夏季有哪些美食消暑解渴？
新鲜无花果煲猪展
主要功效：清热生津利咽，健脾开胃清肠
适合人群：夏日熬夜上火人群。
材料：
新鲜无花果3个，猪展肉250g，蜜枣1个（2-3人量）
制作方法：
把3个新鲜无花果洗净，无需去皮，切片备用。猪展肉洗净切大块。把猪展肉和蜜枣放入汤煲中，滚约30分钟以后，放入切好的无花果片，再滚15分钟，加盐调味即可。
平常我们都是用无花果干来煲汤的，这次选用新鲜的无花果。因为无花果是不耐储存的水果，所以以前只能晒干了才能往外运，在广州新鲜的无花果就比较少见。但是现在运输保鲜技术的发展，都可以经常在市场上看到新鲜的无花果，而且价钱还不贵。于是我就尝试一下用新鲜的无花果来煲汤，想不到味道更好，于是就想推荐给大家。
夏天来了，大家都很喜欢吃些水果消暑解渴，但是很多水果其实都属于比较寒凉的食物，有一些脾胃本身就比较虚寒的人群就与水果无缘了。包括我们这次推荐给大家的无花果，它本身也是偏凉的。但是如果我们用它来煲汤，加热了以后，寒凉之性就不会那么突出了。所以脾胃虚寒人群不妨把水果煮熟来吃，就损失点维生素而已，但是水果当中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。那这样煮着吃总比不吃水果要好的。
无花果本身可以清热生津利咽，又能健脾开胃清肠。夏日本就是炎热容易上火的时候，加上熬夜，会更容易让人上火，出现诸如咽喉疼痛、便秘等不适。但本体又是比较虚寒的，不能过于清热。那这个时候喝这个无花果汤就是最适合不过了。
Tips： 如果不切开无花果，可把无花果与瘦肉、蜜枣同煲，煲出来的无花果更甜更多汁。如果切开无花果，汤的味道会更清香一点，最后放，稍滚一下就可以了。
番茄鲈鱼汤
主要功效：益脾、开胃
适合人群：青春痘的青年。
材料：
番茄3个、鲈鱼1条、柠檬2薄片、生姜3片、葱适量（4人量）。
制作方法：
番茄洗净、去蒂、切块；鲈鱼斩杀刮鳞去内脏，洗净，起鱼片。锅内加水适量，入姜片及少量食油，水沸后加鲈鱼片，后加柠檬片、番茄，煮熟加食盐适量调味，撒少量葱花调色即可。
这个汤的做法很简单，味道酸酸甜甜也很讨喜，不但可作为日常汤水，还推荐给经常长青春痘（但不太严重）的青年朋友调理用。
青春痘，就是痤疮，因为皮脂腺分泌失衡，加上细菌感染所致，油性皮肤者更容易出现。做好皮肤清洁、选择合适的护肤品化妆品、避免滥用激素类药物，以及注意条畅情志（尤其是女生）、规律作息、合理膳食都能起到预防作用。避免煎炸、温燥、辛辣食物，这些大家都知道，还要少喝奶、避免甜食，多吃蔬果，适当进食海鱼、海产品等。维生素C、A有助于改善皮肤状态，番茄的维生素C及胡萝卜素、番茄红素含量丰富，加入柠檬片有助于保护维生素C。进食Omega-3脂肪酸有助于对抗皮肤炎症，除了海鱼、海藻等含丰富Omega-3外，其实鲈鱼也含有，且鲈鱼含锌也丰富，进食含锌食物对改善青春痘肤质。
三菇强身汤
主要功效：滋阴润燥、健脾益气、提高机体免疫力
适合人群：适用于普通人群以及免疫力低下、三高人群。
材料：
胡萝卜200g、金针菇100g 、鲍鱼菇100g、鲜香菇100克、瘦肉100g、生姜数片。（3-4人量）
制作方法：
胡萝卜洗净切小段，金针菇、鲜香菇去掉根部，洗净备好；鲍鱼菇洗净后对半撕开，瘦肉切片或块，在锅中加入1500ml清水，将备好的食材（浸泡的水一起下）和瘦肉、生姜一起放进瓦煲内，用大火煮开后，改用小火煲40分钟左右，稍加调味即可食用。
这款汤分别搭配了金针菇、鲍鱼菇和鲜香菇三种菌类，菌类含有较多的植物活性物质（如多糖类），目前在免疫调节方面有公认的作用，且这些菇类低脂、富含膳食纤维，在降脂降糖、改善便秘、预防肠道肿瘤等方面的作用也是不错的。这三种菇类相互搭配，有补脾胃、益气、抗癌、增强体质、降三脂的功效，再配合滋阴润燥的瘦肉、健脾益气的胡萝卜，使得汤味鲜美可口，适用普通人群以及免疫力低下、三高人群食用。
双豆花生煲扇骨
主要功效：健脾祛湿、益气养血、补钙强身
适合人群：营养不良、脾胃气虚的人群。
材料：
黄豆30克、眉豆30克、花生50克、大枣3枚、猪扇骨500克。（3-4人量）。
制作方法：
