螃蟹不能和什么蔬菜一起吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-14

除了地瓜、南瓜、芹菜、茄子不能和螃蟹同吃,其他蔬菜没有禁忌。

与螃蟹相克的食物:

1、与冷食相克:必导致腹泻。

2、与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。

3、与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。

4、与南瓜相克:同食会引起中毒。

5、与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。

扩展资料:

吃螃蟹禁忌

一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。

三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

四忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

参考资料来源:人民网-养生:忌与香瓜同吃 避开螃蟹相克食物

参考资料来源:人民网-螃蟹四个部位千万别吃!盘点吃螃蟹6大禁忌



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