腌酱鱼的制作方法

腌制酱鱼的做法
答：花椒 适量 孜然 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 葱 适量 方法/步骤 1.先将鱼肉杀好洗干净备用。请点击输入图片描述 2.将各种调料放入碗中。请点击输入图片描述 3.放入微波炉中加热1分钟。请点击输入图片描述 4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。请点击输入图片描述 5.然后盖上盖子，腌制1...

酱带鱼的腌制方法?
答：带鱼的腌制方法如下：1、准备好带鱼用海水冲洗，清理附着的泥沙等杂物，去掉不吃的器官。2、在腌鱼池底部撒上2厘米厚的食盐，然后用盐擦附鱼体外部并将食盐塞入鳃盖，排列于池中。3、排列时鱼头紧靠池壁，鱼腹向上、鱼背向下，倾斜安放于池底，并在池的另一端，中间有空隙时再用鱼体横排填平，依次...

酱料烤鱼制作方法 简单又美味
答：1、备好所用食材。将鱼用细盐微腌制，再洗净用酱油料酒姜葱调味。再转至在保鲜袋里，这样子能更好的入味。2、将葱段改长段，放在空炸锅里。再将腌制鱼块放在葱上，再将腌汁放在耐高的容器里。入空炸锅调温180度调时15分钟。烤好后再刷一层酱汁在上面再继续烤制10分钟即可。3、烤好后，将一同...

怎样腌制酱香鱼
答：主料：罗非鱼1条；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜3瓣、料酒适量、白胡椒粉适量、绵白糖适量、花椒适量、大料适量、干辣椒2个、黄豆酱适量、豆腐1块 酱香鱼 1 倾斜刀口在鱼背部划出几个口子，深度不及鱼骨为好，加姜、蒜、料酒、白胡椒粉、盐腌制 2 葱切花、蒜姜切片、辣椒切段 3 锅...

酱汁青鱼制作方法
答：随后，加入黄酱，用文火慢慢炒至酱香浓郁，再加入绍酒，继续翻炒均匀。接着，倒入适量的上汤和白糖，以及少许胡椒粉，调制成浅红色的酱汁。将炸好的青鱼放入锅中，让其充分吸收酱汁，烧开后盖上大瓷盘，转至文火慢慢炖煮10分钟。然后，将鱼翻面，继续炖煮10分钟，确保鱼肉充分入味。炖煮完成后，小心地...

腌腊鱼的制作方法
答：2、腌腊鱼，用盐的比例是3%，口味咸淡适中，还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中，小火炒5分钟，食盐发黄后倒出放凉，加入香料粉混合均匀。3、把香料烟均匀地涂抹在鱼身上，放入一个干净盆子里，盖上盖子后放在阴凉通风处腌制3天，把水分腌出来，并且彻底入味，每天要把鱼翻动一次，腌制地更加均匀。4、3...

山西酱醋鱼的做法
答：主料：鲤鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 。做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1、3厘米距离，先直剞，再斜剞，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧...

腌鱼的制作方法
答：材料：鲜鱼 配料：盐 操作步骤：1、将抠出内脏的鱼放在盆中，千万不要洗。2、撒上适量的盐开始抹。3、抹完一面翻转继续抹另一面。4、将鱼全部均匀地抹上盐后静置两个小时，让盐分浸入鱼肉中。5、两小时后用清水冲去鱼身表面上的盐。6、放在太阳下通风处晾晒，天气好半天就可以晒干水分。7、晒...

酱油扁鱼干的腌制方法大全
答：最后，我们需要晾晒扁鱼干。将腌制好的扁鱼块均匀摆放在通风良好、阳光充足的地方，晾晒期间要注意避免受到虫害。通常情况下，扁鱼只需要晾晒1-2天即可变成干鱼干，变成金黄色，有弹性而且不粘手。晾晒完毕后，将扁鱼干放入密封袋或密封罐中保存，以防潮湿导致变质。总结一下，制作酱油扁鱼干的腌制方法主要...

网友看法：

高狄13812553592： 怎么制作腌鱼的制作方法 -
上城区经詹：: 1清洗腌桶:新桶要入河水里浸泡两天,绝对不漏水后,内用草木灰水浸2小时,再用清水洗净,然后用韭菜或萝卜擦拭,除去木气味,晾干备用.2选鱼:将用鱼捕出,除去杂鱼,选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸),盛入箩内,放箩入河...

高狄13812553592： 白家自制腌鱼的做法,白家自制腌鱼怎么做好吃 -
上城区经詹：: 食材 主料 盐 3斤(30斤的鱼) 花椒 40k 花椒粉 20k 高度酒 100k 干辣椒 适量 胡椒粉 20k 大盆子一个 辅料 姜片 适量 步骤 1.把鱼洗干净后备用,花椒和盐炒一下香一些放凉后涂抹在鱼全身 一边涂一边按摩这样进味些 2.盐和花椒炒好后备用! 3.大功告成了,放两条后把鱼翻个身,盆子里放五天后挂起来吹风晾晒想什么吃就什么时候吃!

高狄13812553592： 腊鱼怎么腌制才好吃? -
上城区经詹：: 如果要使肥而厚的腊鱼,第一步应该是在打开鱼之前清洁鱼,包括鱼的头和尾.第二步是杀死鱼,直接沿鱼肚的侧面切草鱼,提取内脏,将鱼切成两半,从中间分开.清洁所有需要腌制的草鱼,切开内脏,干燥鱼的血或进行少量干燥,使鱼的血...