将黄豆、眉豆、花生稍清洗，浸泡数小时，大枣去核备用，猪扇骨斩块飞水。将所有食材一起放进瓦煲内，加入2000ml左右清水，大火滚沸后改用中小火煲约1.5小时，即可调味食用。
这看似简单常用的汤水，却非常适用于营养不良、体虚、脾胃气虚的人群。其中黄豆又称为“植物肉”，为优质蛋白，每半两黄豆就相当于1两的猪瘦肉，可见其蛋白质含量之高，同时黄豆也是含钙丰富的食材之一。眉豆是大家常用的煲汤料，有健脾祛湿的作用，再搭配在坚果内蛋白质含量前列的花生、养血的大枣一起煲汤，使得这款汤具有良好的健脾祛湿、益气养血的作用。需要提醒大家的是，要想补充蛋白质和钙一定要连渣一起食用，光喝汤水是不够的。
西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。
洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以人人爱吃，久吃不厌。
槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。
汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。
现在的天气可以说是非常热了！！
每天都急需补充大量的水分来解救燥热
今天为大家整理了一些冰饮组合
在家一起做起来
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草莓柠檬水
草莓 / 柠檬
1.将鲜柠汁挤出后和洗净的草莓一起放进果汁机搅拌一分钟左右，关掉
2.倒进大水杯里，将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌，冷却后放进冰箱冷藏后即可饮用。可自行加入冰块、糖、或蜜调味，柠檬片和苏打水也很不错
蜜桃西柚鲜果汁
水蜜桃 / 红西柚 / 饮用水
1.先将水果清洗干净，剥出西柚的果肉，蜜桃去皮切块，备用
2.放入果汁机中，加入柠檬汁搅打均匀，即可倒入杯中，再放两颗冰块，在杯沿处置一片西柚片为装饰，不仅饮料颜值爆表而且味道也是好的不得了
清凉西瓜汽水
西瓜 1/4只 / 荔枝 / 薄荷
木瓜1只 / 雪碧 / 茉莉花
1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;
2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏;
3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。
金橘薄荷饮
金橘250g / 冰糖50g / 柠檬半个 / 薄荷叶适量
1.金橘放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2.金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
3.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热
4.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅
5.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却
6.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水
7.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可
青金桔柠檬汽水
冰冻的无糖碳酸汽水
青金桔3-4个 / 柠檬小半个
蜂蜜or砂糖适量 / 冰块随意
1.青金桔洗净后对半切开，将汁液挤入杯中（挤完的果子也要丢进去哦~）
2.柠檬也切两角挤汁
3.倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用啦
覆盆子莫吉托
覆盆子12粒 / 苏打水500ml / 青柠檬1个
朗姆酒30ml / 薄荷叶10片 / 蜂蜜20g / 冰块适量
1.备好食材，青柠檬一半切片，一半备用
