夏季如何做一道爽口的凉拌菜？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
夏季是一年中气温最高、湿度最大的季节，人们往往会感到疲倦乏力、食欲不振。这时候，一道清爽可口的凉拌菜就成了夏季餐桌上的必备美食。凉拌菜不仅口感清爽，还能为身体提供丰富的营养，帮助消暑解渴。下面，我将为大家介绍一道简单易做的夏季爽口凉拌菜——凉拌黄瓜。
首先，我们需要准备以下食材：
黄瓜2根
大蒜3瓣
红辣椒1个
香菜适量
花生米适量
盐适量
白糖适量
醋适量
生抽适量
香油适量
接下来，我们将按照以下步骤制作这道美味的凉拌黄瓜：
黄瓜洗净后，用刀拍松，切成段；大蒜剁成蒜末；红辣椒切成小圈；香菜洗净切碎。
将切好的黄瓜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让黄瓜出水。这样可以使黄瓜更加脆嫩，口感更佳。
取一个干净的锅，加入花生米，小火炒至花生米变色，出锅备用。这一步可以增加凉拌菜的口感和营养。
将腌好的黄瓜水分倒掉，加入蒜末、红辣椒圈、香菜碎，再加入适量的白糖、醋、生抽，拌匀。这里的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。
最后，淋上香油，撒上炒好的花生米，再次拌匀。这样一道美味的凉拌黄瓜就制作完成了。
这道凉拌黄瓜色香味俱佳，口感爽脆，非常适合夏季食用。黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助消暑解渴；大蒜具有抗菌消炎的作用，可以增强人体免疫力；红辣椒和香菜则可以为菜肴增添色彩和香气，提高食欲。此外，花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以为身体提供能量和营养。
总之，这道凉拌黄瓜是夏季餐桌上的一道美味佳肴，既能满足人们的口味需求，又能为身体提供丰富的营养。在这个炎热的夏天，不妨动手试试这道简单易做的凉拌黄瓜，为家人带来一丝清凉和美味。
夏日爽口凉拌菜
答：1.腐竹提前泡发,剪成长段儿,放入开水中煮熟捞出过凉白开,沥干水分放入碗中。2.黄瓜洗净拍碎切块和腐竹放一起。3.调凉拌汁:碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、白芝麻,分次泼入热油激发出香味,再加入两勺生抽、一勺陈醋、一小勺食盐、一小勺白糖、少许芝麻油搅拌均匀。4.倒入盛有黄瓜和腐竹的碗中,再放入...
有哪些适合夏天吃/做的菜?
答：将生海鲜放在蒸笼中蒸熟,加入适量的调味料,如盐、胡椒粉、葱姜等,口感介绍一些适合夏天吃/做的菜。1. 番茄炒蛋番茄和鸡蛋都是夏天必备的食材。在番茄炒蛋中,可以用少量油将番茄煸炒至熟,然后再加入打散的鸡蛋,快速翻炒几下即可。这道菜简单易做,营养丰富,又美味可口,非常适合夏天的饮食。2. 冰镇饮料夏天气温升...
分享九款家常凉拌菜,开胃爽口
答：九款家常凉拌菜,开胃爽口 1、凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。2、凉拌黄瓜木耳:(1)、碗里倒入蒜泥,辣椒面,白芝麻淋上热油;(2)、放入两勺生抽 两勺醋 一勺蚝油 一勺白糖搅拌均匀;(3)、腐竹和木耳焯水捞出,黄瓜切段,所有食材放入碗里,倒入...
分享九款凉拌菜,爽口开胃
答：九款凉拌菜爽口开胃 一、凉拌腐竹黄瓜木耳 1、碗中加入蒜末葱花小米辣,白芝麻、辣椒面淋热油加两勺生抽。 2、一勺醋,一勺盐、一勺蚝油搅匀。 3、木耳腐竹煮熟,放碗中加入黄瓜香菜熟花生,淋酱汁拌匀开吃吧。 二、凉拌豆皮 1、葱花蒜末小米辣,辣椒粉、白芝麻。 2、浇上热油。 3、三勺生抽、三勺陈醋。 4、...
