炒牛肉的十种做法

小炒牛肉的做法大全,怎样炒牛肉鲜嫩
答：干红辣椒 姜 蒜 青椒 酱油 生抽 胡椒粉 生粉 花椒 料酒 小炒牛肉的做法 牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿 腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿 炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~），小...

牛肉炒什么好吃的做法
答：大葱炒牛肉 【食材】牛肉、大葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖 【具体做法】1，牛肉洗净，切成薄片。注意切的时候需要垂直牛肉的纹路，这样切的牛肉片口感更嫩，这是牛肉软嫩的第一个小技巧。2，切好的牛肉中加入半勺料酒、少许盐、半勺淀粉，充分抓拌均匀。然后再加半勺食用油再次抓匀，...

大葱炒牛肉有哪些常见的做法?
答：经典大葱炒牛肉：材料：牛肉片、大葱段、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉、姜片、蒜末、食用油。做法： a. 牛肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制20分钟。 b. 大葱切段，姜切片，蒜切末。 c. 热锅加油，先将牛肉快速翻炒至变色，取出备用。 d. 锅中留底油，加入姜片、蒜末...

炒牛肉的做法大全家常
答：2、食材准备：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒...

炒牛肉怎么炒好吃又简单 炒牛肉的做法
答：1、洋葱炒牛肉。不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火炒洋葱，2分钟之后把熟牛肉倒进去，翻炒个5分钟，在放入盐，调料，料酒，炒开了之后就可以直接盛起来了，芳香四溢，牛肉的香味融入洋葱的甜，味道虽清淡不过也上口。2、辣椒炒牛肉。

炒好吃牛肉的做法
答：牛肉一不小心就会炒得特别老，怎样炒牛肉丝嫩又好吃。所以最好提前腌制一下，大火下锅翻炒几分钟，动作要快，噌噌噌几下子搞定。黑椒牛肉材料：牛肉约g，洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量做法：牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。再倒入一点食用...

牛肉配什么菜炒好吃
答：牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：1、牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。2、番茄去皮，然后切丁。3、锅里热油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，炒至变色马上盛出备用。4、锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁。5、...

炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的。
答：7、腌制牛肉时已近放了盐和生抽，所以炒配菜丝时要注意盐的用量；8、黑胡椒和洋葱能很好的中和牛肉的腥味，算是牛肉的最佳排档了。青椒炒牛肉丝的做法 原料：青椒6个、牛肉丝150g 调料：油1大匙、蚝油1大匙 a)酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。做法：1）青椒去籽切成丝；[美食中国]2...

嫩炒牛肉的做法
答：2、锅中烧开，放牛肉炒散，没有鲜血时，把牛羊肉铲起来放到菜盘里，剩下的油烧开，放豆瓣电影蒜粒、麻椒、少量酱油炒出香味后，又把牛羊肉倒下来和炒，炒个几十秒就可以了，加盐和鸡精就可以。space 二、芹菜炒牛肉 原材料 主要材料：黄牛肉、莴笋 调料：青红、青椒、蒜、姜 调味品...

小炒牛肉的做法
答：小炒牛肉 主要食材 牛肉 分类 川菜 快速 导航 做法二做法三营养价值食谱相克所含营养素 做法一 食材准备 牛肉（肥瘦）(250克) ；玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉(蚕豆)(10克)做法步骤 1. 将生...

网友看法：

祁矩15526017828： 炒牛肉的做法,简单一点的方法 -
太谷县贺师：: 饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好,可以使牛肉滑嫩. 用啤酒也好,但不要用嫩肉粉! (一)炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉. 如果你买到了老牛...

祁矩15526017828： 小炒牛肉的做法有什么诀窍?
太谷县贺师：: 小炒牛肉的做法如下:牛肉90克,冬笋30克.调料味精、干淀粉、水淀粉、酱油、肉汤、 葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量.1. 将冬笋、葱、姜、牛肉分别洗净, 切成丝;用干淀粉、甜酒将牛肉丝腌渍片刻.2. 锅倒油烧热,将牛肉丝过油,捞出.3. 锅留余油,先煸香冬笋丝、葱丝、姜 丝,再倒入酱油、甜酒、肉汤,与过油的牛肉丝同炒,加入味精、盐,勾入水 淀粉即可.

祁矩15526017828： 牛肉怎么炒好吃 -
太谷县贺师：: 青椒能炒牛肉. 材料 青椒块20g,洋磨菇片20g,洋葱块20g,葱段20g,牛肉片200g,蒜末10g,高汤100cc,酱油1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,鱼露1/2茶匙,黑抽1/4茶匙,糖1/2茶匙,蛋白1个、,酱油1/2茶匙,玉米粉1茶匙 做法 1.先把食材洗净,青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段. 2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用. 3.起150℃的油锅,将牛肉过油备用. 4.锅内加入2大匙食用油,把蒜、葱爆香,再加入作法3及所有调味料炒匀 5.将剩余的材料加入,炒熟后即可食用.

祁矩15526017828： 小炒牛肉怎么做呢?
太谷县贺师：: 小炒牛肉 材料 牛肉90克、冬笋30克. 调料 味精、干淀粉、水淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量. 做法 1. 将冬笋、葱、姜、牛肉分别洗净,切成丝,用干淀粉、甜酒腌渍片刻. 2.锅倒油烧热,将牛肉丝过油,捞出. 3.锅留余油,先煸香冬笋丝、葱丝、姜丝,再倒入酱油、甜酒、肉汤,与过油的牛肉丝同炒,加入味精、盐,勾入水淀粉即可.