肉圆子怎样做又嫩又好吃

肉圆子怎么做好吃
答：肉圆子的做法如下:原料及加工方法:1、鸡改刀成小块，用开水焯一下；2、将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒 3、一部份葱姜拍碎或打结，一部份切成沫。做法:1、锅内下油，煸炒鸡块，依次下料酒，酱油，糖，葱姜，放水没过鸡块，烧开后改小火炖；2、在剁好的肉沫里分次加入适量的水...

肉圆子怎么煮又嫩又有弹性
答：五花肉、青菜、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精、姜、鸡蛋、淀粉、香葱。准备好肉末，打入一个鸡蛋。加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉，再放少许的姜、鸡精、味精，可以加点水，抓匀后往一个方向多搅一下。锅中放水煮至有小泡，不要把水烧开，肉丸下锅会不成形，如果水开了就转成小火。五花肉...

清蒸肉丸子怎么做
答：2、把猪肉剁成沫，香菇切碎，加入盐，生抽，蚝油，糖，油搅拌均匀，腌大概半小时。3、用筷子搅拌，感觉猪肉比较绸，加入葱搅拌均匀。4、把胡萝卜切几个圆型片片，放在碟子上，当肉丸子的托，再多切几片，对半切成小扇形装饰用。5、用虎口把肉丸挤出来，放到胡萝卜托上，然后用胡萝卜，玉米粒作装饰...

肉丸子馅怎么调好吃
答：8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。9、最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。特点：口味鲜香，营养丰富。功效：这种做法做出来的肉丸口感香醇，可以让人食欲倍增，并可以起到补铁补血的功效。肉丸子做法二 材料：准备适量的猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，...

清汤肉丸子怎么做又滑又嫩
答：清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4:6到3:7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。请点击输入图片描述 肉先分别切薄片，切细丝 请点击输入图片描述 把两种肉丝放在一起，用刀细碎的剁剁剁…也可以选择用绞肉机，但是没有反复剁碎的...

肉丸子应该怎么做才能又嫩又好吃?
答：引言：相信很多人都比较喜欢吃小肉丸，所以肉丸子怎样制作才会比较又嫩又好吃呢，在生活中我们可以尝试一下自己去制作一些美味的肉丸，接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、肉丸子的制作方法 制作肉丸子的第1个步骤就是我们要准备一些原材料，这个时候我们需要准备一些猪肉，而且要有一定量的猪肉，也要...

肉丸子想要做得又滑又嫩,需要注意哪些问题?
答：现在很多人都会在家中烹饪美食，很多人都成了美食爱好者，无论是大人孩子，都喜欢吃肉丸子，如果来了客人，好吃的肉丸子也可以当做一道硬菜款待大家，看起来非常有档次，肉丸子想要做得又滑又嫩，需要注意哪些问题？一、在肉馅里一定要打入一两个鸡蛋，吃起来就会香滑。很多人都喜欢吃香喷喷的肉丸子，...

肉圆子怎样做又嫩又好吃
答：我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法:1、将猪肉洗净去皮,剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水。2、将猪肉末、鸡蛋、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中,朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。3、锅中加水烧沸后,用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫,保持中火煮熟。可...

怎样做肉圆好吃
答：8、 炸好的肉圆子，冬天也不用放冰箱，直接放在大盘子里通风处就可，如果吃的时间拖的比较久，我们家过年因为做的量多，一般都要吃半个到一个月，所以中间会复炸一次，就是把炸过的肉圆子，再入油锅稍稍炸下，这样不会坏掉了就 9、 可以红烧，也可以拿几个放青菜汤里面煮都好吃的要命啊！！...

肉丸子怎么做又滑又嫩还不散
答：又滑又嫩还不散的肉丸子做法如下：主料：鸡胸肉1块、山药1根、菠菜1把、鸡蛋1个。辅料：盐2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、鸡精2克、香油2毫升、蚝油1勺。1、菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。2、鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中，加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个...

网友看法：

阮堵18745752551： 肉元子如何做嫩怎么做好吃? -
乌恰县宣琳：: 1·肉馅买来后,先放盐2·再准备一小碗兑了生抽(少)的水,3·搅拌肉馅,一定要顺着一个方向,同时把水少量多次放入肉馅,每次等水搅到馅里,再放水再搅,搅到很稠,最后一直搅到感觉水搅不进去了才行(这就是肉丸子嫩的关键)4·再放你喜欢的葱姜末(多点)鸡精等调味料(千万别放淀粉) 我的经验:肉馅加了鸡蛋清后,肉丸子煮的汤会不清澈.呵呵,个人观点,和楼上同学探讨

阮堵18745752551： 肉圆子要怎么做才酥嫩 -
乌恰县宣琳：: 主料 瘦肉 10kg 辅料 葱花 5g 生姜 5g 鸡蛋清 5g 酱油 5g 料酒 5g 方法/步骤1 买到的瘦肉剁碎或者直接在菜场让别人用机器帮你搅碎 PS:根据个人喜好和其他情况,例如不能吃或者能吃肥肉来选择原料 2 将葱花、生姜都剁碎 3 肉跟葱花末、生姜末、酱油、料酒等搅拌混匀 4 用调羹将混合好的原料裹成圆球状 5 在蒸笼内放置白纱布 将肉球放到上面蒸10分钟以上

阮堵18745752551： 怎样做的肉丸子松软可口 -
乌恰县宣琳：: 用料:3肥7瘦猪肉500克、马蹄5个、胡萝卜1根、大葱1段、生姜1小块、鸡蛋1个、白胡椒粉2小勺、盐适量、白糖1小勺、生抽半汤勺、芝麻油少许、淀粉1.5汤勺. 做法: 1、猪肉用绞肉机绞碎,放入一个鸡蛋,白胡椒粉,白糖,盐,生抽,混...

阮堵18745752551： 大肉圆子怎么做才嫩香好呓 -
乌恰县宣琳：: 1. 肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬2. 准备调料3. 冻硬的肉饼撕成小片放入厨师机中,加入蛋清4. 用K字浆,先低速搅拌成团后再慢慢加快速度,搅打上劲5. 加入所有调料和葱末6. 继续搅打成粘稠状,类似黄油打发的状态来自豆果美食7. 用虎口挤出大小适中的丸子8. 挤入煮沸的开水中,挤的过程全程小火,全部挤好之后再转大火煮熟