夏季凉拌菜大全
答：1)将干黄瓜泡水。2)泡开后清洗几遍。3)洗好后把水挤干，放在碗中，加入红油。4)加入花椒油 5)加盐。6)加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。油淋豆腐 食材：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g 做法：1)小心把豆腐从盒中取出。2)切大片装盘。3)皮蛋切...
如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?
答：夏天凉拌菜是大家常吃的一种菜肴,口感清脆,味道十足,在各种凉拌菜里面,莴笋算是最受欢迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的 凉拌莴笋丝,方法简单易上手。 凉拌莴笋丝 所需食材:莴笋三个、猪肉200克、大蒜50克、干辣椒2克、大葱50克、蚝油10克、生抽酱油20克、盐1克、鸡精1克。 制作的方法与步骤 第一步:把莴...
天气热了,6道凉拌菜安排起来,做法简单,爽口开胃,健康过夏天
答：每当这个时候，也就别大鱼大肉了， 清脆爽口，酸辣开胃 的凉拌菜，抓紧安排起来吧，凉凉的，脆脆的，酸辣鲜香，随便吃上几口，就能让人食欲大开，重新振作起来。1、准备适量的海带和豆腐丝，海带要清洗干净，尤其是表面黏黏的东西，不然会有腥味，改刀切成细丝，起锅烧水，水开先下入豆腐丝和...
8道开胃爽口的凉拌菜做法,好吃易做一看就会,哪些菜
答：1选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。2糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。3凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放...
夏天必备的九款凉拌菜炎炎夏日很爽口
答：夏天必备的九款凉拌菜 炎炎夏日很爽口 一、捞汁小海鲜；1. 虾还有花甲加入料酒煮熟捞出；2. 碗里放入2勺生抽，6勺蒸鱼豉油；3. 香油，料酒，蚝油，白糖各一勺；4. 少许鸡精、白芝麻、辣椒油；5. 倒入凉白开，放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀；6. 倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。二、凉拌腐竹...
进入夏季,6道凉拌菜必不可少,清脆营养又开胃,学会做给家人吃
答：1、凉拌三丝有很多种做法，今天用到的是萝卜丝、黄瓜丝和金针菇，把食材处理成细丝，起锅烧水，水热下入胡萝卜和金针菇焯水，汆烫两三分钟后捞出，黄瓜不用下锅。2、简单调一个料汁，碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，再根据个人口味，放入适量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食盐。3、把调好的料...
首先，我们需要准备以下食材：
黄瓜2根
大蒜3瓣
红辣椒1个
香菜适量
花生米适量
盐适量
白糖适量
醋适量
生抽适量
香油适量
接下来，我们将按照以下步骤制作这道美味的凉拌黄瓜：
黄瓜洗净后，用刀拍松，切成段；大蒜剁成蒜末；红辣椒切成小圈；香菜洗净切碎。
将切好的黄瓜放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让黄瓜出水。这样可以使黄瓜更加脆嫩，口感更佳。
取一个干净的锅，加入花生米，小火炒至花生米变色，出锅备用。这一步可以增加凉拌菜的口感和营养。
将腌好的黄瓜水分倒掉，加入蒜末、红辣椒圈、香菜碎，再加入适量的白糖、醋、生抽，拌匀。这里的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。
最后，淋上香油，撒上炒好的花生米，再次拌匀。这样一道美味的凉拌黄瓜就制作完成了。
这道凉拌黄瓜色香味俱佳，口感爽脆，非常适合夏季食用。黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，可以帮助消暑解渴；大蒜具有抗菌消炎的作用，可以增强人体免疫力；红辣椒和香菜则可以为菜肴增添色彩和香气，提高食欲。此外，花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可以为身体提供能量和营养。
总之，这道凉拌黄瓜是夏季餐桌上的一道美味佳肴，既能满足人们的口味需求，又能为身体提供丰富的营养。在这个炎热的夏天，不妨动手试试这道简单易做的凉拌黄瓜，为家人带来一丝清凉和美味。
答：1.腐竹提前泡发,剪成长段儿,放入开水中煮熟捞出过凉白开,沥干水分放入碗中。2.黄瓜洗净拍碎切块和腐竹放一起。3.调凉拌汁:碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、白芝麻,分次泼入热油激发出香味,再加入两勺生抽、一勺陈醋、一小勺食盐、一小勺白糖、少许芝麻油搅拌均匀。4.倒入盛有黄瓜和腐竹的碗中,再放入...