2.在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子
3.半个青柠檬挤出汁
5.另一半的覆盆子榨成汁加入里面
粉色浪漫树莓奶昔
冷冻树莓半杯 / 冷冻桑葚10个
熟香蕉半个 / 亚麻籽1小匙 / 冰淇凌1大匙
巧克力粉1大匙 / 原味酸奶半杯
1.所有的原料放进搅碎机打碎
2.觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）也可以尝试放酸奶和各种水果或果汁
自制酸甜西瓜汁
西瓜700g / 养乐多300ml / 蜂蜜
1.西瓜买回来，将瓜瓤挖出，去掉西瓜子，要是无籽西瓜就好了，不甜的西瓜可以榨成汁来喝——酸甜西瓜汁
2.将西瓜放入料理机中，倒入3小瓶养乐多，倒入蜂蜜，用料理机工作30秒，搅打充分即可
3.将其冷藏放置，养乐多中的乳酸菌会发酵，致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的,好喝~
冰镇桃子汁
桃子 / 蜂蜜 / 冰糖
1.将桃子洗干净，削皮去核。
2.将切好的桃子块放入搅拌容器内，加入适量的冷开水。
3.倒入适量的蜂蜜，搅拌两分钟，加冰糖放入冰箱冷藏即可
4.吃的时候加入冰块会更冰爽~
彩虹冰沙
底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；
黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；
橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；
桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；
艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；
紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁
在杯子里放入最底层的材料，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。
希望对你有帮助，望采纳~
夏季消暑解渴的美食有很多如水果沙拉，冰绿豆沙，西瓜，凉拌黄瓜，各种凉茶等，都有解暑消渴的效果。
1.1、夏枯草荷叶茶
做法：夏枯草，荷叶各10克，煎汤，取汁，每日数次服用。
作用：能起到清肝养血补血的作用，又能疏通结气，具有降压作用。
1.2、菊花绿茶饮
做法：菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡。每日数次饮用。
作用：具有疏风清热清肝利胆的的作用，可以作为高血压辅助治疗。
1.3、山楂茶
做法：鲜山楂压扁制成干山楂打碎，每日30克，加冰糖适量，沸水冲泡。
作用：具有疏风清热清肝利胆的作用，可作为高血压辅助治疗。
苦瓜
绿豆
西瓜
丝瓜
茄子
荷叶
黄瓜
鸭肉
冬瓜
西红柿
夏季最适合吃的美食有凉皮呀，凉皮清凉解暑非常适合夏季吃的，而且夏季吃比较舒服，还有就是夏季可以吃冷面也非常的好吃的，冷面夏天吃最好了。
夏季消暑解渴的食物有：
一，黄瓜、苦瓜、苦菜。黄瓜有清热解暑的作用，可以凉拌或生吃。同样苦瓜、苦菜也有相似的功效。
二，喝绿茶、花茶。夏天多喝茶叶，茶有解暑、解渴的功效。
三，吃西瓜。可以吃冰镇西瓜，西瓜有利尿解暑的作用，但不要多吃，否则会上火。
四，绿豆粥、酸梅汤、都有解暑的功效。
五，凉白开。也很解渴，而且是家家都有，特别方便。
六，梨。可以生吃，又解渴又润燥。因为它是凉性食物，所以对降温解暑很有用。
七，夏天多喝酸稀粥。酸稀粥有解渴降温的作用，特别是晾凉放点白糖更好喝~
答：1/2杯橘子汁；桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁 在杯子里放入最底层的材料，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。希望对你有帮助，望采纳~...
