什么样的茶是普洱茶

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
符合以下四个原则的茶才能称为普洱茶:
原产地
普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。
不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。
大叶种
在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。
是晒青
普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”,即晒青,晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。
这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季,生产企业是否具备晒青大棚,这个时候的鲜叶能否保证晒青,是检验普洱茶企业质量生产的关键。
是后发酵
普洱茶(普洱茶一般指的是普洱熟茶,生茶工艺与绿茶类似)是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

  • 普洱茶是什么茶
    答:普洱茶,是以云南特产的大叶种晒清茶为原料加工而成的茶叶。直接加工为成品的,叫生普;经过发酵后加工而成的,叫熟普。从形制上,又分为散茶和紧压茶两类。普洱茶属于后发酵茶,成品一直持续着氧化作用,具有越陈越香、越温和的独特品质。普洱茶冲泡后有独特的陈香味儿,可连续冲泡10以上。普洱茶作为...
  • 普洱茶是什么茶是红茶还是绿茶
    答:而观察普洱茶的外形,主要是看色泽,完整度以及嫩度上存在的差异。3、看汤色 俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。普洱茶是讲究色泽的,除了利用上述办法,来直接判定普洱茶的好坏,我们也可以冲一杯普洱茶,不同质量的普洱,颜色肯定不一样,通过对比泡出普洱茶的颜色,也会有所收获。
  • 普洱是什么茶是红茶还是绿茶
    答:普洱茶属于发酵茶类普洱茶既不是红茶,也不是绿茶,而是发酵茶,不归属于六大茶类。真正能让普洱茶和绿茶、红茶放在一起的,莫过于茶汤的色泽比较接近。普洱生茶和绿茶的茶汤色泽比较接近,普洱熟茶和红茶的茶汤色泽比较接近,但不能因此而定论它为绿茶或是红茶。很多茶友应该都知道,普洱茶比较特别的...
  • 普洱是什么茶是红茶还是黑茶?
    答:普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与黑茶类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和熟普,熟普是全发酵,我们可以把它归到黑茶大类。但是生普就很特别了,生普新茶发酵程度很低,类似黄茶白茶,但是随着生普的储存转化,它的...
  • 普洱是什么茶是红茶还是黑茶
    答:普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与黑茶类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和熟普,熟普是全发酵,我们可以把它归到黑茶大类。但是生普就很特别了,生普新茶发酵程度很低,类似黄茶白茶,但是随着生普的储存转化,它的...
  • 普洱茶属于什么茶什么是普洱茶(关于普洱茶的基本介绍)
    答:那么,到底什么是普洱茶呢?根据国家给出的标准定义(GB/T22111-2008),普洱茶即指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。简单来说,普洱茶就是以云南省...
  • 普洱茶是一种什么茶
    答:什么是普洱茶 根据国标GB/T22111-2008.目前普洱茶定义为:普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。定义中对普洱茶的地理区域、树种原料...
  • 普洱茶是什么茶?
    答:普洱茶的功效:1、去除油腻促进消化 普洱茶能去除油腻,所以在吃过油腻的食物之后喝点普洱茶能很好的去油腻,还能促进消化。普洱茶中含有很多的茶多酚,能促进人体中脂肪的分解和代谢,加快体内脂肪的排出。所以在吃油腻的食物之后喝点普洱茶就能很好的去除油腻的感觉,还能加快肠胃的吸收和消化。2、延缓...
  • 什么是普洱茶
    答:采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。采摘大叶种茶鲜叶 ...
  • 普洱茶是什么茶 普洱茶属于什么茶
    答:普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶;普洱茶的原料必须采用晒干的方式;普洱茶必须经过后发酵加工,后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵”又名陈化。仓储是普洱茶加工中的关键一环,它不仅是贮藏,也是向香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。在贮藏过程中,菇烯类物质在结构上...