答：将生海鲜放在蒸笼中蒸熟,加入适量的调味料,如盐、胡椒粉、葱姜等,口感介绍一些适合夏天吃/做的菜。1. 番茄炒蛋番茄和鸡蛋都是夏天必备的食材。在番茄炒蛋中,可以用少量油将番茄煸炒至熟,然后再加入打散的鸡蛋,快速翻炒几下即可。这道菜简单易做,营养丰富,又美味可口,非常适合夏天的饮食。2. 冰镇饮料夏天气温升...
答：九款家常凉拌菜,开胃爽口 1、凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。2、凉拌黄瓜木耳:(1)、碗里倒入蒜泥,辣椒面,白芝麻淋上热油;(2)、放入两勺生抽 两勺醋 一勺蚝油 一勺白糖搅拌均匀;(3)、腐竹和木耳焯水捞出,黄瓜切段,所有食材放入碗里,倒入...
答：九款凉拌菜爽口开胃 一、凉拌腐竹黄瓜木耳 1、碗中加入蒜末葱花小米辣,白芝麻、辣椒面淋热油加两勺生抽。 2、一勺醋,一勺盐、一勺蚝油搅匀。 3、木耳腐竹煮熟,放碗中加入黄瓜香菜熟花生,淋酱汁拌匀开吃吧。 二、凉拌豆皮 1、葱花蒜末小米辣,辣椒粉、白芝麻。 2、浇上热油。 3、三勺生抽、三勺陈醋。 4、...
答：1)将干黄瓜泡水。2)泡开后清洗几遍。3)洗好后把水挤干，放在碗中，加入红油。4)加入花椒油 5)加盐。6)加点糖和鸡粉拌匀。装盘即食。油淋豆腐 食材：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g 做法：1)小心把豆腐从盒中取出。2)切大片装盘。3)皮蛋切...
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答：每当这个时候，也就别大鱼大肉了， 清脆爽口，酸辣开胃 的凉拌菜，抓紧安排起来吧，凉凉的，脆脆的，酸辣鲜香，随便吃上几口，就能让人食欲大开，重新振作起来。1、准备适量的海带和豆腐丝，海带要清洗干净，尤其是表面黏黏的东西，不然会有腥味，改刀切成细丝，起锅烧水，水开先下入豆腐丝和...
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答：夏天必备的九款凉拌菜 炎炎夏日很爽口 一、捞汁小海鲜；1. 虾还有花甲加入料酒煮熟捞出；2. 碗里放入2勺生抽，6勺蒸鱼豉油；3. 香油，料酒，蚝油，白糖各一勺；4. 少许鸡精、白芝麻、辣椒油；5. 倒入凉白开，放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀；6. 倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。二、凉拌腐竹...
答：1、凉拌三丝有很多种做法，今天用到的是萝卜丝、黄瓜丝和金针菇，把食材处理成细丝，起锅烧水，水热下入胡萝卜和金针菇焯水，汆烫两三分钟后捞出，黄瓜不用下锅。2、简单调一个料汁，碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻，再根据个人口味，放入适量的生抽、香醋、芝麻香油、白糖和食盐。3、把调好的料...
