片鱼片的简单方法视频

怎么片鱼片
答：片鱼片方法：1、洗净鱼肚里血、黑膜。2、彻底刮除表面的鱼鳞、粘液。3、放进加了白醋，葱，姜的清水中浸泡10分钟左右。4、片下两扇鱼肉，要顺着鱼肉的纹路片。剔除腹部的大刺。鱼肉尾部方向在左。5、右手持刀，片双飞片，片好的鱼片。刀刃斜向鱼尾方向下刀。刀刃倾斜的角度决定鱼片的大小。6、将...

片鱼片的技巧
答：1、首先将需要片鱼片的鱼去除好内脏洗干净，如下图所示：2、然后使用鱼刀将鱼的一边鱼肉切下来，如下图所示：3、然后另外一面也用同样的方法切下来，如下图所示：4、之后将切出来的鱼肉条放在餐巾纸上，用刀斜着切片，如下图所示：5、这样片鱼片就片好了，如下图所示：...

酸菜鱼切片怎么切
答：1、首先将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头，如下图所示：2、鱼平放一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下，如下图所示：3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的，如下图所示：4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.3-0.6厘米的鱼片...

黑鱼如何切片视频教程
答：这样就能把黑鱼的大刺也一并切离了，一直片切到鱼头跟前，就可以顺利的将上半片鱼肉整个切下来。然后再用同样的办法片切另一半，得两片鱼身后，鱼骨鱼头另有用处。取一片鱼身，鱼皮朝下，在鱼的一端切开至鱼皮处，不要切断，然后，用左手拽着鱼皮的一端，右手推动刀顺着鱼皮横切，很轻易的就让鱼皮...

炸鱼片的做法
答：现场让鱼贩把草鱼中间骨头剔出来,鱼一分为二后,把内侧大鱼骨也剔出,鱼片自己回家切2、切鱼肉前记得先磨磨刀,侧切能让鱼片更大块,薄切第一片后不要完全切断,接着薄切第二片,两片连起来能让鱼肉更大片3、切好的鱼片加入盐和孜然简单腌制,喜欢吃辣也可以加点辣椒面,如果冰箱过夜腌制建议少放点盐,因为过夜会很...

鱼片切片怎么切
答：步骤/方法 将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁...

网友看法：

单查13198585464： 鱼片的做法? -
城关区宣待：: 生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾. 生鱼片做法流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,...

单查13198585464： 酸菜鱼的鱼肉怎么片才会又大又薄? -
城关区宣待：: 将鱼剔骨后,把两边整条的鱼肉切下来了分成两片,接着,鱼皮朝下,鱼尾在左,从尾往头片,要片大的话,刀背尽量向右倾斜.(同时左手要稍用力按住鱼,刀从左手掌下片,凭感觉就能知道鱼肉片的厚薄,但要注意别割到手)

单查13198585464： 生鱼片做法? -
城关区宣待：: 用料 生鱼片 8片 盐 少许 柠檬汁 少许 黑胡椒粉 少许 鸡蛋 2个 生鱼片抱蛋的做法 1.把生鱼片平铺在盘子内,撒几滴柠檬汁,再放入两颗生鸡蛋.接着均匀的撒些细盐,撒些现磨些黑胡椒粉. 2.放入烤箱,不用预热,直接180℃18分钟,取出即可. 3.香味扑鼻,肉质柔软,超级美味!!

单查13198585464： 水煮鱼如何片 -
城关区宣待：: 1,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的.2、将鱼头、鱼尾切下.3、去脊骨.4、将脊骨切成小段5、将鱼头从当中劈开6、将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切...