答：1. 冰 粉：冰粉是一种以冰粉树为主要原料制成的凉食，口感冰凉、香甜嫩滑，不仅能够生津解暑，还能清凉降火，是夏天非常受欢迎的清凉小食。2. 绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水熬制而成的汤品，具有消暑解渴、清热解毒的功效。作为中国民间传统的解暑佳品，绿豆汤因其丰富的营养成分而深受喜爱。3. 炒 冰...
答：①凉皮。天气一热就没有胃口了，什么色香味俱全的饭菜都吃不下。这时候来一碗凉皮，爽口的面皮，配上红彤彤的辣酱，翠绿翠绿的黄瓜丝，这红红绿绿的看着就有食欲。吃上一口别提多爽了。最重要的是一碗凉皮才几块钱，一点也不贵，吃一碗就饱了。经济实惠又好吃。这是夏天必备的美食。②凉面。凉面是...
答：4. 冰激凌：冰激凌是夏季经典美食，它清凉可口，令人心情愉悦。5. 凉皮：凉皮是陕西地区的一种传统美食，以米粉为主要原料，口感软嫩，清爽美味。6. 冰淇淋蛋糕：这是一种富含乳脂和糖分的冷冻蛋糕，不止清爽更是人见人爱。7. 冰镇饮料：清爽的柠檬水、菊花茶、绿茶、水果汁等等冷饮，都是夏季降暑的...
答：夏季是一年中气温最高、湿度最大的季节，人们往往会感到疲倦乏力、食欲不振。这时候，一道清爽可口的凉拌菜就成了夏季餐桌上的必备美食。凉拌菜不仅口感清爽，还能为身体提供丰富的营养，帮助消暑解渴。下面，我将为大家介绍一道简单易做的夏季爽口凉拌菜——凉拌黄瓜。首先，我们需要准备以下食材：黄瓜2根 ...
答：夏天是一个炎热的季节，人们在这个时候往往食欲不振，容易感到腻味。因此，清甜解腻的美食成为了夏季餐桌上的宠儿。以下是一些适合夏天食用的清甜解腻美食，它们不仅能够帮助你消暑解渴，还能够提振食欲，让你在炎炎夏日中也能享受美食的乐趣。水果沙拉：夏天是各种水果成熟的季节，新鲜的水果不仅味道甜美，...
答：1、蒜泥黄瓜 黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上，加入香油、生抽、凉拌醋搅拌后腌制3-5分钟就可以开吃了。喜欢吃辣的可以加少许辣椒油。2、绿豆百合薄荷汤 这个汤可以说是炎炎夏日中消暑解渴最佳饮品之一。没有绿豆汤的夏天根本不能称为完整的夏天。...
答：夏季是一年中最激动人心的季节之一，随着天气的变化和季节的改变，人们自然而然地追求清爽口感和健康饮食。在这个时候，夏季美食成为人们欣赏和享受的焦点，那么夏季美食有哪些呢？下面为大家介绍一些夏季美食做法。一、清凉饮品 在炎炎夏日，人们需要的是清凉饮料来缓解热量和消暑解渴。果汁、酸奶、冰淇淋、...
答：南方地区由于气候炎热，人们对于解暑的食物有着独特的需求。以下是一些南方常见的解暑食物：绿豆汤：绿豆性凉，具有清热解毒、消暑解渴的功效。在南方地区，人们常将绿豆煮成绿豆汤，既可以当作饮品，也可以作为一道甜品。绿豆汤中还可以加入薏米、红豆等食材，增加口感和营养价值。冬瓜：冬瓜是夏季的时令蔬菜...
答：冬瓜糖：将冬瓜切成薄片，晒干后加入糖水中煮制，煮至冬瓜变软，糖水变稠。冬瓜糖甜而不腻，是夏季消暑的佳品。冬瓜茶：将冬瓜切片，晒干后与茶叶一起泡水饮用。冬瓜茶清香四溢，具有消暑解渴的功效。以上就是冬瓜的一些常见美食，实际上，冬瓜的烹饪方式远不止这些，只要发挥想象力，就能用冬瓜制作出...
