腊鱼腌好了要不要洗了再晒

腌的腊鱼要洗了晒吗
答：不需要。通常腌制好的腊鱼是不需要再去水洗的，因为这个时候腊鱼已经充分入味了，如果这个时候用水洗了再去晒，那么是很容易影响腊鱼的口感的，因为这样会导致腊鱼中的食盐以及香料被洗掉，就可能使腊鱼滋生细菌以及微生物而发生变质。而且在晒腊鱼之前是需要晾干水分的，建议拿干净的纸质擦干再去晒会比较好...

腊鱼腌好后要洗了晒吗
答：一般不需要。腊鱼是一种将鱼洗干净后，用盐和香辛料等调味品腌制，然后再晒干而成的食物，也就是说，鱼在腌制好后，直接放到阴凉通风处晾晒就可以了。因为腊鱼在腌好后，就将腌料洗掉的话，不仅味道根本不能充分渗入鱼肉里面，而且鱼肉还会变的不易保存，容易出现发臭、发烂等变质现象，所以腊鱼晒之...

腌好的鱼晒前洗不洗
答：腌制好的腊鱼不需要再洗，因为这个时候，腊鱼已经完全入味了。如果用水洗后再晒干，很容易影响腊鱼的口感，因为这样会导致腊鱼中的盐和香料被冲走，可能会滋生细菌和微生物，变质。但是，腊鱼在腌制之前最好用温水冲洗一下，以洗去表面的盐分和调料残渣，以及腌制后产生的一层粘性物质。此外，晒制的时间不...

腌好的鱼要不要洗一下晒太阳?
答：腌好的鱼不要洗一下晒太阳。腌好的腊鱼无需清洗，最好不要在太阳下晒，挂在阴凉的地方可以通风可以，随风干燥。腌制的鱼一定要选择好天气晾晒，晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。一般不建议夏天腌鱼，腌鱼还是冬季做好。鱼腌制方法 1、腌制咸...

腊鱼腌制好了 晒之前要清洗吗
答：腊鱼腌制好了，晒之前不需要清洗，但是吃的时候是需要清洗的，这个步骤不能少，否则会影响到健康。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白...

腌好的鱼要不要洗一下晒太阳?
答：腌好的鱼要洗一下晒太阳。腌制好的鱼放到清水中，把鱼表面上的杂质清洗干净。然后放到太阳底下暴晒三天左右。腊鱼腌制的时间不宜过长，否则不仅味道过重，且容易导致鱼肉变得没有韧性，口感不好，更严重还容易导致鱼肉发臭，腌腊鱼时加上白酒，不仅能够增加香味，还能杀菌，预防腊鱼发臭变质。腌鱼存放注意...

腌鱼晒的时候洗不洗
答：腌鱼晒的时候是不用洗的，毕竟调味中的盐能起到防腐作用，一旦你洗了很容易造成潮湿被细箘繁殖而变质，从令干鱼腐烂发臭。怎样清洗腌好的腊鱼 腌好的腊鱼无需清洗，最好不要在太阳下晒，挂在阴凉的地方可以通风可以，随风干燥。最好取柏树枝烟熏后晾干，尤其甜，四川人每年都要做熏肉，如果在晾干前...

腊鱼腌好晾晒前要洗吗?
答：不要洗。晒腊鱼之前要晾干水分，拿干净的纸质擦干再晒出去。通常是找阴凉通风处晒上十天半个月，用风吹干。腊鱼晒干了之后拿果木烟熏一下，腌出来的腊鱼会更香更入味。晒好的腊鱼准备吃的时候，要先洗干净再下锅，因为在外面晒了一段时间，表面会比较脏，而且也可以洗去一定的盐，这样跟其他配菜一...

腌鱼晒之前需要把盐洗一洗吗?
答：腌鱼晒之前需要把盐洗一洗。腌制好的鱼要清洗干净，再挂起来晾晒。由于腌制前没有清洗，腌制时鱼肉会出现很多血水，如果晾晒时血水不清洗干净，风干后的鱼肉色泽发黑，而不是正常的红棕色。值得注意的是鱼在腌制前不能水洗，有些地方甚至不刮鱼鳞，这么做都是为了风干后的鱼肉鲜味更浓。去不去鱼鳞，鱼...

腊鱼腊肉要腌几天才可以晒
答：一般腌制3-5天即可拿出来晾干水分，之后放到通风的地方风干，天气好的话可以稍微晒干，但要注意温度，不可超过10度，以1-10度最佳，晒到腊鱼腊肉干了为止，喜欢烟熏味道的还可以进一步熏制，时间大约是2-3天即可。腊肉腌制几天可以洗了再晾晒吗 不要洗。腊肉腌制好以后不用洗了再晾晒，因为清洗的过程...

网友看法：

子弯18470149054： 腌肉晒得时候要不要洗 -
滦南县充采：: 腌制之前洗一下就可以了,晒好后,吃的时候再用热水洗.

子弯18470149054： 腊鱼是放在太阳下晒还是阴干 -
滦南县充采：: 于是这样的腊鱼在腌制过程中这个时间呢,掌握的非常准,他不是这个太阳下晒干的,而是阴干的.应该的,过程也需要一种有风的环境,就说连烟感带加上适当的风,这样的效果才是最好的.

子弯18470149054： 腌制腊鱼十斤放多少盐 -
滦南县充采：: 根据经验,腌制腊鱼十斤大约需要放150克左右的盐,喜欢口味偏淡一些的,可以适当少放一些.腌制的时候,需要一层一层的放入,就是放一层鱼肉,再放一层盐,这样鱼肉能均匀地吃透盐分,一般腌制7~10天就可以取出来晾晒,如果是晴朗的天气,阳光充足,晾晒一天就行了.

子弯18470149054： 腊鱼腌多久再晒 -
滦南县充采：: 三至四天就可以.农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼.我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间.晴天有风的天气最好.冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了.原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行.

子弯18470149054： 鱼怎么腌制怎么晒 -
滦南县充采：: 做风干鱼,别再直接腌了,学会一招,先腌后晒,鱼肉紧致又好吃 天冷以后,喜欢吃干鱼干肉的又有口福了,虽说腊鱼腊肉要等到进九以后做可以保存的时候会更长,但是如果想吃,现在也是可以做的,只要风干好了,把它放在冰箱,也是可以...