用自发粉做包子怎么弄？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
用自发粉做包子怎么做？
配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
这个我一般都是凭经验，慢慢加水用筷子搅拌，让面粉大部分结成小团，揉面。面光 手光 盆光就揉好了 用干净布盖上醒发个2 30分钟，可以包馅了，在醒几分钟上笼，蒸熟。
面倒入盆内。满满加入温水，面和成均匀雪花状。揉搓成团，醒15分就可以做了
用自发粉做包子怎么弄?
答：1、准备和面，直接用250克水和面，直到光滑 2、把和好的面放到温暖的地方，直到面发到原来的两倍，手指按下去，不会起来 3、把韭菜切碎 4、木耳切成沫 5、把切好的韭菜，木耳，鸡蛋放进容器里边 6、放入调料和粉丝，放盐适量（也可以放十三香，或者包子调料包等）搅拌均匀 7、把醒好的面，擀片...
包子(自发粉版)的做法步骤图,怎么做好吃
答：胡椒粉 包子（自发粉版）的做法 根据食用人数来掌握自发粉的量 发面，将30°左右的温水倒入自发粉中（冬天需要温水，夏天可以直接加冷水），把面和匀，这个时候不要太干。然后在锅里加水烧热至35°左右（不能烫手），将面盆放入热水中盖上锅盖。过2个小时之后面会自己发酵，如图看到发面有小洞，越多...
怎么自己在家用自发粉发面(蒸包子)?
答：1、将面粉和酵母粉一起放入容器中。2、然后充分的搅拌面粉，直到搅匀。3、导入半瓢的温水，充分浸透。4、开始活面，使劲的揉搓和挤压面粉，让水和面粉充分吸收。5、活好面后，找块抹布保湿。放置在温暖的地方。一般20多度要30到50分钟。6、在发面的这个时间空档我们去准备包子馅料，将猪肉切碎。7、猪...
自发面粉做包子的做法
答：1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅...
请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?
答：1）若用500克的自发粉,温水（40°以下）约250克,和面、揉制成面团后,静置（夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了.2）做好的面食不要急于上锅蒸制,最好放在面板或屉上继续饧制20分钟,使面团充分发酵,蒸制出的面品效果会更...
自发小麦粉怎么做包子馒头
答：1、先准备好材料。2、微波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。3、等水稍微变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌。4、不要一次全把红糖水倒进去，一点点加，出现图中的可以看到大部分粉都成团就可以放入厨师机搅拌。5、持续10分钟2档搅拌。6、搅拌成这样可以...
自发粉怎么做包子又松又软
答：1、面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%。2、和好的面团盖上锅盖醒面30min。3、将羊肉和葱混合，使葱味充分浸入羊肉。4、加入胡萝卜丁、盐、生抽、老抽、姜粉、花椒、大料、香油、鸡精、蚝油。5、接着加入木耳。6、按同一个方向充分搅拌馅料。7、醒好的面团已经膨胀至两倍大小。8、将面团捏成一...
怎么用自发粉蒸包子?
答：做法：一、自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。二、醒面，做成面劲。根据当天气温确定发酵时间。三、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。四、做好的包子静置20-30分钟左右。五、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。六...
自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法
答：自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法首先应使用温开水发面。自发粉的醒面需要将温度维持在20度到40度中间，才可以保证醒面实际效果。具体的醒发时间和温度有很大的关系，冬季天气寒冷，醒发时间需要两三个小时。自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法 发面要注意加水的用量。若水加的过多便会无法成型，加...
蒸包子怎么发面没有酵母
答：用自发粉做包子，不用酵母。具体做法如下，首先准备材料：羊肉：500克、胡萝卜：450克、木耳：50克、自发粉：700克、葱：100克、盐：15克、生抽：15克、老抽：10克、姜粉：5克、花椒粉：5克、香油：20克、鸡精：5克、蚝油：5克。1、自发粉倒入容器里，加入适量的温水和成光滑的面团。2、盖上...
