陈期的延伸,品质越佳。
  3、秧塔普洱茶山
  茶区地理位置:云南景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年,在清代制成【白龙须贡茶】(把把茶的前身)向朝廷纳贡、首创“二度浆”(分两次轻揉捻)的做工方式,以减低大叶种茶的苦涩度。为云南八大名茶之一。名声远扬乃茶中佳品。
  生长形态与茶种:云南大叶种茶。
  特色:芽叶披满茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露、条索白、独有橄榄清香回甘,茶汤清亮,滋味醇和回甜、耐泡饮而著名于世。
  4、景谷苦竹普洱茶山
  茶区地理位置:云南省景谷,景谷乡海拔二千二百米,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度。有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。据史载,早在咸丰年间,景谷乡的民众就在文笔山大石寺、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩,散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用,加工,销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细,树龄约200年以上。
  生长形态和茶种:云南大叶种茶。
  特色:此茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。
  5、马邓普洱茶山
  茶区地理位置:云南省镇沅县,镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一颗2700余年的世界古茶王列为金氏世界记录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡,海拔1780米,马邓先民种茶历史悠久,史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩,均为乔木型古茶树,当地农民历来都在采摘利用马邓茶,历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶,是镇沅的历史名茶,
  生长形态和茶种:云南大叶种茶。
  特色:茶叶质量顺滑,香型独特,带野生茶的甜香,上颚中后段清甜香,舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来有着较高的声誉,在1981年全省名优茶鉴评会上,获得云南省八大名茶之一的荣誉。
  6、困鹿普洱茶山
  茶区地理位置:云南省普洱市宁洱困鹿山,困鹿山古茶山海拔高达一千九百米,属于无量山余脉,因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为【茶之博物馆】相传为清代皇家茶园。是目前普洱县境内发现最大、保护最完整的古茶树群落。根据有关专家考证,树龄最大的在二千年以上,其中一颗古茶树已经被著名演员张国立认养。
  生长形态和茶种:云南大叶种野生茶。
  普洱茶山特色:古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生,茶香高锐持久,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

什么是普洱茶??



普洱茶的普遍定义式“大叶种晒青毛茶”。普洱茶分生茶(未发酵,干茶色泽青)和熟茶(干茶色泽呈红褐色)。真正的普洱茶是具有后发酵机制的,就是生茶可以和空气接触氧化自然发酵,而且要大叶种的才具备储存价值。目前市面上的饼茶一般都是拼配茶,有些甚至都是小叶种。还有我觉得有些会把黑茶充当普洱茶,他们有本质区别,两者怎样鉴别,我没接触过黑茶所以现在也不太清楚,个人看法,仅供参考

外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

  • 新手小白怎么挑选普洱?防踩雷必看
    答:1、色泽:正宗的普洱茶,色泽为墨绿色,五年以上的普洱,会出现黑中泛红的现象,此时可以成为陈茶。 2.完整度:观察茶叶的条形是否完整。质量好的普洱茶,连茶叶老嫩都可以一目了然,老叶比较大,嫩叶则细一些。 3.嫩度:由于普洱茶的等级,是按照嫩度来划分的,嫩度是其好坏的重要因素。嫩度分级外、十级到一级、特...
  • 什么样的茶才是真正的普洱茶
    答:普洱茶山特色:古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生,茶香高锐持久,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
  • 怎么样辨别普洱茶的好坏
    答:普洱茶分生茶和熟茶.生茶一般是紧压茶,其品质特征为: 外形色泽墨绿,香气清醇持久,滋味浓强,汤色黄绿明亮,叶底肥厚,黄绿,匀整.熟茶有散茶和紧压茶,其品质特征为:外形色泽红褐,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐,匀整.紧压茶每块均有包装纸,包装纸上必须明示厂名,厂址,产品名称(能反应...
  • 正宗普洱茶是什么样的?
    答:普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
  • 探讨|到底什么样的普洱茶才是好茶?
    答:茶友h:什么是好的普洱茶?非常简单:符合国家标准的就是好的普洱茶!让消费者喝上符合标准的、安全的、放心的普洱茶企业就是好企业!不要把简单的事情复杂化,消费者者不知道也并不需要那么复杂的内涵!茶友i:在我心目中的好茶是按照改制前勐海茶厂的品质标准、级别标准;按照国家标准生产出来的就是好茶!有收购级别...
  • 熟普洱和生普洱有什么区别 ?选择好普洱的标准是什么?看完就懂了_百度...
    答:第五,必须使茶汤的水浸出物含量达到或超过38%以上,才能称得上真正的普洱 。很多小叶种茶树加工的普洱,水浸出物含量达不到这个标准。总体而言,只有达到了以上几个标准的普洱茶才能算得上真正好的普洱。而现在的普洱茶又分为生茶和熟茶,很多新手朋友在喝茶的时候搞不清楚什么是生茶,什么是熟茶?这...
  • 好茶难求,什么样的才算是一款好的普洱茶?
    答:首先,我们必须明确,好普洱茶不止一款。其次,好普洱茶们因为用料不同、加工工艺不同、存放的方式与时间不同等原因,彼此之间往往也不存在可比性。我们不应该拿某一款历史名茶(比如红印)去跟所有的茶作比较,它只应该跟同时期的茶或者同价位的茶去作比较。生茶、熟茶、老茶、中生代茶,各有各的好。我们在判断一款茶...
  • 什么样的茶是普洱茶
    答:这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季,生产企业是否具备晒青大棚,这个时候的鲜叶能否保证晒青,是检验普洱茶企业质量生产的关键。是后发酵 普洱茶(普洱茶一般指的是普洱熟茶,生茶工艺与绿茶类似)是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过...
  • 什么样的普洱茶正宗?
    答:真正的云南普洱茶还具有3大特性:一是产地的独特性。它只在云南的澜沧江流域。二是原料的独特性。它选用独特的云南大叶种晒青茶,这种原料在内含上包含了太多的有利于人体的成分。特别是后发酵过程中,大量产生有益于人体的生物酶,经过综合作用形成独特的品质。三是加工的独特性。一般都要经过杀青、揉捻...