自己腌制咸鱼的做法

腌制鱼的做法有哪些?
答：腌制鱼的做法如下：食材：鱼 1、准备好鱼，将鱼的脊背切开，清洗干净内脏和鱼鳃。2、用干净的抹布才干净鱼血和黑色内膜。3、用演均匀抹在鱼肉上，鱼皮不要抹，将高粱酒洒在鱼肉上。4、将鱼放在陶瓷盆中，上面放一张白纸，压一块石头，压出鱼里的腥水，压一星期。5、将压好的鱼挂在阴凉处吹干...

腌制咸鱼肉的方法腌制咸鱼肉做法介绍
答：5、倒白酒涂抹遍鱼身，倒花椒盐用同样的方法抹到每一个角落，鱼尾巴和头里也要抹到。容器放不下可以把鱼切两半，注意切面也要抹上盐。6、把鱼放入盆里，用塑料袋盖住，上面叠一个平盘，然后用碗装水压住。放在阴凉干燥处腌制。7、4-5小时之后打开，看到如果鱼腌出汁了就翻个面儿盖上继续腌，...

腌咸鱼的做法大全家常盐的比例是多少,咸鱼腌制方法有
答：一般来说，1斤鱼需要10-15克的盐，所以10斤就是要3两盐。大家就知道该怎么腌制自己的鱼了吧。咸鱼腌制的方法有几种 第一种方法：第一步：我们将买回来的与从头至尾刮去鱼鳞，然后再鱼的背鳍上刨开，掏出内脏并清洗干净;第二步：待水分凉干后涂上白酒或料酒;然后在鱼身内外均匀地涂抹盐;第三步...

腌咸鱼的制作方法腌咸鱼的做法介绍
答：1、鱼去鳞从鱼背破开，清除内脏，洗干净后吸干水分备用。2、布料上撒一层粗盐，将鱼放在上面，将剩余的盐均匀地撒在鱼肚、身上。3、将鱼合上后把布料包裹整条鱼，外面再用布条缠绕并缠紧，挂在阴凉处阴干，待再没有盐水滴下来时，腌咸鱼就制作完成。4、腌鱼的小技巧：将鱼块、鱼段或鱼片放在...

自制咸鱼的做法步骤图,自制咸鱼怎么做好吃
答：用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。5 用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。6 晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦！如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。可根据自己口味适当增减盐的用量，如果...

怎样腌制鱼?
答：主料：白鱼1条 辅料：蒜头少许、葱少许、黄酒少许、盐少许、鸡精少许、糖少许、油少许、酱油少许 步骤：1、准备白鱼段，2、切成鱼块，加入蒜片，葱花，盐，鸡精，黄酒，淹渍一小时。3、上油锅，葱花爆香。4、倒入鱼块两边略煎一会儿，5、倒入黄酒，6、放入少许盐，鸡精，白糖。7、倒入老抽酱油。8...

腌鱼的做法是什么?
答：第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。

腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法
答：1、食材：腌鱼适量、干椒适量。2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。5、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。6、关小火放入干椒炒出香味。7、加入胡椒粉、白糖翻炒...

腌咸鱼怎么腌制
答：腌咸鱼是生活中常见的食物，特别是过年过节的时候，很多家庭都会腌制腊鱼腊肉，咸鱼腌制之后保存的时间更长，吃起来味道咸香，很多人可能只是吃过咸鱼，但是并不清楚咸鱼具体要怎么腌制，在这里为大家介绍一些咸鱼的制作方法。1、咸鱼的制作方法 (1)咸鱼腌制方法一 1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的...

腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法
答：要使啤酒与鱼块一样高。10、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。11、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。特别说明：通过以上关于腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法内容介绍后，相信大家会对腌制咸鱼怎么做好吃 腌制咸鱼的好吃做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

网友看法：

钱岸18475092247： 谁能告诉我怎么腌咸鱼呀~~~~~~
和顺县邬菡：: 巧用冰箱腌咸鱼 做法: 1.钓回来/买回来的冰鲜或新鲜鱼刮去鳞,从腹部剖开,去掉鳃、内脏,如果鱼腹内有黑膜,务必用小刀把黑膜刮干净,然后把鱼冲洗干净,并用干净布吸干水分; 2.取大量的盐,均匀地涂抹在鱼的腹内及鱼身上,鱼头内...

钱岸18475092247： 咸鱼的腌制怎么做 -
和顺县邬菡：: 1.选择肉身比较厚实的鱼块,把内脏拿掉洗净用干纸吸干水份后,切成手掌大的块状,均匀抹上盐巴.2.先放在阳台风干,直至鱼肉较为干身和摸上去较硬的感觉,应该鱼肉会出少许油脂.3.把风干好的鱼块用报纸包好放冰箱待用.4.吃时取出,先洗净,切成2*2CM大小,用油煎至金黄,然后蒸着吃或者直接煎好吃均可.

钱岸18475092247： 咸鱼怎么制作? -
和顺县邬菡：: 咸鱼制作: 原料 鱼30斤、盐300克. 步骤 1、备齐原料:两条大鱼和食盐. 2、刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口. 3、扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净. 5、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以.如果遇到阴天下雨,要将鱼挂在通风处晾干即可.

钱岸18475092247： 淹鱼怎么做 -
和顺县邬菡：: 材料 鲢鱼,白酒,盐,胡椒粉,酱油,白糖,茶叶 做法 1.鱼去掉内脏,刮鳞,清洗干净. 2.切去鱼头,把鱼从中间片开. 3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒,然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油.然后放到保鲜层里腌两天,这期间要给鱼肉翻身按...