自制油茶的做法和配方

曲沃张宝珍油茶做法?
答：4,起锅,倒入食用油+牛油,化开后,倒入盐+五香粉+熟面粉+生面粉,中火,翻炒。 5,面粉翻炒至颜色发黄,倒入芝麻盐,翻炒均匀,油茶面就做好了。 6,做好的油茶面,用开水一冲,撒上小麻叶,一碗曲沃张宝珍油茶就可以上桌了。 温馨小提示 曲沃的油茶面,是一半熟面粉,一半生面粉。熟面粉炒出来的油茶吃了不上火。

四川油茶的做法
答：用料 大米粉 80克 水 1L 馓子 适量 葱花 适量 酱油 适量 熟油辣椒 适量 榨菜颗粒 适量 油酥黄豆 适量 四川油茶的做法 准备料理机和大米，一次可以多碎一些米粉，没用完的可以用保鲜袋装好扎紧保存起来 请点击输入图片描述 将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉 请点击输入...

油茶的做法
答：步骤：1、锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。2、准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。3、瓜子仁小火炒熟。4、花生小火炒熟。5、芝麻小火炒香。6、分别放入料理机打碎，不能打成末，要小颗粒才有口感，所以不适合破壁机...

糊涂(老家的油茶)的家常做法怎么做好吃
答：食材用料 高筋面粉50克 盐适量 姜少许相克食物 葱少许相克食物 豆腐皮1张相克食物 海带丝1块钱的 胡萝卜丝少许 鸡蛋2个相克食物 面筋糊涂（老家的油茶）的做法 1.面粉加水搅拌，不要太硬或太软，筷子能挑起来摔打为准，摔打10分钟后放置1-2小时饧发 2.准备配菜，海带丝，豆腐皮丝，香菇粒 3.准...

老式油茶的做法和配方
答：1、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。2、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。3、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。4、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。5、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。6、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火...

陕西油茶的做法和配方 陕西油茶怎么做
答：1、配方：面粉300克，花生50克，黑芝麻或白芝麻50克，盐2-3克，食用油1大勺，花椒一小把。2、花生捣碎，然后和芝麻放进锅里，小火炒出香味，盛出来备用。3、面粉丢进不粘锅里中小火翻炒，放一勺盐，然后炒到发黄。可以时不时的尝一点，发黄以后感觉也断生了就可以关火了。4、然后换一只锅，把...

油茶的做法和配方
答：油茶的做法和配方 油茶面，最开始被作为食材时，叫凉面。它是一味十分质朴的来源于民俗的中华民族传统食物。陕西省油茶做法：作法一：1、花生仁,白芝麻各自炒过,花生仁(削皮)和核桃肉损坏.（假如给小朋友吃这四样能够 所有碾碎）。2、在锅内放进小麦面粉，用微火搅炒约10余分钟，待小麦面粉展现麦...

客家油茶制作配方?
答：1 用高温把油烧热，把炒米炸好，这是主料，必不可少的。2把花生也炸好 3葱花切成一小段一小段，以供放在油茶里用。4绿豆放在锅里炒一炒，把腥味去掉。5米粉或面条煮熟，用凉开水泡好，不让它结成块。6把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上，然后将茶叶放在锅里，炒一炒，再放一些...

油茶里面放些什么调料
答：油茶里可以放盐，十三香粉，五香粉，花椒粉等调理，具体做法如下：1、准备好所用的材料。2、花生米直接倒入炒锅中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黄就可以关火了。3、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。4、擀碎后备用。5、炒锅中倒入面粉，小火翻炒至微黄，有浓郁的面香味后关火。6、待稍凉后...

四川油茶的做法和配方
答：1、准备料理机和大米，将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。2、锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。4、根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌...

网友看法：

尹东17663949397： 求油茶的做法,及其配料,配料的售货地址,总之越详尽越好?
云县席枝：: 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法 1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽结...

尹东17663949397： 油茶的做法有谁知道? -
云县席枝：: 油茶面 原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量. 制法: 1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中. 2、另起...

尹东17663949397： 恭城的油茶是怎样做的?
云县席枝：: 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...