碱粽子的做法

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答：1.将糯米和红豆洗干净后再加人水，将碱放进去，加少量盐，浸泡半个小时 2.粽叶洗干净，沥干水 3.裹粽子的绳子用水泡软 4.取两片粽叶，用右手绕成圆锥形 5.舀一勺杂粮放在里面，用筷子搓紧 6.再舀一勺放在里面，用手按紧 7.将左右两边的粽叶往里收，后面长的叶子往前面盖过来后往下折 8.包...

碱水粽家常做法,正宗碱水粽怎么做
答：碱水粽的做法 1.十斤圆糯米.洗净沥掉水份.2.10斤糯米加30克食用碱 3.粽叶要一张一张的两面洗净 4.洗净的粽叶飞水后叶子更软一点,这样方便操作 5.合好的糯米显黄色.这时最好尝一下有苦味就是碱放过量.就把米冲一下水 6.剪去叶子的把把 7.把叶子卷成一个漏斗形 8.装米 9.用筷子插下让...

碱水粽子的做法,碱水粽子怎么做
答：8.将包好的粽子 放入电压力锅 9.加水没过粽子，盖上盖子 10.接通电源，按猪蹄键（40分钟）开始煮粽子，时间到了即可切断电源，继续焖半小时后再开盖取出。放凉沾白糖食用，也可以直接食用。11.放凉后剥去粽叶，沾白糖食用，也可以直接食用

软糯的碱水粽怎么做好吃又简单,做法图解分享,紫色的
答：碱水粽的做法 1.准备食材：糯米、粽叶、菩提等；2.糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；3.浸泡好的糯米捞出，沥干水；4.加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；6.放入糯米，包裹成自己喜欢的形状；7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；8.适量清水...

花生馅碱水粽子的做法,花生馅碱水粽子怎么做
答：花生馅碱水粽子的做法步骤11.糯米用水泡3小时洗净捞起滴干水份，倒入碱水拌匀待用。花生馅碱水粽子的做法步骤22.竹叶洗净用滚水烫煮一下。花生馅碱水粽子的做法步骤33.剪掉多余部份待用。花生馅碱水粽子的做法步骤44.花生烤熟压碎放碗中与白糖拌匀，也准备适量的棉线。花生馅碱水粽子的做法步骤55.准备完毕...

碱粽子做法 碱粽子怎么做
答：1、所需食材：圆糯米500g，食用碱一共8g。2、准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，一般选用圆糯米。3、用的干粽叶 ，先提前浸泡了一个晚上，然后再用开水煮5到10分钟。这样处理之后，粽叶不...

碱粽子的做法和配料详细
答：1、先将糯米淘洗干净，沥去水分备用。2、在糯米中加入1克食用碱、2克干桂花拌匀静置半小时。3、粽叶用水清洗干净。4、粽叶去头，卷个斗状，放入一勺糯米压实，放入两颗蜜枣，封口绑好。5、锅内倒入清水，先用旺火烧开，将粽放入子锅内（水要浸没碱水粽子为好），在旺火上煮三个小时，再改用小...

碱水粽的做法
答：碱水粽子的做法如下：材料准备：糯米、食用碱、棕叶、绳子、勺子、盆子等。1、糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时。2、棕叶折成漏斗状。3、把糯米放进去。4、粽叶折过来。5、再用绳子绑好。6、最后放入高压锅，冷水没过粽子，从高压锅上气时开始算压45分钟关火后再排气。7、...

香喷喷的碱水粽怎么做好吃又简单,做法图
答：做法：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里。取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张...

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答：食用碱适量 粽子叶适量 棉线适量 碱水粽的做法 1粽叶泡一天或一晚上，洗净后放入锅里，水没过粽叶水烧开后煮5分钟左右捞起泡入冷水中待用，糯米洗净后泡4小时左右 2糯米泡好后，沥干水分后重新放入盆中，放入1/4--1/2勺左右的食用碱，因为米粒上还有水，这样放入的碱很快就融化了，放入后马上把...

网友看法：

狐祝15532776934： 碱水棕子怎么做啊?请各位指导一下,谢谢!!!! -
台儿庄区贾送：: 碱水豆沙粽包法: 先把米浸泡一个晚上,早上把米滤干水加食用碱水捞匀,,竹叶也洗干净,用食用威化纸先把豆沙饀包起来,不要让它直接粘到米上,如果粘上米,这样米不容易会熟易起粒.把竹叶四片做成一个有三角斗型兜子,先放一把米后再放用威化纸包好豆沙饀,再盖上一把米,然后再加上一片竹叶封口,用草绳扎紧不要扎太实,以包好后摇动时里面只有七成米感觉最好.这样煲出来粽子像啫哩糕一样软滑爽口.

狐祝15532776934： 碱水粽子的做法,碱水粽子怎么做 -
台儿庄区贾送：: 材料:糯米280克,蜜红豆半杯,枧水50克,(枧水25克~煮),硼砂2克,粽叶40叶,粽绳1串 *洗净的粽叶20叶,粽绳1串 做法做法: 1. 将糯米洗净后加水浸过夜 2. 将浸过夜的糯米沥干后,加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀,后停放2小时 3.把蜜红豆做成小球状 4. 取2片粽叶相叠后折成杓状,填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆,然后又加多一汤匙枧水米,再将粽叶折合成内空状的粽型后,以粽绳绑好备用 5. 锅中加水煮开,然后加入枧水25克搅拌均匀,放入红豆枧水粽(水必须该过粽子)加盖煮3小时(中间如果水变少了可以自行添加热水),好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分.

狐祝15532776934： 原味的碱性粽子的做法 -
台儿庄区贾送：: 主料 糯米 500克 辅料 粽子叶 适量 马莲 适量 步骤 1.主料: 糯米 2.把糯米洗净,浸泡5小时以上. 3.取一片泡软煮过的粽子叶,先把粽子叶卷成漏斗状. 4.放入糯米填满. 5.用粽子叶将其包严、再用泡软的马莲系紧即成. 6.依次包完.放入锅中. 7.烧开后,中小火煮制30分钟即可. 8.出锅装盘,即可上桌. 9.去皮后蘸白糖食用. 小贴士 1、糯米一定要浸泡才可以. 2、煮制时水要多一些,防止烧干锅.

狐祝15532776934： 碱水棕子怎么配料 -
台儿庄区贾送：: 展开全部1 材料:糯米,食碱,竹叶,席草.2 糯米浸泡2小时.3 竹叶,席草浸泡软.4 把糯米多余的水倒掉,加入适量的食碱.颜色变金色.5 把浸泡好的竹叶洗干净.6.拿2片叶子,放入适量的糯米,然后用席草五花大绑.7 包好的粽子.8 烧开水,把粽子放入水里,水过粽子.9 大火煮2个小时,香香的粽子就好啦.可以开动.

狐祝15532776934： 怎么做碱粽:粽子的包法 -
台儿庄区贾送：: 粽子的包法主料苇叶2扎糯米1/2盆辅料包针1根水适量步骤1.准备好包针.2.苇叶卷成漏斗状3.放入泡好的糯米,拿好了不要让它散开.4.把它稍捏扁.5.把上面的叶子盖过来,把米盖住 .6.把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住.7.重新拿起一根叶子,贴在粽子的旁边.8.围着边缘再绕一遍,防止米漏出.9.看看这边绕过来了.10.拿起针,在粽子的中间插下去,插到对过,再把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了.就像穿针引线一样.11.叶子的尾部要长这样利于穿过12.完成了.