吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜，
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。
蒜苗切成丁，大葱切成段。
锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。
做法:
土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝，淘去表面的淀粉。
青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。
锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出。
另起锅加入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘。
以上就是我的回答，希望可以帮助到你。
可以配鱼香茄子，鱼香肉丝，宫保鸡丁等下饭的家常菜。
请参考以下图片：
附上鱼香茄子的做法以供参考：
1．
茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀。
2．锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用，蒜姜切成细末葱切花
。
3。锅内起火下油烧至五成热，倒入四川辣豆酱翻炒，待到油变时，放入切好的蒜姜沫翻炒几下后倒入猪肉末，炒至变色后倒入甜辣椒酱，再倒入炸好的茄子。
4.加少许盐炒匀后再加入少许清水。大火烧开，加入味精，然后水淀粉勾芡收汁，最后放入葱花起锅装盘。
酱爆鸡丁就好吃的很呢。。自创的。。。准备葱。。鸡胸脯肉。。耗油。。葱伴侣。。炸花生米一点点。。再放点硬绿菜。。比如莴笋啊。。黄瓜啊。。什么的。。把鸡胸脯肉切丁，葱切葱花。。把葱花爆香。。然后倒入鸡胸脯肉翻炒。。放盐。。差不多熟了的时候放耗油跟葱伴侣。。再放绿菜。。完全熟了的时候放炸花生米。。翻两下出锅。。齐活。。
家常青椒肉丝的做法材料集合图：
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝
锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可
酸辣土豆丝（倒入油、8分熟，放入红辣椒，再放入市场买来的土豆丝，翻炒，装盘时加点醋，不要放太多，就可以了）、酸辣手撕包菜（方法同上）
辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，辣菜吃米饭最开胃，最简单是蛋炒饭
答：红烧肉:红烧肉是一道口感酥脆,味道浓郁的热菜,与米饭搭配非常美味。 蔬菜炒肉:蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜,与米饭搭配可以增加饱腹感,同时吃得更健康。 酱爆茄子:酱爆茄子是一道香辣可口的菜式,与米饭搭配,米饭的味道有助于中和辣味,更加美味。 .咖喱鸡:咖喱鸡是一道香浓的印度菜,可以与米饭搭配,米饭吸收咖喱的...
答：2、肉沫茄子 肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精、白糖、酱油、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。3、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼...
答：1 土豆！我喜欢吃土豆。如果说和米饭一起吃的话，土豆丝，土豆块，土豆片，土豆泥，土豆汤，土豆茄子，鸡肉炖土豆，都行，我都很喜欢吃。有的时候，不论是在家还是在学校，我都喜欢吃土豆，人家都说我，破土豆子有啥好吃的，那也不够，什么美食都抵挡不住我对土豆的热爱。2 鸡蛋！ 打小就爱...
答：爆炒卤肥肠，炖烂的肥肠，油而不腻，一口咬下去带着嚼劲，唇齿间都弥漫着香味，配合米饭一起，吃多两碗那都是很正常的事。13.丝瓜虾仁滑蛋 丝瓜虾仁滑蛋，在这样炎热的夏天最适合了，丝瓜可以消暑降火，做法简单且营养丰富，最重要的是清淡又好下饭，哈哈哈~感觉不吃多几碗都对不起自己的肚子了。14...
答：1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。吃到最后，将盘里的番茄汁浇到米饭里，又酸又甜，实在是美味。2、红烧茄子 喜欢吃素菜的朋友，很多人都会首选红烧茄子。红烧做法做出来的茄子，酱香味很浓，浓浓...
答：可以配鱼香茄子，鱼香肉丝，宫保鸡丁等下饭的家常菜。请参考以下图片：附上鱼香茄子的做法以供参考：1．茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀。2．锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用，蒜姜切成细末葱切花。3。锅内起火下油烧至五成热，倒入四川...
答：最简单配大米吃的菜，炒青菜，酸豆角炒肉，凉拌海带，凉拌竹笋都是非常简单的菜。
答：大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。这里介绍大众的家常做法：豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，再放入肉末煸炒至变色，放入郫县豆瓣，豆腐块，加水，盐，酱油，少许糖，焖上3-4分钟，临出锅的时候放淀粉勾芡...
答：麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。第三种：鱼香茄子 鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最...
