鲢鱼烹饪做法

鲢鱼有哪些创意的神仙吃法?
答：芝麻鲢鱼：将鲢鱼切片或整条处理干净后，裹上芝麻后煎炸至金黄酥脆。芝麻的香味与鱼肉的鲜美相得益彰，口感丰富。荷叶鲢鱼：将鲢鱼切片或整条处理干净后，用荷叶包裹住，再进行蒸煮。荷叶的清香与鱼肉的鲜美相结合，别具风味。总之，鲢鱼的创意吃法有很多，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的烹饪方法...

鲢鱼怎么烹饪才好吃?请详细说明。
答：把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒 然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入...

撅嘴鲢鱼的做法 撅嘴鲢怎么做好吃
答：主料 撅嘴鱼2条五花肉50克 辅料 葱5段姜4片 黄豆酱30克盐3克 酱油20毫升料酒15毫升 大料1个油20毫升 蒜8瓣水量400毫升 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法步骤 酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解11. 撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净...

鲢鱼做法 鲢鱼的烹饪方法
答：1、主料：鲢鱼750克。辅料：木耳(水发)50克。调料：白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米)8克、胡椒粉5克、味精5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。2、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨)；3、将葱、姜、蒜切片；4、木耳洗净；5、将锅中放油烧热，把鱼...

黄鲢鱼有哪些家常做法分享?
答：另起锅，加入适量的糖和醋，熬成糖醋汁。将炸好的鱼片放入糖醋汁中快速翻炒均匀，使每片鱼肉都裹上糖醋汁即可出锅。以上就是几种黄鲢鱼的家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据家人的口味偏好来选择合适的烹饪方法。在烹饪过程中，注意火候的控制，以确保鱼肉的鲜嫩和菜肴的美味。

鲢鱼怎么做好吃
答：鲢鱼做成红烧的好吃，红烧鲢鱼的做法如下：主料：白鲢鱼1条。辅料：花椒数粒、醋5勺、八角2个、酱油2.5勺、胡椒粉1小勺、甜面酱1勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半盅、盐少许、白糖25克、食用油适量、面粉少许。1、鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开，...

鲢鱼怎么做才好吃 鲢鱼的烹饪方法
答：1、主料：白鲢鱼750克。辅料：木耳(水发) 50克。调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。2、将白鲢鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；3、水发木耳洗净；4、将锅置于旺火上，倒入植...

鲢鱼怎么炖
答：二、鲢鱼炖豆腐的烹饪技巧 1、鲢鱼鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；2、鲢鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。3、豆腐切块大些，容易保持原有的形状。如果可以...

求烹食鲢鱼的方法
答：分类: 生活 >> 美食/烹饪 问题描述:家常简单美味，受用面广 解析:——鲢鱼煲——把1条花鲢鱼剖好洗净，用盐稍腌。腐竹用干布抹净、切段，炸香，捞取垫在煲底。冬菇、青蒜、葱洗净切好，姜去皮、拍扁、切碎。起油锅，将鲢鱼两面煎黄铲起，再下油，放入姜、青蒜、葱头煸香，加入少许清水，...

二三十斤的鲢鱼怎么吃
答：红烧鲢鱼：1、鱼清洗干净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；8、...

网友看法：

安从13177021154： 清炖鲢鱼怎么做?
晋城市诸郊：: 原料: 鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.

安从13177021154： 鲢鱼怎么烧好吃
晋城市诸郊：: 朋友:你好! 下面将我平时做鲢鱼的方法推荐给你,供参考. 主料:鲢鱼尾1段(约900克) 辅料:葱3根、姜2片 调料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法: 1、鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟. 2、将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内. 3、炸油倒出,留1大匙油炒(2)料,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成. 以上回答希望对你有所帮助,如你满意,敬请采纳

安从13177021154： 鲢鱼如何做好吃又营养? -
晋城市诸郊：: 要个头在5斤以上的,去内脏,清水洗净,用刀把两边切上几道,便于进去滋味. 备料:葱花、姜、花椒、辣椒,米醋,料酒,盐,酱油少许,肥猪肉3两. 制作方法: 烧开水把鱼放入开锅后捞出.水倒掉. 把锅中放入食用油,按正常炒菜法,放入葱、姜、花椒、辣椒别炸糊了就行,放入肥猪肉,把鱼放入锅中,翻煎,看见肉煎的变白即可,倒入水,使上盐、少到点酱油还鲜.大火烧开,转小火煮30-40分钟,看看汤靠的差不多了即可.