腊鱼腌两天可不可以晒了
腌鱼块二天晒可以吗
答:腌鱼块二天晒可以的。一般腌一天就可以晒的的了,另外晒腌鱼的时候需要注意在一些干燥通风的地方晒,腌鱼一定要完全干透才能收起来的,不然就很容易发霉变质,从而影响口感的。腊鱼腌制2天的时间就可以晒的了,腊鱼在冬天的时候是很常见的,冬天的温度和气候是非常的适合做腊鱼的。腌鱼块作用 腌鱼块是一...
腌制腊鱼几天可以晒
答:腊鱼要腌5-7天才可以晒。腊鱼一般腌制5~7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定,一般10斤左右的鱼需要2~4两盐,腌制5~7天。用的盐多,则腌制时间相应缩短,用的盐少则腌制时间相对延长。挑选好的鱼要清洗干净,刮掉鱼鳞后,将内脏掏出,黑膜刮干净。从鱼背将鱼破开,两侧要斜划上3...
鱼腌制多长时间可以晒
答:腌制两天就可以晾晒了。准备用料:草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。步骤一、把准备好的鱼的鱼鳞和内脏清洗一下待用。步骤二、在鱼的两侧撒上盐,然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐,放一天水。步骤三、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干等待备用。步骤四、然后腌好的...
腌鱼腌几天才可以晒
答:腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下...
腊鱼一般腌制几天
答:3-4天左右。腊鱼腌制的时间短了,不能充分入味,但腌制的时间长了,又会导致味道过重,而且还容易导致鱼肉变的没有韧性,口感下降,严重的甚至也可能会出现发臭、发烂等变质现象,因此腊鱼一般腌3-4天左右就可以了。
腌鱼腌一天就晾晒行不行 腌鱼腌一天可以吃吗
答:腌鱼腌一天就晾晒行不行 这个不能一概而论,要看鱼的大小和鱼肉的厚薄。鱼小肉薄,1~1.5天即可;鱼大肉厚,2~3天。腌制周期一般是三天至一个星期,这个腌制的周期也是个根据鱼的个头和室温来调整。小鱼腌制三天就可以取出晾晒了,大鱼一般是五天到一个星期,温度高的情况下最多五天,温度低的最少...
腊肉腊鱼腌几天可以晒
答:腊鱼腊肉腌三至四天就可以晒。农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。但可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒...
腌鱼几天可以晾晒
答:1、3-4天就可以。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。3、冬天鲜鱼较便宜,也是制作咸鱼的好时候,鲜鱼洗净,破两半空水,不要鱼头(作新鲜鱼头汤),锅内炒盐和花椒粒,盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面,放在盆内腌制5—7天,每天要翻动,...
腊肉腊鱼腌几天可以晒
答:腊鱼腊肉腌制三至四天后可以进行晒制。在冬天,农家通常会制作腊鱼,因为低温环境下腌制过程中鱼类不容易腐败。然而,在夏天,由于气温较高,农家通常不制作腊鱼。不过,可以通过冰箱在夏天进行腌制。具体做法是将拌好调料的鱼块用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏室,腌制三至四天后即可取出晾晒。在晾晒时,要选择...
腊鱼腌制几天就可以晒?
答:腊鱼腌制建议在5~8天之内,就可以去晾晒了。腌腊鱼主要看鱼的大小。要是小鱼腌个一天就可以晒了。大鱼最少要等三四天。腌腊鱼一般腌制一个星期, 然后隔三天后就可以晒干了。这个时候的腊鱼已经是完全的入味儿了,然后把它拿到室外去晾晒风干,这样腊鱼就可以炒着吃,或者炖得吃了,它会更加的好吃...
网友看法:
轩庾13679691558:
腊鱼是放在太阳下晒还是阴干 -
皋兰县国清:: 于是这样的腊鱼在腌制过程中这个时间呢,掌握的非常准,他不是这个太阳下晒干的,而是阴干的.应该的,过程也需要一种有风的环境,就说连烟感带加上适当的风,这样的效果才是最好的.
轩庾13679691558:
做腊鱼第二天那个盐水要冲掉再晒鱼吗 -
皋兰县国清:: 这时的盐水不要冲洗掉的,直接晒哦.如果再冲掉盐水,咸的程度就差了,也容易坏了.
轩庾13679691558:
鱼切成小块,用盐腌了两天,想拿去晒,结果这一个星期都没有太阳,平时我就放在阳台上平铺,鱼有股臭味, -
皋兰县国清:: 你好,应该是坏了,腌制的食品通过晒太阳脱水才能保存久一点,你这个里面水分一直没有脱掉,所以可能坏了.
轩庾13679691558:
腌咸鱼几天可以拿出来晒,要冼吗? -
皋兰县国清:: 不需要洗,直接晾晒就行. 准备材料:福寿鱼:10斤、盐:400g、五香粉:20g、辣椒粉:5g、白酒:150g、酱油:50g、白糖:30g. 步骤一:福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜.从后背剖方便晾晒. 步骤二:放阳台晒干表面水分. ...
轩庾13679691558:
腌腊鱼怎么做
皋兰县国清:: 1、将自鱼肉清洗干净,从背部将鱼切开但不切断,将鱼肚子内的黑膜刮干净,去掉鱼头、内脏,鱼头可以拿去煮汤,只保留鱼身和鱼尾部分.腌腊鱼最好选用六斤以上的...