第一次，谁都有的第一次
食材主料：自发粉适量
辅料：包子馅适量
配料：温水适量35度左右。
做法：
一、自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。
二、醒面，做成面劲。根据当天气温确定发酵时间。
三、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。
四、做好的包子静置20-30分钟左右。
五、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。
六、大火蒸15-20分钟，再盖焖2分钟左右就可以吃了。
注意事项
1、面粉要用低于40度的温水和好，尽量软一点，以能和成团为好。
2、不要太相信自发粉包装袋上的说明, 20分钟是发不起来的。在冬天20几度室温中发1个半到2个小时比较好，用手按下去面比较有弹性说明发好了。
3,、蒸锅加热水开后，如没屉布可在蒸架上刷少许食用油，放入包子后中火偏大15分钟即可。
自发粉500克：水250克即可，下面介绍具体做法：
准备材料：自发粉500g、水250g、鸡蛋4个、干香菇5个、粉条适量、盐适量、韭菜根据人口决定量
制作步骤：
1、准备和面，直接用250克水和面，直到光滑
2、把和好的面放到温暖的地方，直到面发到原来的两倍，手指按下去，不会起来
3、把韭菜切碎
4、木耳切成沫
5、把切好的韭菜，木耳，鸡蛋放进容器里边
6、放入调料和粉丝，放盐适量（也可以放十三香，或者包子调料包等）搅拌均匀
7、把醒好的面，擀片（大小看自己喜欢）
8、把皮放在一个手里，放适量的馅，另一只手顺一个方向包起来就可以了
9、把包好的包子放进屉里，再醒5-8分钟（是为了二次发酵）
10、上锅蒸（凉水蒸），大火蒸15-20分钟，中间不要揭盖盖子，否则蒸馏水滴在包子上会发不起来的
11、成品图
配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
这个我一般都是凭经验，慢慢加水用筷子搅拌，让面粉大部分结成小团，揉面。面光 手光 盆光就揉好了 用干净布盖上醒发个2 30分钟，可以包馅了，在醒几分钟上笼，蒸熟。
面倒入盆内。满满加入温水，面和成均匀雪花状。揉搓成团，醒15分就可以做了
答：1、准备和面，直接用250克水和面，直到光滑 2、把和好的面放到温暖的地方，直到面发到原来的两倍，手指按下去，不会起来 3、把韭菜切碎 4、木耳切成沫 5、把切好的韭菜，木耳，鸡蛋放进容器里边 6、放入调料和粉丝，放盐适量（也可以放十三香，或者包子调料包等）搅拌均匀 7、把醒好的面，擀片...
答：胡椒粉 包子（自发粉版）的做法 根据食用人数来掌握自发粉的量 发面，将30°左右的温水倒入自发粉中（冬天需要温水，夏天可以直接加冷水），把面和匀，这个时候不要太干。然后在锅里加水烧热至35°左右（不能烫手），将面盆放入热水中盖上锅盖。过2个小时之后面会自己发酵，如图看到发面有小洞，越多...
答：1、将面粉和酵母粉一起放入容器中。2、然后充分的搅拌面粉，直到搅匀。3、导入半瓢的温水，充分浸透。4、开始活面，使劲的揉搓和挤压面粉，让水和面粉充分吸收。5、活好面后，找块抹布保湿。放置在温暖的地方。一般20多度要30到50分钟。6、在发面的这个时间空档我们去准备包子馅料，将猪肉切碎。7、猪...
答：1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油。2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅...
答：1）若用500克的自发粉,温水（40°以下）约250克,和面、揉制成面团后,静置（夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了.2）做好的面食不要急于上锅蒸制,最好放在面板或屉上继续饧制20分钟,使面团充分发酵,蒸制出的面品效果会更...
答：1、先准备好材料。2、微波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。3、等水稍微变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌。4、不要一次全把红糖水倒进去，一点点加，出现图中的可以看到大部分粉都成团就可以放入厨师机搅拌。5、持续10分钟2档搅拌。6、搅拌成这样可以...
答：1、面粉加温水和面，温水大约为面粉的65%。2、和好的面团盖上锅盖醒面30min。3、将羊肉和葱混合，使葱味充分浸入羊肉。4、加入胡萝卜丁、盐、生抽、老抽、姜粉、花椒、大料、香油、鸡精、蚝油。5、接着加入木耳。6、按同一个方向充分搅拌馅料。7、醒好的面团已经膨胀至两倍大小。8、将面团捏成一...
答：做法：一、自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。二、醒面，做成面劲。根据当天气温确定发酵时间。三、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。四、做好的包子静置20-30分钟左右。五、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。六...
答：自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法首先应使用温开水发面。自发粉的醒面需要将温度维持在20度到40度中间，才可以保证醒面实际效果。具体的醒发时间和温度有很大的关系，冬季天气寒冷，醒发时间需要两三个小时。自发粉做包子怎么发面才松软发面的方法 发面要注意加水的用量。若水加的过多便会无法成型，加...
答：用自发粉做包子，不用酵母。具体做法如下，首先准备材料：羊肉：500克、胡萝卜：450克、木耳：50克、自发粉：700克、葱：100克、盐：15克、生抽：15克、老抽：10克、姜粉：5克、花椒粉：5克、香油：20克、鸡精：5克、蚝油：5克。1、自发粉倒入容器里，加入适量的温水和成光滑的面团。2、盖上...
