简单又很养胃的汤都有哪些

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13
简单点的养胃汤。

把猪肚切成一片片的,鸡可以整只。
然后把黑椒、猪肚、鸡一起放进锅里煲,要煲大概3到4个小时就可以了。
注意:盛汤的时候不要搅到底,底有黑椒,会很辣
黑椒可以捞上来晾干,下次煲汤更好。
紫菜南瓜汤用料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。 注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食。
木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 做法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 功用:补气健脾养胃。
莲子粥 用料:莲子50克,糯米50克,红糖一匙。做法:莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。用量:作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者。
瑞香汤 用料:山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。做法:将以上诸药为末,每次取适量做汤服食;用量:每日2次。主治肝脾不和、胃脘胀痛,大便溏薄等。
桂花心粥:原料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。做法:粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。用量:每日1次,早晚餐服用。
清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:
1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

桂圆红枣鸡蛋汤
材料:生姜1两 红枣3-5粒桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个红糖适量
制作方法:
把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。
功效:补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃,可改善肤色,输通气血,使面部白里透红。
早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:
1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。


简单养胃的汤
党参鳙鱼汤
原料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。
制作:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏,洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤,加入药包和葱、料酒、食盐,煮至鱼肉熟烂后,拣去葱、药包即可。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效,适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。
胡椒猪肚汤
原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克
制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效:温中健脾、和胃正痛。
适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
虫草百合鸭肉汤
原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
功效:健脾养胃并润肺补肾。
适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。
双鱼汤
原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克
制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫。
功效:清胃生肌止痛。
适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者。
木瓜排骨汤
原料:鲜木瓜1个,花生仁150克,猪排骨500克,红枣9枚,以及食盐、味精适量。
制作:鲜木瓜去皮、子,洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块,红枣去核,洗净。将上述原料全部放入沙锅中,加清水适量,用大火煮沸后,再改用小火炖3小时,加入食盐、味精调味即可。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良,或口渴咽干,或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。
羊肉暖胃汤
原料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。
制作:鲜羊肉切成大块,过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效;适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
黄汁鸡块汤
原料:带骨煮熟鸡肉500克,黄油50克,葱头250克,清鸡汤1500毫升,香桃1个,香叶1片,胡椒粒3克,食盐适量,油炒面15克,鸡蛋黄1只。
制作:葱头切成丁,煮熟鸡肉切小块,备用;煎锅内加入黄油烧热,炼净水分,加入葱头丁、香叶、白胡椒粒,焖至微黄色时,再加入油炒面,拌匀;把鸡汤倒入盛炒葱头等的锅内,大火烧沸,加入食盐、香桃,煮沸约10分钟,拣出香桃皮,熄火,保持汤热,备用。鸡蛋黄放碗内,放入少许热鸡汤打散,倒入鸡汤内,盛汤时先把熟鸡肉块放于碗内。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次15~200毫升。
功效:本汤有温脾和胃、壮阳补肾之功效;适用于春季胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡以及症见泛酸、食少纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者。
猪骨山药汤
材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法:
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块,把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用;
2、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制;
3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制;
4、山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
黄芪煲牛肚汤
材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法:
1、黄芪稍浸泡,洗净;
2、请售者把牛肚处理干净,用盐再搓擦净;
3、红枣去核,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃,而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
茶树菇炖排骨汤
材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法:
1、排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好;
2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好,锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;
3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水;
4、把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。
功效:
1、茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用;
2、茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。

小编我秉承着负责任的态度,执行力MAX的原则,决定为大家奉上,超"温暖"的养生指南,看完有奇效。
1、红枣银耳汤


主要功效:保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力
材料:银耳适量、1勺枸杞、10颗红枣、1勺冰糖、水适量
步骤:
1、将银耳浸泡4个小时后,去掉黄色根部,用手撕成小块。


2、在高压锅或者炖锅里面加入水和银耳,高压锅至少煮20分钟,炖锅40分钟,直至银耳软化。一般汤锅需2小时左右。


3、加入红枣、枸杞和冰糖,继续煮5-10分钟左右,关火,冷却,即可享用。


2、白果绿豆汤


主要功效:通畅血管、增强记忆力
材料:200g绿豆浸泡过夜、1.5升水、30g银杏果仁、4片干橘皮、50g白糖
步骤:
1、把泡好的绿豆倒入锅内,加入水大火煮沸。


2、加入白果,换成中火慢慢煨,直至绿豆松软。注意搅拌锅底和两侧。


3、加入白糖,或者红糖,直至糖融化,放入橘皮。


4、将绿豆汤冷却后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更冰爽。


3、六味汤


主要功效:补肾、补气、抗衰老
材料:6杯水、20g莲子、20g芡实、20g杏仁、20g百合、20g山药、20g桂圆、20g黄精、100g冰糖
步骤:
1、将莲子浸泡在冷水中直至软化,不喜欢苦味的可以去除莲心。


2、除了桂圆和冰糖,将其他所有材料倒入锅中煮沸,然后小火煨2小时左右,直至食材柔软。


3、加入桂圆,再煮15分钟后,加入冰糖,冷却后即可享用。


4、红薯姜汤


主要功效:驱寒暖身、痛经食谱
材料:2个大红薯、1勺冰糖、1根生姜、3杯水
步骤:
1、红薯去皮切成块,生姜切片备用。


2、把水烧开后,将生姜与红薯放入锅内,大火煮20分钟左右,直至红薯变软。


3、加入冰糖,搅拌,直至融化。


4、根据个人口味增减冰糖,关火冷却,即可食用,或放入冰箱冷藏后食用。







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