煮粽叶最正确的方法

煮粽子怎样使叶子不变黄 煮粽子叶子不变黄的处理技巧
答：1、煮粽叶正确做法应该是开水下锅，这样煮出来的粽叶不发黄，而且非常的柔软有韧性，还有粽叶独特的香味。而如果用凉水的话会导致粽叶变黄，所以煮粽叶最好用开水煮。2、不过要注意，粽叶煮的时间不要太长，水再次烧开之后差不多就可以捞出来了，这样粽叶的香味才浓郁。3、还有煮粽叶的时候最好加上一...

煮粽子叶最正确的方法
答：1、准备粽子叶，干的或者新鲜的都可以。2、菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。3、放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。4、将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。5、用剪刀修剪叶子顶端，如...

粽子叶怎么煮
答：第一步：买来的粽叶不要直接就煮，最好先清洗干净，然后准备一个大盆，放入一勺食盐，再加入干净的凉水搅拌均匀，将粽叶放进去浸泡5个小时左右。第二步：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪，这就是可以开包了的粽子叶子。第三步：然后锅中烧开水，记住一定要先将水烧开然后再下入...

干粽叶还用煮吗怎么煮 干粽叶要煮多久?
答：干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方，要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。干粽叶怎么煮法 将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶...

粽叶怎么煮比较好
答：步骤一 将买回的粽叶用清水清洗，然后在水中浸泡大约5个小时左右，吸收更多的水分。步骤二 在锅中加入清水，再加入盐3克，食用碱3克搅拌均匀，起到杀菌消毒和稳定粽叶绿色的作用。步骤三 然后开大火让水烧开，再将粽叶放入开水中煮5分钟左右后，关火。步骤四 煮好的粽叶浸泡在锅中20分钟左右，即可捞...

煮粽叶最正确的方法:最忌只放水!多加2样,粽叶柔软又坚韧,不会炸裂_百 ...
答：【煮粽叶的方法】：第一步：首先将摘（买）回来的粽叶的头部和尾部适当地剪掉一部分（如下图即可），然后将粽叶放入到清水中浸泡30分钟。第二步：锅中放入适量的水，然后将食盐、小苏打、粽叶全部放入到锅中，大火将水煮开。第三步：大火将粽叶煮3分钟后关火，然后继续将粽叶放入到锅中浸泡30分钟...

粽子叶子需要煮吗怎么煮
答：1、买来的粽叶不要直接就煮，最好先清洗干净，然后准备一个大盆，放入一勺食盐，再加入干净的凉水搅拌均匀，将粽叶放进去浸泡5个小时左右，这样利用食盐的“渗透压”原理为粽叶进一步的杀菌，同时渗透压也可以脱去粽叶部分水分，使其韧性增加。2、将粽叶两头剪去不要，然后锅中烧开水，记住一定要先将水...

包粽子前,粽子叶要煮吗?
答：1、浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。2、煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。3、清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。4、修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别...

煮粽叶最正确的方法
答：煮粽叶最正确的方法是：先将粽叶浸泡清洗，再放入开水中煮制至软，最后捞出沥干备用。下面我将详细解释这一方法：1. 浸泡清洗：将粽叶放入清水中浸泡，时间大约为一夜。这样可以使粽叶充分吸水，变得柔软。在浸泡过程中，可以轻轻搓洗粽叶，去除表面的杂质和尘土。2. 煮制：将浸泡好的粽叶放入开水中煮...

煮粽叶是冷水还是开水
答：煮粽叶是用开水。正确做法是热水入锅，若是冷水入锅，粽叶在锅里煮的时间稍长，这样做会减淡粽叶的香气，要是没有了粽叶的香味，用它包的粽子和普通的糯米饭没什么区别，所以开水入锅更好，煮制时间短，香味不流失。很多人觉得煮粽叶没那么麻烦，直接拿去煮就行了。其实粽叶没弄好，也是会影响包粽子...

网友看法：

夏养13618953854： 怎么煮粽子 怎样煮粽子好吃,煮粽子的方法 -
旌阳区姚丁：: 包好的粽子整齐的摆在锅中,放个帘子,上面放上一盆水压住,以免粽子在锅中翻滚,不盖锅盖,大火烧开后转中火烧,保持锅中水沸腾,如果水减少可从上面的盘中加热水到锅中,一般锅大约要煮3小时左右,肉粽一般4小时左右,高压锅要一至两小时即可,如果是超市买的速冻粽子,因为是熟的,充分加热就可以吃了

夏养13618953854： 包粽子时叶子先煮一下还是不煮? -
旌阳区姚丁：: 粽子,不会包,但吃的不少.最初儿时在贵州人家寄住时,记得包的粽子就是长的,像枕头,黄黄的是放了食用碱,至今我还记得那个味.肉粽也吃了不少,少年时小区里有广东福建人包粽子卖,就是肉粽,最初吃不习惯,后来还挺喜欢吃的.至于粽叶,以前家里也包过,没有煮,也就是放水里泡泡而已...

夏养13618953854： 妈妈想包粽子 请问 从煮粽叶(多长时间?)开始到包粽子的方法 【煮粽子的整个过程】 还要有时间啊 ~ -
旌阳区姚丁：: 粽叶的话用温水浸泡一个晚上就可以了,前提是洗干净,我们浙江嘉兴湖州这边的粽子米和肉都是提前一天晚上放调味料腌制过的,第二天早上就能包了,包一下比较快的,煮的话高压锅就要差不多半个小时的样子吧!