日本料理的小菜有哪些

日本料理名词科普
答：日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami)日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。1. 渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的...

吃日料必点的菜
答：烤鳗鱼卷是一道口感鲜美、甘香诱人的料理，它由锅烤或炭烤过的鳗鱼肉和米饭卷制而成。烤鳗鱼肉质细嫩，且富含优质蛋白质、微量元素等营养成分，是日料餐厅中经典的主食类菜品。7. 煮鲍鱼 煮鲍鱼是一道高档的日式料理，它以鲍鱼为主要食材，配以甜酱油、柠檬汁、芥末或者葱等佐料，口感清嫩。鲍鱼富含...

日式料理店有些什么菜谱
答：日式料理店的菜谱包括：1、章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称樱桃小丸子。是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里。2、寿司，寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。3、先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。4、前菜，即冷菜。可以单上，也可三、...

日本料理都有什么菜
答：日料的菜有如下所示：1、荞麦面 荞麦面可以说算是日本土生土长的面类了，既可以热着吃，也可以冷着吃，冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面、笸箩荞麦面等；热面有素汤荞麦面，天麸罗荞麦面。荞麦面中也可以加入马铃薯、魔芋或海带，这样味道就更别具一格。2、寿司 寿司是日本最经典的美食。寿司的主料是...

求几道简单的日式小菜
答：日式"田不拉"虾肉的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 家常菜谱 口味:咸甜味 日式"田不拉"虾肉的制作材料: 主料:净虾肉1000克。辅料:生菜叶100克。调料:日式"田不拉"汁500克,面粉100克,日式"田不拉"飞刺糊1000克(见原料半成品制作),植物油适量。日式"田不拉"虾肉的特色: 甜咸并重,鲜香醇厚。教您日式...

日本料理都有什么菜?
答：1、天妇罗：在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等（主要是面糊料的不同或加上一些配菜）。天妇罗制作有一个总...

日本料理都有什么菜
答：日本料理菜有天妇罗、日式蛋包饭、日式火锅、日本鳗鱼、拉面、寿司等等。1、天妇罗 日本料理的名字都很特别，天妇罗就是其中之一。实际上，天妇罗是用面粉和鸡蛋做成的，蔬菜、水果、海鲜等当季的食物被裹在面团里油炸而成。吃起来又脆又脆。2、日式蛋包饭 日式蛋包饭是一种非常新颖的吃法。它很...

日料是有哪些菜呢?
答：1、白拌菜：白拌菜就是将豆腐和白味噌，白芝麻研碎调味，拌入调味好的鱼肉，蔬菜等做成的菜肴，是日本菜肴中极其常见的料理手法，而且不仅用于蔬菜也会用于水果。2、胡麻：胡麻就是以研磨过的芝麻酱为主要调料，同时加入味淋，砂糖，酱油等调料制成的芝麻风味的凉拌菜。3、黄身酢：黄身酢是一道非常有...

日本料理有什么好吃的菜嘛?给推荐几个
答：26. 苏子叶 是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，我国常用于中 草药 27. 小菊花 黄色可食用的菊花 28. 黑根丝 牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃 29. 掐菜 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜 30. 赤茶水 即用日本红茶沏成的茶水 31. 干瓢 干条菜，用...

日料有哪些菜
答：日料都有：三文鱼，北极贝，烤鳗鱼，烤鳕鱼，香油鱼，土豆沙拉（强烈推荐好口感），南瓜球等等。

网友看法：

舌行13526799740： 日本料理有那些经典菜 -
兴仁县糜荀：: 日本料理又称“五味、五色、五法”料理,五味是甘、酸、辛、苦、咸,五色是白、黄、青、赤、黑,五法就是生、煮、烤、炸、蒸.而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩. 日本菜强调的是卖相和质感,每份菜的量通常很少,但原料的美味却无与伦比.日本菜强调的一点是新鲜,米饭米粉是主食,而传统的日本甜食都是简简单单用芝麻或绿茶制作的. 吃日本料理时,在菜牌上看到有“盛合”的供应,即所谓杂锦,通常店主会特定几种口味的杂锦供应,并用松、竹、梅来代表大、中、小,多以份量及材料来划分,松是超级装,竹是特级装,梅属普通装.

舌行13526799740： 日本的特色小吃有什么 -
兴仁县糜荀：: 寿司,烤章鱼丸是日本最典型的大众传统风味小吃之一 相扑火锅 名古屋小吃:Uiro 芥末雪糕

舌行13526799740： 日本料理有些什么啊 -
兴仁县糜荀：: 凉菜(沙拉等) 、生鱼片、寿司、烤鱼、炸物、日式火锅、拉面和盖饭等.

舌行13526799740： 日本料理名词科普 -
兴仁县糜荀：: 日本料理常见的菜单 日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴.我整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴. 当我们到了日本料理餐厅以后,经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种: (一)生鱼片:简单的...

舌行13526799740： 什么料理简单又好吃? -
兴仁县糜荀：: 料理在汉语中的本意是处理、整理,料理一词在日语中却是菜肴的意思.随着日本经济的急剧扩张,日本生活方式也逐渐向世界各地扩散.作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根了.日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色...